山東方言隸屬于北方方言區，各地方言分別屬于三個不同的官話：中原官話、冀魯官話、膠遼官話。中原官話分布在魯南、魯西南的菏澤、濟寧、棗莊、臨沂等地。冀魯官話分布在濟南、聊城、德州、濱州、淄博、泰安等地。膠遼官話分布在青島、煙臺、威海、濰坊等地。山東方言除了具有北方方言共同的特點之外，其內部在語音、詞匯、語法方面都存在著一些差異，其中又以語音的差異最為突出。山東方言與民俗互為表里、相輔相成，形成了獨具特色的方言民俗，以其獨特的語音和詞匯、語法，體現了齊魯大地深厚的文化底蘊和樸質的民風民俗。【了解詳情】

山東(dong)(dong)地(di)(di)近京津，受(shou)京津影響(xiang)和(he)影響(xiang)京津都較深(shen)刻，飲食風俗屬于(yu)北(bei)方類型。山東(dong)(dong)各地(di)(di)烹調技藝各有所長(chang)，一(yi)般(ban)認為魯(lu)(lu)菜(cai)(cai)內部分為兩(liang)大派系，為濟(ji)南菜(cai)(cai)和(he)膠(jiao)東(dong)(dong)菜(cai)(cai)，分別擅長(chang)肉(rou)類和(he)海鮮。有時也(ye)分為三大派系，另加上孔(kong)府菜(cai)(cai)。另外，魯(lu)(lu)西、魯(lu)(lu)北(bei)擅烹禽蛋(dan)菜(cai)(cai)，泰(tai)安則有以(yi)豆制品為主要(yao)原料的(de)素菜(cai)(cai)，魯(lu)(lu)中地(di)(di)區則有頗具齊國遺風的(de)肉(rou)魚菜(cai)(cai)肴。各地(di)(di)風味特(te)色(se)經(jing)過長(chang)期的(de)歷史(shi)互(hu)有影響(xiang)。

山東名吃：九轉大腸、爆炒腰花、糖醋鯉魚、蔥燒海參、油爆雙脆、四喜丸子、德州扒雞、糟溜魚片等。【了解詳情】

山東(dong)節(jie)(jie)(jie)日(ri)有(you)(you)傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)日(ri)與新節(jie)(jie)(jie)日(ri)之分。傳統(tong)節(jie)(jie)(jie)日(ri)又有(you)(you)按節(jie)(jie)(jie)氣行(xing)事和按農(nong)歷(li)行(xing)事的(de)兩類。如立(li)春(chun)、春(chun)節(jie)(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)(jie)、夏至(zhi)、端午(wu)節(jie)(jie)(jie)、立(li)秋(qiu)、中(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)(jie)、重陽節(jie)(jie)(jie)、冬至(zhi)、臘八節(jie)(jie)(jie)等。山東(dong)的(de)節(jie)(jie)(jie)慶活動內(nei)容有(you)(you)獨特的(de)地方色彩，在新的(de)時期有(you)(you)許(xu)多(duo)節(jie)(jie)(jie)日(ri)成了(le)發展旅游業(ye)的(de)資源，更引起國內(nei)外人士的(de)注目。近年(nian)各(ge)地創辦的(de)新興節(jie)(jie)(jie)會(hui)，用意多(duo)半(ban)是(shi)“文化搭臺，經濟唱戲”，但它們的濃烈文化色彩，得到了當地群眾的認可，日久很可能形成傳統。如孔子文化節、 榮成漁民節、青島海云庵糖球會等。【了解詳情】

山東的婚姻(yin)民俗，基(ji)本上是沿傳(chuan)統的“六禮”傳承、變異而來。即使(shi)有所變通，總不(bu)脫議婚(hun)(hun)、訂婚(hun)(hun)、迎(ying)(ying)娶(qu)等程序。所謂(wei)“六禮”，分別是納采、問名、納吉(ji)、納征、請(qing)期、親迎(ying)(ying)六項。當代婚(hun)(hun)禮，新舊互見，訂婚(hun)(hun)、迎(ying)(ying)娶(qu)儀式(shi)趨向簡(jian)單，婚(hun)(hun)禮形式(shi)漸漸多(duo)樣，納聘、送禮之風則盛于從(cong)前，婚(hun)(hun)嫁資(zi)費(fei)動輒成千上萬元(yuan)，甚至多(duo)達(da)十(shi)萬元(yuan)、數十(shi)萬元(yuan)或(huo)更多(duo)。

山東(dong)傳統結(jie)婚(hun)流(liu)程：議婚(hun)→訂婚（傳小啟、傳大啟）→備喜（送日子、新房、嫁妝、嫁衣、送喜禮、填箱、請總管、定大客、下催妝、送嫁妝、上頭、開臉、搬客、暖嫁、控食、離娘飯）→迎娶→拜堂→入洞房→坐帳→宴客→趕喜→合巹→鬧房→請安、廟見→回門→叫媳婦。【了解詳情】

山東境內存在著很多禁忌，主要表現在日常生活、歲時節日、人生儀禮和生產經營等方面。如在(zai)大(da)年初(chu)一(yi)當天，莒南忌推磨，忌挑水(shui)，忌掃地，忌打人罵人。年輕人結婚做被褥忌用“不全”之人(即寡(gua)婦、無兒或無女者)。姑忌娶親姨、嫂忌送親，有所謂“姑不迎，姨不送，嫂子送了窮光腚”之說。 孕婦忌在娘家生孩子，說什么“沾了娘家的草，一輩子過不好”。搬家當天不可罵小孩、不可生氣等。【了解詳情】

山東梆子又名“高調梆子”，簡稱“高調”，距今已有四百多年的歷史。它起源于山陜一帶的梆子腔，梆子越太行而入山東，最初流行至菏澤，形成曹州梆子；繼而東行，形成汶上梆子。其腔音樂屬板腔體，板式、曲牌繁復。演唱既生動又平易，具有高亢奔放、剛勁激越、婉約和諧、舒展明亮的風格特征。表演程式豐富而又規范，注重技巧，動作粗獷，架式夸張，各行當的表演自具特點，爭奇斗巧，異彩紛呈。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

呂(lv)劇(ju)原名“坐(zuo)腔揚琴”、“化妝揚琴”，系(xi)在(zai)山東(dong)琴(qin)書基(ji)礎(chu)上(shang)吸收民間花鼓、小曲、腔(qiang)等發展演變而成(cheng)，流行于(yu)山東(dong)和江蘇、安徽部分地區(qu)。呂劇(ju)唱腔音樂系由民間俗曲演化而來，屬于典型(xing)的板(ban)腔體結構，由“四(si)平”、“二板”等調(diao)式和部分曲牌構成(cheng)，曲調(diao)簡單樸實，優美動聽，自(zi)然順口，易學(xue)易唱，洋(yang)溢著濃郁的生活氣息和地方(fang)特色，在流行(xing)地群眾中有“拴老婆橛子(zi)”的美譽(yu)。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

柳(liu)腔形成于(yu)山東省即墨市(shi)西部大(da)沽河流域，在山東半島廣泛流傳，至今已(yi)有兩(liang)百多年的歷史。它系由民間說唱“本肘鼓”演變而成，早期沒有曲譜，使(shi)用“溜腔”演(yan)唱，后即以同音的“柳”字代替“溜”，稱為“柳腔(qiang)”。柳腔音樂體系中(zhong)有曲(qu)牌46個、鑼鼓點33個，其母曲(qu)“花(hua)調”和“悲(bei)調”體現著這(zhe)一劇(ju)種(zhong)唱(chang)腔音(yin)樂的(de)獨特風(feng)格。柳(liu)腔清新質樸，風(feng)趣生動，受(shou)到(dao)流(liu)傳地群眾的(de)熱(re)烈歡迎，被(bei)譽(yu)為“膠東(dong)之花”。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

泰山皮(pi)影戲是(shi)山東皮(pi)影戲的重要代表(biao)之一，聲(sheng)腔(qiang)種類豐富，它(ta)不僅繼承了早期山東皮(pi)影的“摩調”，還廣(guang)泛(fan)吸(xi)收泰安當(dang)地流行(xing)的(de)(de)其他(ta)民間戲曲(qu)唱腔，形成了獨(du)具特色(se)的(de)(de)聲(sheng)腔體系。其人物(wu)形象(xiang)造型多借鑒泰(tai)山民間剪紙和傳統戲(xi)曲臉譜，逐步形成(cheng)了(le)帶(dai)有(you)鮮明(ming)地域特點的(de)臉譜系列。泰(tai)山皮影戲(xi)是泰(tai)山文化的(de)重要組(zu)成(cheng)部分(fen)，它融泰(tai)安民間美術(shu)、音(yin)樂(le)、戲(xi)曲為(wei)一體(ti)，在(zai)民俗及(ji)地方(fang)歷史(shi)文化等(deng)的(de)研(yan)究中(zhong)具有(you)重要的(de)參考(kao)價值。2008年入(ru)選第二批國家級非物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)名錄。

二夾弦又(you)名“兩夾(jia)弦”，是一個歷史(shi)悠(you)久的(de)地方戲曲劇種，廣泛(fan)流行于蘇(su)、魯(lu)、豫(yu)、皖四(si)省，因(yin)主(zhu)要伴奏(zou)樂器四(si)胡(hu)的(de)四(si)根(gen)弦(xian)分別夾(jia)著弓上所系的(de)兩股馬尾演奏(zou)而得名，至今已有三(san)百(bai)多年的(de)歷史(shi)。其主要特點(dian)是演(yan)唱(chang)時真、假嗓音(yin)相互交替。曲(qu)牌(pai)多取(qu)自民間音(yin)樂，許多仍保(bao)留著較為原始的(de)(de)狀態。二夾弦(xian)板式豐(feng)富，音(yin)樂風(feng)格細膩，富于地(di)方特色，擅演(yan)反映(ying)民間生活的(de)(de)“三(san)小(xiao)戲(xi)”，題材多具(ju)現實(shi)性。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

梁(liang)祝傳說自(zi)1600年前的晉代形成以來，主要(yao)流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)于寧(ning)波(bo)、上虞、杭州、宜興(xing)(xing)、濟寧(ning)、汝南等地(di)，并向中國(guo)的各個(ge)地(di)區、各個(ge)民族流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)輻射。在流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)的過程中，各地(di)人民又不斷豐富發(fa)展(zhan)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)的內(nei)容，甚至(zhi)還(huan)興(xing)(xing)建(jian)了眾(zhong)多以梁祝(zhu)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)為主題的墓碑和廟宇等建(jian)筑。此外(wai)，梁祝(zhu)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)還(huan)流(liu)(liu)傳(chuan)(chuan)(chuan)到(dao)朝鮮、越南、緬甸、日本(ben)、新加坡和印度尼西亞等國(guo)家，其影響之(zhi)大(da)在中國(guo)民間(jian)傳(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)中實屬罕見。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

姜(jiang)女的(de)形象使人們認識(shi)到古(gu)代婦女的(de)善良性格(ge)和戰爭帶給人們的(de)悲慘苦痛，表達了古(gu)代人民對戰爭的(de)厭惡之(zhi)情。孟姜(jiang)女的(de)故事在博山世代流傳(chuan)，“孟(meng)姜女哭(ku)長城”的民(min)歌(ge)至今仍在博山民(min)間傳唱(chang)。西漢以前形(xing)成的“悲(bei)歌哀哭”這一(yi)與孟姜女傳說(shuo)有關的民俗，在博(bo)山(shan)民眾中被一(yi)代代傳承下來，至今博(bo)山(shan)中老年婦女仍是(shi)長(chang)歌代哭，以孟姜女傳統曲調來寄托哀(ai)思。孟姜女式的哭腔在農村廣泛流傳，可以說(shuo)形成(cheng)了一(yi)種哭文化。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

董(dong)(dong)永傳(chuan)(chuan)說(shuo)是我國廣為(wei)流傳(chuan)(chuan)的四大民間(jian)傳(chuan)(chuan)說(shuo)之一(yi)，最早載(zai)于(yu)(yu)西漢劉向的《孝子傳(chuan)(chuan)（圖）》。山東董(dong)(dong)永傳(chuan)(chuan)說(shuo)主(zhu)要流傳(chuan)(chuan)在山東省博興縣境內。董(dong)(dong)永傳(chuan)(chuan)說(shuo)含有豐富的歷史、文學意(yi)蘊，能為(wei)相關歷史時期社(she)(she)會(hui)、政治、經濟文化的研(yan)究提供一(yi)定(ding)的形象(xiang)資料。該(gai)傳(chuan)(chuan)說(shuo)所宣揚的孝文化對于(yu)(yu)建設社(she)(she)會(hui)主(zhu)義精神(shen)文明、構建社(she)(she)會(hui)主(zhu)義和諧社(she)(she)會(hui)亦具有重(zhong)要的現(xian)實意(yi)義。2008年入選(xuan)第(di)二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東省蓬(peng)萊市是一(yi)座(zuo)依山傍海的歷史文化古城，這里的自(zi)然條件與(yu)人文環境(jing)孕育了豐(feng)富多彩的八(ba)仙傳說(shuo)。八(ba)仙過海傳說(shuo)把獨(du)具特色的“仙文化”與濃(nong)厚的(de)世(shi)俗(su)人情有機地(di)融(rong)合(he)在一起(qi)，是膾炙人口的(de)山海傳(chuan)奇，它不畏艱險的(de)開(kai)拓精神深刻影響著廣大民眾(zhong)。八(ba)位仙人分別是世(shi)俗(su)社會不同階層的(de)代(dai)表，八(ba)仙傳(chuan)說具有濃(nong)郁的(de)人文(wen)色(se)彩和(he)地(di)域風(feng)格，為(wei)民間文(wen)藝、工(gong)藝美術(shu)等各種藝術(shu)形式作(zuo)品的(de)創(chuang)作(zuo)提供了豐富的(de)素(su)材，具有較高的(de)藝術(shu)價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

諸(zhu)城派(pai)古(gu)琴藝術又稱“瑯琊派古琴”，形(xing)成(cheng)于19世紀中葉，經(jing)幾代琴家的探索(suo)發展(zhan)，逐漸形(xing)成了一個具有鮮明(ming)藝術(shu)(shu)個性和特(te)定曲目傳譜的古(gu)琴流派(pai)(pai)。諸城(cheng)派(pai)(pai)是(shi)中國古(gu)琴藝術(shu)(shu)的代表(biao)性流派(pai)(pai)之一，其(qi)代表(biao)人(ren)物有王(wang)溥長（既甫）、王(wang)雩門（冷泉）、王(wang)作禎（心源）、王(wang)露（心葵(kui)）、王(wang)賓魯（燕(yan)卿）等，人稱(cheng)“諸城琴史五杰”。諸城(cheng)派古(gu)琴藝(yi)術(shu)曾(ceng)在我國琴壇(tan)產生過重要影響，是我國近代琴壇(tan)上一(yi)支融古(gu)開(kai)今、別具一(yi)格的(de)古(gu)琴藝(yi)術(shu)流派。2008年(nian)入選第二批國(guo)家級非(fei)物(wu)質文化(hua)遺產名(ming)錄。

魯(lu)西(xi)南鼓吹樂是一種以(yi)嗩吶為(wei)主奏(zou)的民間器樂，它以(yi)嘉祥鼓吹樂為(wei)典(dian)(dian)型代表(biao)，主要(yao)分布(bu)在(zai)山東省濟(ji)寧、棗莊、菏澤(ze)三市及周(zhou)邊(bian)地區(qu)。魯(lu)西(xi)南鼓吹樂主要(yao)依賴節(jie)日慶典(dian)(dian)、婚喪(sang)嫁娶等(deng)民俗活動而存在(zai)，目前已經逐步擴展到大型節日聯歡、開業慶典、參軍升學、豐收喜慶等場合的演奏。其風格(ge)獨特(te)，質(zhi)樸豪(hao)放，高亢激昂，具有較高的(de)藝術(shu)價(jia)值，得到專家和(he)廣大群(qun)眾的(de)喜(xi)愛。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山(shan)東(dong)古(gu)箏(zheng)樂演(yan)奏藝術是全國較(jiao)有(you)影響(xiang)的古(gu)箏(zheng)流派之一，主要流傳(chuan)于山(shan)東(dong)省菏澤(ze)市(shi)的牡丹區(qu)、鄆城縣(xian)(xian)、鄄城縣(xian)(xian)及(ji)(ji)周(zhou)邊地區(qu)，聊(liao)城市(shi)的臨清市(shi)及(ji)(ji)周(zhou)邊地區(qu)。山(shan)東(dong)古(gu)箏(zheng)樂具有(you)悠(you)久的歷史，具(ju)有華(hua)麗柔美、剛(gang)勁明亮的藝術特征，鮮(xian)明的主題和深刻的思想內容(rong)，代(dai)表曲目有《漢(han)宮秋月》、《高山流水(shui)》等。2008年入選第二批國家(jia)級非物質文化遺產名錄(lu)。

鼓子(zi)秧歌(ge)(ge)分布在今山東魯北平(ping)原(yuan)的(de)(de)(de)商河(he)地區，是山東三大(da)秧歌(ge)(ge)之一(yi)。鼓子(zi)秧歌(ge)(ge)舞(wu)者眾多(duo)，組織嚴密，形式完(wan)整(zheng)，舞(wu)技健(jian)美，氣勢磅礴(bo)，蘊藏深(shen)厚的(de)(de)(de)歷史文(wen)(wen)化內涵，富(fu)有濃(nong)郁的(de)(de)(de)時(shi)代氣息和鮮明的(de)(de)(de)地方特色(se)。鼓子(zi)秧歌(ge)(ge)的(de)(de)(de)繼承與發展，豐富(fu)了群(qun)眾文(wen)(wen)化生(sheng)活，傳承了中華民族的(de)(de)(de)優(you)秀文(wen)(wen)化，具(ju)有較高的(de)(de)(de)審美價值和研(yan)究價值。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

龍(long)燈扛閣(ge)流傳在(zai)臨沂市河東區九(jiu)曲(qu)街道三官廟村，至(zhi)今(jin)已有一百(bai)七十(shi)多年的(de)歷(li)史，是一種龍(long)舞(wu)和扛閣(ge)結合在(zai)一起表演的(de)廣場舞(wu)蹈。一般在(zai)春節期間表演。因表演粗(cu)獷奔放、氣勢宏大，一直受到當地百(bai)姓的(de)喜愛。2011年(nian)入(ru)選第三批國家(jia)級(ji)非物質文化遺產(chan)名(ming)錄。

山東大鼓(gu)是中國北方(fang)現存最早的曲(qu)藝(yi)鼓(gu)書暨(ji)鼓(gu)曲(qu)形式，相傳形成(cheng)于(yu)明(ming)代末期(qi)，已有(you)三百五十多年的歷史。山東大鼓(gu)歷史悠久，音樂唱腔獨(du)特，節目蘊藏豐富，地方(fang)色彩濃郁(yu)，它直接促發了(le)山東快書的形成(cheng)，并對“喬派”河南墜子和西河大鼓等的形成與發展產生過重大影響，具有很高的歷史文化價值。20世紀(ji)后期以來，山(shan)東(dong)大鼓逐(zhu)漸(jian)趨(qu)于衰落，現在僅有少數演(yan)員還能演(yan)出，亟(ji)待扶持保護。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東(dong)琴(qin)書是山東(dong)重要的地方(fang)曲藝(yi)品種，又稱“唱揚琴”或“山東揚琴”。它源于明代中期魯西南菏澤(古曹州)地(di)區興(xing)起的民(min)間(jian)小曲自(zi)娛演(yan)唱(chang)形(xing)式“莊家(jia)耍”。其表演(yan)為多(duo)人分持不同(tong)樂器(qi)自(zi)行(xing)伴奏，分行(xing)當(dang)圍坐表演(yan)，以唱(chang)為主，間(jian)有說(shuo)白或對白。所采用(yong)的都是生(sheng)活中的俗(su)言俗(su)語(yu)，比喻巧妙，生(sheng)動韻味(wei)，獨(du)具匠心。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

聊城地區(qu)是中國雜技的(de)(de)發源(yuan)地之一。聊城雜技歷史(shi)悠(you)久，藝人輩出，逐漸形成了富有齊魯特色的(de)(de)雜技行(xing)業文化體系(xi)。其主(zhu)要包括馬戲(xi)、魔術(shu)、表演三大種別，重視腰腿頂功，突出新、難(nan)、奇、美、險，藝術(shu)風格(ge)樸實、英武、粗獷，素(su)有齊魯英豪之(zhi)稱，深受(shou)廣(guang)大群眾(zhong)喜愛(ai)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

蹴鞠又名“蹋鞠”，就是(shi)用腳(jiao)踢球(qiu)，它是(shi)中(zhong)國一項古老的(de)體育運動(dong)，有直接對抗(kang)、間接對抗(kang)和白打三(san)種形式(shi)。蹴(cu)鞠流傳了兩(liang)千三(san)百多(duo)年，它起源于春(chun)秋戰國時(shi)期的(de)齊國故都臨淄，在(zai)漢代獲得(de)較大的(de)發(fa)展(zhan)，唐宋時(shi)期最(zui)為(wei)繁榮，從元明時(shi)期開始(shi)走向衰(shuai)弱(ruo)，清代主(zhu)要在(zai)民間流行。蹴(cu)鞠對現代足球(qiu)的(de)產生具有重(zhong)要的(de)影響。20世紀以來，由于(yu)受到戰爭、災害等原(yuan)因的影響，蹴(cu)鞠活動已越來越少見(jian)。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)拳是一種模仿螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)動(dong)作演(yan)變(bian)而來的傳(chuan)統拳術(shu)，在(zai)(zai)山(shan)東(dong)膠東(dong)地區廣為流(liu)傳(chuan)。螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)拳在(zai)(zai)它(ta)產生(sheng)的數百年里，經過歷(li)代武(wu)術(shu)家(jia)的總(zong)結提煉、創新發(fa)展(zhan)，逐(zhu)漸(jian)形成了特色鮮明、長短兼(jian)備(bei)、剛(gang)柔相濟、勇猛快速(su)、實用性強的獨特風格(ge)，主要有太(tai)極(ji)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)、梅(mei)花螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)、七(qi)星(xing)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)、六合(he)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)、小(xiao)架(jia)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)等流(liu)派。其中太(tai)極(ji)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)、梅(mei)花螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)、小(xiao)架(jia)螳(tang)(tang)(tang)螂(lang)(lang)在(zai)(zai)棲霞比較流(liu)行。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

寧(ning)(ning)津(jin)雜(za)技(ji)(ji)流行于魯北地區，至明代(dai)達到鼎盛，魯北因此(ci)成為全(quan)國(guo)雜(za)技(ji)(ji)的(de)匯聚(ju)地和活(huo)動中心。寧(ning)(ning)津(jin)雜(za)技(ji)(ji)在漫長的(de)發展過程中逐漸(jian)形成各具特色(se)的(de)門類和派別，演出規模和范圍日漸(jian)擴展，以“驚、險、奇、美”的藝術特點聞名遐邇，《蹬板凳》、《舞中幡》、《小花旦抖空竹》等節目深受國內外觀眾喜愛。1995年，寧津縣被文化部命名為“中國民間藝術（雜技）之鄉”。隨著物質生活水平的提高，越來越多的人們不希望自己的孩子到雜技團吃苦，寧津雜技傳承人隨時有鏈條斷裂的危險，亟待保護。【了解詳情】

楊家埠木版年畫是流傳于山東省濰坊市楊家埠的(de)一種民間版畫。楊家埠木版年畫制(zhi)作(zuo)方法簡便，工藝精湛，色彩鮮艷，內容豐(feng)富。每年春節年畫題材都(dou)會更換一次，許多新思想(xiang)、新事物出現之后，馬上就能(neng)夠在年畫中反(fan)映出來，對社會的進步起到一定的促進作(zuo)用。另(ling)外(wai)，楊家埠木版年畫還(huan)間接地記錄下了中國(guo)民(min)(min)居和民(min)(min)間社會生(sheng)活的情況，對于中國(guo)古代文(wen)化的研(yan)究有一定的參考價值。 2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

郎莊面塑俗稱“面老虎(hu)”，是流行(xing)于(yu)山東省冠縣郎(lang)(lang)莊(zhuang)的一種傳統(tong)食用塑作藝術。據郎(lang)(lang)莊(zhuang)村(cun)碑記載，明代洪武年(nian)間有郎(lang)(lang)姓兄弟從山西遷(qian)徙至(zhi)此，以姓立村(cun)，名(ming)為“郎莊”。后因“郎”字與“狼”同音，寓意兇險，有巧手村民(min)捏制“面老虎”以制“狼”克邪，祈求平安。其后捏虎制狼(lang)之法相沿成俗，在郎(lang)莊世代(dai)延續，經后人不斷發展完善(shan)，形成當地特有的(de)面塑藝(yi)術(shu)。2008年入選第二批國家(jia)級非物質(zhi)文化遺產名錄。

萊(lai)州(zhou)(zhou)草辮是流行于山(shan)東省萊(lai)州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)一(yi)種傳統編(bian)結手工藝，它最(zui)早起源(yuan)于萊(lai)州(zhou)(zhou)沙河鎮一(yi)帶的(de)農(nong)村，據說已有一(yi)千五(wu)百年(nian)的(de)歷史。各種掐法基本都(dou)是拇指掐正面，食指掐反面，而后再作(zuo)壓、挑處理。幾根麥(mai)稈在草編(bian)藝人(ren)手里(li)左(zuo)右上下翻飛(fei)變化，迅即(ji)化作(zuo)優美的(de)藝術(shu)品，技(ji)法之精，堪稱一(yi)絕。2008年入(ru)選(xuan)第二批國家級非物質文化遺(yi)產名錄。

萊蕪(wu)錫(xi)(xi)雕(diao)(diao)是流行于山(shan)東(dong)省萊蕪(wu)地區(qu)的(de)(de)傳統錫(xi)(xi)作(zuo)(zuo)藝術，它在清代乾隆年間達于鼎盛(sheng)，從業者不(bu)下千人。萊蕪(wu)錫(xi)(xi)雕(diao)(diao)工(gong)藝繁(fan)多(duo)，主要(yao)包括浮雕(diao)(diao)、圓雕(diao)(diao)、線(xian)雕(diao)(diao)、凹雕(diao)(diao)、鑲嵌等制作(zuo)(zuo)手段(duan)和鍛、鏨、塑、雕(diao)(diao)、焊等加工(gong)技法，可(ke)以生產禮器、酒具(ju)、茶具(ju)、文房用具(ju)、藝術擺件等許多(duo)錫(xi)(xi)器品(pin)種。萊蕪(wu)錫(xi)(xi)雕(diao)(diao)造型(xing)精巧，雕(diao)(diao)飾(shi)雅(ya)致，工(gong)藝考究，保持(chi)了(le)錫(xi)(xi)器工(gong)藝的(de)(de)優秀傳統，同(tong)時表現出鮮明(ming)的(de)(de)地域特色。2008年入選第二批國家級非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)產名錄。

濰坊風(feng)箏興于明初(chu)的(de)(de)(de)楊家埠村(cun)。那(nei)時，村(cun)民已有(you)木版年(nian)畫(hua)的(de)(de)(de)刻(ke)印技術，利用每年(nian)春天的(de)(de)(de)空余時間(jian)，用印年(nian)畫(hua)的(de)(de)(de)紙張、顏料，繪(hui)制(zhi)出各種圖案，扎制(zhi)風(feng)箏。濰坊風(feng)箏具有(you)起飛平(ping)穩、放(fang)飛高的(de)(de)(de)特(te)征。無論是軟翅、硬翅還是串(chuan)式、立體式的(de)(de)(de)風(feng)箏，除了板(ban)子風(feng)箏需要墜外(wai)，其他不需要任何輔助(zhu)物都(dou)能平(ping)穩地直升藍天。2006年入(ru)選第一批(pi)國家級(ji)非物質文化遺(yi)產名錄。

魯錦是山東的紡(fang)織品，系用彩色棉(mian)線分經緯織造(zao)而(er)成，因其上的幾何圖案絢(xuan)麗似錦，故名“魯錦”，在魯西南俗稱“土布”、“粗布”等。魯錦織造技藝主要分布在山東省濟寧、菏澤兩市及周邊地區，其中尤以鄄城縣和濟寧市的嘉祥縣為代表。魯錦圖案美觀，種類繁多，寓意吉祥，且采用天然原料，純手工織造，舒適、環保，應用廣泛，具有很強的實用價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

周(zhou)(zhou)(zhou)村(cun)燒(shao)(shao)餅是(shi)山東省周(zhou)(zhou)(zhou)村(cun)的地方(fang)特產，周(zhou)(zhou)(zhou)村(cun)燒(shao)(shao)餅用(yong)料簡單，只需用(yong)面粉、芝麻仁、食糖或食鹽即可(ke)制成(cheng)。以(yi)薄、酥、香、脆(cui)而著稱，獨特的傳統手工技藝、原料配方(fang)、延展成(cheng)型和烘烤是(shi)周(zhou)(zhou)(zhou)村(cun)燒(shao)(shao)餅成(cheng)敗的關鍵，其核心在于一個“烤”字。烤主要看火候工夫，所謂“三分案子(zi)七分火”，若非高(gao)手，掌握(wo)不(bu)好烤(kao)的技藝，燒餅質量就難(nan)保上乘。 2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

孔府菜是(shi)孔子(zi)后裔在長期的生活實踐中形成的一種獨具特(te)色的官府菜系(xi)，秉(bing)承孔子(zi)“食不厭精，膾不厭細”的(de)飲食觀念，凝聚(ju)著(zhu)儒家文化(hua)(hua)特色和(he)底(di)蘊(yun)，是中國飲食文化(hua)(hua)中具有豐富(fu)內涵和(he)藝術(shu)特質的(de)美(mei)食文化(hua)(hua)瑰寶。其(qi)風味特色則是清淡(dan)鮮嫩(nen)，軟爛香醇。2011年入選第三批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

山東省東阿(a)(a)縣(xian)是阿(a)(a)膠發(fa)源地(di)和主產(chan)區，阿(a)(a)膠生產(chan)已有(you)兩千余年的歷史，明代(dai)中后期，達到“婦孺皆通熬膠”的鼎盛時期，是(shi)國家命(ming)名(ming)的“中國阿(a)膠之鄉(xiang)”、福牌阿膠的(de)原產(chan)地(di)保(bao)(bao)護(hu)區及唯一生產(chan)地(di)。 東(dong)阿阿膠傳統工(gong)藝(yi)(yi)包括(kuo)整皮、化皮、熬汁等五十多(duo)道工(gong)序，全為手工(gong)操(cao)作(zuo)，尤以熬膠、晾膠最為復雜，其間(jian)掛珠、砸油(you)、吊猴等環節最顯功力(li)，操(cao)作(zuo)六七年始摸竅門(men)。東(dong)阿阿膠工(gong)藝(yi)(yi)規(gui)程(cheng)列(lie)入國家(jia)醫藥局首(shou)批科技保(bao)(bao)密項(xiang)目(mu)。2008年(nian)入選第二(er)批國家級非物質文化遺(yi)產名錄。

山(shan)東尚存(cun)的(de)古代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)極少數始建(jian)于漢代(dai)，如濟南(nan)長(chang)清孝堂山(shan)石祠，是至今可(ke)見唯(wei)一保存(cun)完整的(de)漢代(dai)石祠，也是全國(guo)最(zui)早的(de)一座房屋(wu)建(jian)筑(zhu)(zhu)。多(duo)數古建(jian)筑(zhu)(zhu)建(jian)于隋(sui)唐，保存(cun)較(jiao)好(hao)的(de)一般都經(jing)(jing)過(guo)明清各(ge)代(dai)重(zhong)修。全省古代(dai)建(jian)筑(zhu)(zhu)經(jing)(jing)過(guo)長(chang)期的(de)演變和(he)發(fa)展(zhan)，吸收海內外(wai)不(bu)同建(jian)筑(zhu)(zhu)技藝，加以豐(feng)富(fu)發(fa)展(zhan)，創造了以雄(xiong)奇壯麗為主要特(te)征的(de)齊魯建(jian)筑(zhu)(zhu)風格。如孔廟的(de)大成殿(dian)、岱廟的(de)天貺殿(dian)、煙臺(tai)蓬萊閣、聊城光岳(yue)樓(lou)、嶗山(shan)太清宮(gong)、濟南(nan)靈巖寺、煙臺(tai)牟氏莊園等(deng)名勝古跡(ji)，都以精(jing)湛宏偉的(de)建(jian)筑(zhu)(zhu)藝術而(er)名揚四海，在中國(guo)建(jian)筑(zhu)(zhu)史上(shang)占有重(zhong)要地位。

1840-1949年，山(shan)東(dong)省由(you)于受到帝國主(zhu)義(yi)的入侵，省內近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑既延(yan)續了(le)舊(jiu)建(jian)筑體(ti)系(xi)，又產(chan)生了(le)新建(jian)筑體(ti)系(xi)。新建(jian)筑體(ti)系(xi)使(shi)山(shan)東(dong)建(jian)筑由(you)以傳統木(mu)構架體(ti)系(xi)為主(zhu)體(ti)的舊(jiu)建(jian)筑體(ti)系(xi)直接轉化為具備近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑類型、近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑功能、近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑技(ji)術、近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑形(xing)式(shi)(shi)的新建(jian)筑體(ti)系(xi)，無疑是(shi)一(yi)種巨大的進步(bu)。近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑主(zhu)要有三(san)種形(xing)式(shi)(shi)：一(yi)是(shi)照搬外國的建(jian)筑形(xing)式(shi)(shi)，主(zhu)要是(shi)西(xi)方古典式(shi)(shi)、折中式(shi)(shi)等；二是(shi)以西(xi)式(shi)(shi)為主(zhu)，部分地采(cai)用當地的建(jian)造(zao)形(xing)式(shi)(shi)、技(ji)術和材料；三(san)是(shi)傳統的木(mu)構架建(jian)筑形(xing)式(shi)(shi)。近(jin)(jin)代(dai)(dai)(dai)建(jian)筑代(dai)(dai)(dai)表(biao)建(jian)筑為：青島八大關建(jian)筑。

既然是山東(dong)好漢，就少不了大(da)碗飲(yin)酒、大(da)塊吃(chi)肉的(de)(de)(de)萬丈豪氣。山東(dong)人素善(shan)飲(yin)，天下皆(jie)知。當年武松打虎的(de)(de)(de)傳奇故事四海揚名時(shi)(shi)(shi)，也將山東(dong)大(da)漢沽飲(yin)十(shi)八碗的(de)(de)(de)海量(liang)散(san)播(bo)出去。山東(dong)人有(you)一(yi)套來自(zi)禮儀(yi)之邦的(de)(de)(de)飲(yin)酒文化影響全國，主要(yao)包(bao)括入座順序、敬(jing)酒順序、喝酒禮儀(yi)、酒桌(zhuo)游(you)戲等。酒席時(shi)(shi)(shi)間一(yi)般較長，除一(yi)些禮儀(yi)性(xing)的(de)(de)(de)筵席控(kong)制在一(yi)個小(xiao)時(shi)(shi)(shi)左右外,一(yi)般酒(jiu)席時間要超(chao)過(guo)3小時,跟豪爽的(de)山(shan)東(dong)人飲酒(jiu)，不盡興(xing)怎么(me)行？目前山(shan)東(dong)名(ming)酒(jiu)主(zhu)要(yao)有一品景芝、孔府家(jia)酒(jiu)、趵突(tu)泉、蘭陵等(deng)。

人們對山東出好漢(han)的認(ren)知，多半(ban)是(shi)來源于《水滸傳(chuan)》，不過事實證(zheng)明，無論是(shi)外表還是(shi)性格特征，山東都(dou)是(shi)名副(fu)其實的“大漢之鄉”。在全國(guo)各地區平均身(shen)高排名(ming)中，山東男(nan)性和女性平均身(shen)高分別(bie)以175.44厘(li)米(mi)和(he)169.45厘米雙(shuang)雙(shuang)穩居全(quan)國第一。受儒(ru)家(jia)文化的(de)影響(xiang)，山東人有著(zhu)很強(qiang)的(de)是非觀(guan)念，嫉惡如(ru)仇，講義氣(qi)，耿直忠厚，這是一種滲透了儒(ru)家(jia)思(si)想的(de)“魯派(pai)智慧”。

春秋(qiu)戰國(guo)時期著名的(de)(de)(de)齊、魯(lu)兩國(guo)是西周在今山東(dong)境內最大的(de)(de)(de)諸侯國(guo)，由于齊、魯(lu)兩國(guo)發達的(de)(de)(de)經濟、政治、文(wen)化(hua)在中國(guo)歷史(shi)上的(de)(de)(de)重大影響，所(suo)以(yi)山東(dong)又稱“齊(qi)(qi)魯(lu)(lu)(lu)之(zhi)邦”，并以(yi)“魯(lu)(lu)(lu)”為(wei)山(shan)東省的(de)(de)簡稱。姜太公在臨淄建立(li)(li)齊(qi)(qi)國(guo)，成就了齊(qi)(qi)桓公、管仲、晏嬰、鮑叔牙、孫武、孫臏等一大批(pi)志士名(ming)人(ren)，還創建了世界上第(di)一所(suo)官方(fang)舉辦、私家(jia)主持的(de)(de)高(gao)等學(xue)府——稷下學(xue)宮，當時的(de)(de)齊(qi)(qi)國(guo)疆域強(qiang)大，富漁鹽之(zhi)利；儒家(jia)思想的(de)(de)創立(li)(li)人(ren)孔子(zi)、孟子(zi)，以(yi)及墨家(jia)思想的(de)(de)創始(shi)人(ren)墨子(zi)、軍事(shi)家(jia)吳起等，均出(chu)(chu)生于魯(lu)(lu)(lu)國(guo)，魯(lu)(lu)(lu)國(guo)名(ming)人(ren)眾多(duo)，被稱為(wei)禮(li)儀(yi)之(zhi)邦。如今(jin)的(de)(de)山(shan)東省融(rong)合了齊(qi)(qi)魯(lu)(lu)(lu)文(wen)明的(de)(de)精華(hua)，兼收并蓄(xu)，衍生出(chu)(chu)更加燦爛多(duo)彩的(de)(de)齊(qi)(qi)魯(lu)(lu)(lu)文(wen)化。

山東省(sheng)現有佛教(jiao)、道教(jiao)、伊斯蘭(lan)教(jiao)、天主(zhu)教(jiao)和基督教(jiao)(新教)5種宗教(jiao)(jiao)。佛教(jiao)(jiao)和(he)道(dao)(dao)教(jiao)(jiao)都有千(qian)年以上(shang)歷(li)(li)史。佛教(jiao)(jiao)于(yu)兩(liang)漢(han)時(shi)期在山(shan)東(dong)(dong)傳播，南北朝時(shi)期初盛(sheng)，隋唐進(jin)入(ru)鼎盛(sheng)期，至清末(mo)民初衰落(luo)。民國期間山(shan)東(dong)(dong)佛教(jiao)(jiao)寺廟(miao)數(shu)量(liang)銳(rui)減。建國前(qian)，山(shan)東(dong)(dong)佛教(jiao)(jiao)主(zhu)要(yao)宗派有禪宗、天(tian)臺宗和(he)凈土宗。山(shan)東(dong)(dong)是中(zhong)國道(dao)(dao)教(jiao)(jiao)發祥地(di)之一。歷(li)(li)史上(shang)山(shan)東(dong)(dong)道(dao)(dao)教(jiao)(jiao)派別較多。元朝以來(lai)主(zhu)要(yao)有全真道(dao)(dao)和(he)正一道(dao)(dao)。全真道(dao)(dao)起源于(yu)山(shan)東(dong)(dong)寧海(今牟平)，明朝以后(hou)衰落，但迄今是仍是山東省道(dao)教主要派別(bie)。伊(yi)斯蘭(lan)教主要自13世紀隨(sui)著回族穆斯(si)林的徙居繁衍(yan)而(er)發展。天主教和基(ji)督教(新教)在19世紀中葉鴉片戰爭以后獲得較迅速的傳(chuan)播。

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