淳(chun)安山(shan)(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)主要產(chan)于天目山(shan)(shan)區一帶，以淳(chun)安王(wang)阜、嚴家(jia)、臨歧(qi)一帶的山(shan)(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)為(wei)(wei)上(shang)乘。山(shan)(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)是益果，核(he)(he)(he)(he)仁可(ke)榨油、炒(chao)食，也(ye)可(ke)作為(wei)(wei)制糖果及糕點的佐料(liao)。它營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，據資(zi)料(liao)分析，每公(gong)(gong)斤(jin)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)仁等于9公(gong)(gong)斤(jin)鮮牛奶(nai)或5公(gong)(gong)斤(jin)雞蛋(dan)(dan)、2公(gong)(gong)斤(jin)牛肉(rou)的營(ying)養(yang)價值，而且它較牛奶(nai)、雞蛋(dan)(dan)、牛肉(rou)的營(ying)養(yang)易為(wei)(wei)人體(ti)吸(xi)收(shou)。可(ke)謂核(he)(he)(he)(he)果一身(shen)都是寶。俗稱(cheng)“小(xiao)(xiao)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)”，屬胡桃(tao)科落葉喬木。山(shan)(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)約9月中旬采收(shou)，脫皮后(hou)用水(shui)洗凈陰(yin)干，然后(hou)入(ru)鐵鍋(guo)內煮約四小(xiao)(xiao)時，以去(qu)除種(zhong)仁澀味(wei)。因干果營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，又便于保存和攜帶，所以外地游客皆喜歡購買它在旅途(tu)食用或饋贈親友。淳(chun)安山(shan)(shan)核(he)(he)(he)(he)桃(tao)質量尤佳(jia)，享譽甚高(gao)。
營(ying)養極其豐富，較易被人體吸(xi)收；核(he)仁(ren)具有潤肺(fei)補氣、養血平喘、潤燥化(hua)痰去(qu)虛寒(han)諸功效(xiao)；果皮又是(shi)化(hua)工(gong)、醫藥、輕(qing)工(gong)行(xing)業(ye)的重要原料(liao)；脫澀之殼(ke)可用于(yu)榨油。
據《本草綱目》記(ji)載，山核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)味甘性(xing)平，能(neng)(neng)(neng)補氣益血(xue)，調燥(zao)化痰，溫補腎肺(fei)，定喘(chuan)。經常(chang)吃山核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)能(neng)(neng)(neng)滋(zi)養(yang)血(xue)脈、增進食(shi)欲、烏黑須(xu)發，而且還(huan)能(neng)(neng)(neng)醫治性(xing)功(gong)能(neng)(neng)(neng)減退(tui)、神經衰(shuai)弱、記(ji)憶(yi)衰(shuai)退(tui)等疾患，所(suo)以(yi)民間有“常(chang)食(shi)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)油，白發老(lao)翁戲(xi)牦牛”之諺(yan)語。 山核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)對各種(zhong)(zhong)年(nian)(nian)齡段的(de)人都(dou)有滋(zi)補養(yang)生的(de)功(gong)能(neng)(neng)(neng)，孕(yun)婦多吃有利(li)胎兒的(de)骨(gu)骼(ge)發育；兒童(tong)常(chang)吃有利(li)于生長(chang)發育、增強(qiang)記(ji)憶(yi)、保(bao)護視力(li)；青年(nian)(nian)人常(chang)吃可(ke)(ke)(ke)使身體(ti)健(jian)(jian)美(mei)、肌膚光潤；中(zhong)(zhong)老(lao)年(nian)(nian)人常(chang)吃，可(ke)(ke)(ke)保(bao)心(xin)養(yang)肺(fei)、益智(zhi)延壽。 研究證實(shi)，山核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)中(zhong)(zhong)含(han)有亞油酸(suan)、亞麻酸(suan)及多種(zhong)(zhong)微量(liang)元素(su)。人們若能(neng)(neng)(neng)經常(chang)攝入(ru)核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)食(shi)品(pin)，便可(ke)(ke)(ke)起到(dao)降低血(xue)液(ye)中(zhong)(zhong)膽(dan)固醇的(de)作用。同(tong)時(shi)，核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)還(huan)富含(han)鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀、鎂、鋅、錳等礦物(wu)質及多種(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)，常(chang)食(shi)不僅有健(jian)(jian)腦(nao)的(de)作用，同(tong)時(shi)還(huan)有預防高血(xue)壓、心(xin)腦(nao)血(xue)管(guan)等疾病的(de)功(gong)效。 同(tong)時(shi)，核(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)中(zhong)(zhong)富含(han)的(de)維(wei)生素(su)E，常(chang)食(shi)可(ke)(ke)(ke)以(yi)提(ti)高人體(ti)皮膚的(de)生理活性(xing)，有助于美(mei)容(rong)。
明萬歷(li)《群芳譜》和清康(kang)熙(xi)《廣群芳譜》均(jun)有記載：“南方(fang)(fang)有山(shan)核桃(tao)(tao)，底平如檳榔(lang)，皮厚而(er)堅，多肉少禳，其殼(ke)甚厚，須椎之方(fang)(fang)破”。原生的野山(shan)核桃(tao)(tao)歷(li)史(shi)久遠，據專家考證生長條件(jian)均(jun)與(yu)寒武(wu)系地層有關。在(zai)產(chan)地調查(cha)：人工栽(zai)培約二百(bai)多年(nian)(nian)歷(li)史(shi)，推廣則在(zai)近百(bai)年(nian)(nian)內事。據民(min)國(guo)(guo)31年(nian)(nian)（1942）《昌化(hua)經(jing)濟(ji)調查(cha)報告》載：“從前山(shan)核桃(tao)(tao)不(bu)為人所注意，民(min)國(guo)(guo)初年(nian)(nian)間才開(kai)始(shi)榨油(you)而(er)向外營業，嗣后被有閑者發(fa)覺以(yi)之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化(hua)新興(xing)的財富。”
精靈世界(jie)
】編(bian)輯上傳提供(gong)，詞(ci)條屬(shu)(shu)(shu)于開(kai)放(fang)詞(ci)條，當(dang)前頁(ye)面所展示的(de)(de)詞(ci)條介紹(shao)涉(she)及宣傳內(nei)容(rong)屬(shu)(shu)(shu)于注(zhu)冊用(yong)戶個人(ren)編(bian)輯行(xing)為，與【淳安山核桃】的(de)(de)所屬(shu)(shu)(shu)企業/所有人(ren)/主體(ti)無關，網(wang)站不(bu)完(wan)全保證內(nei)容(rong)信息的(de)(de)準確(que)性、真實(shi)性，也不(bu)代表本站立場，各項數(shu)據信息存在(zai)更(geng)新(xin)不(bu)及時的(de)(de)情(qing)況(kuang)，僅(jin)供(gong)參考，請以官方(fang)發布為準。如果頁(ye)面內(nei)容(rong)與實(shi)際(ji)情(qing)況(kuang)不(bu)符，可點(dian)擊“反饋(kui)”在(zai)線向網(wang)站提出修改，網(wang)站將核實(shi)后進行(xing)更(geng)正。
反饋
