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基本介紹

英(ying)吉(ji)沙(sha)小刀(dao)引以其精美的(de)造型(xing)、秀(xiu)麗的(de)紋飾和鋒利的(de)刃(ren)口而(er)顯露頭角。英(ying)吉(ji)沙(sha)小刀(dao)是以原產地(di)英(ying)吉(ji)沙(sha)縣而(er)命(ming)名(ming)(ming)的(de)。英(ying)吉(ji)沙(sha)小刀(dao)是中國少數民族三大名(ming)(ming)刀(dao)之一，與保(bao)安族的(de)保(bao)安腰刀(dao)，云南阿(a)昌族的(de)戶撒刀(dao)齊名(ming)(ming)。

地域產地

英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)，系維吾爾語(yu)，意(yi)為“新(xin)城”。清《西域圖志》作英(ying)(ying)噶薩爾。漢為疏勒國地。清乾隆三十一年（1766年）設英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)爾領隊大臣，隸(li)屬喀什(shen)(shen)(shen)(shen)噶爾道參贊大臣。光緒九年（1883年）置英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)爾直(zhi)隸(li)廳，分東、西、南、北(bei)四(si)鄉(xiang)，隸(li)屬喀什(shen)(shen)(shen)(shen)噶爾道。民(min)國2年（1913年）改為英(ying)(ying)吉(ji)(ji)沙(sha)縣(xian)。1929年后屬喀什(shen)(shen)(shen)(shen)行(xing)政(zheng)區、喀什(shen)(shen)(shen)(shen)督察專區。1949年以來屬喀什(shen)(shen)(shen)(shen)專區、南疆行(xing)政(zheng)區，1958年后屬喀什(shen)(shen)(shen)(shen)專區、喀什(shen)(shen)(shen)(shen)地區。

英(ying)吉(ji)沙(sha)縣地(di)處塔里木盆(pen)地(di)西(xi)緣，昆侖山北麓，是(shi)古(gu)絲綢之路的(de)驛站。英(ying)吉(ji)沙(sha)，原(yuan)名(ming)“英(ying)吉(ji)沙(sha)爾”，建縣時定(ding)名(ming)為(wei)“英(ying)吉(ji)沙(sha)”縣，意為(wei)新(xin)城(cheng)。英(ying)吉(ji)沙(sha)縣人杰地(di)靈(ling)，是(shi)著(zhu)名(ming)的(de)“中(zhong)國小(xiao)刀(dao)之鄉(xiang)”、“中(zhong)國色買(mai)提杏(xing)之鄉(xiang)”、“中(zhong)國達瓦孜之鄉(xiang)”，也是(shi)創多項吉(ji)尼斯世界(jie)紀錄(lu)的(de)高(gao)空(kong)王子阿(a)地(di)力的(de)故(gu)鄉(xiang)。英(ying)吉(ji)沙(sha)縣距(ju)喀什65公里，交通(tong)便利，距(ju)國際(ji)航空(kong)港(gang)75公里，火車站70公里，315國道(dao)縱貫縣境，有著(zhu)得天獨厚(hou)的(de)區位優勢。

品質特點

英吉(ji)(ji)(ji)沙小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)是(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)維(wei)吾(wu)爾族(zu)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)藝品(pin)(pin)，具(ju)有濃(nong)厚的(de)(de)(de)(de)維(wei)吾(wu)爾族(zu)風情，幾(ji)乎是(shi)人人攜(xie)帶(dai)，形影不離。都非常講究(jiu)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)沙小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)既(ji)要美觀(guan)大方，又要方便實(shi)用。所以(yi)(yi)制(zhi)工(gong)格(ge)外的(de)(de)(de)(de)講究(jiu)，尤其是(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)柄(bing)和新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)。為(wei)(wei)了(le)美觀(guan)，新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)柄(bing)或(huo)彎或(huo)直，被制(zhi)成(cheng)各(ge)(ge)種樣式，有的(de)(de)(de)(de)干(gan)脆用羊(yang)角(jiao)、鹿角(jiao)直接來(lai)做新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)刀(dao)(dao)(dao)柄(bing)。若是(shi)銅(tong)刀(dao)(dao)(dao)柄(bing)，那就更(geng)得(de)著實(shi)裝(zhuang)飾(shi)一(yi)番了(le)。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)沙小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)一(yi)般先(xian)在銅(tong)柄(bing)上(shang)鑲(xiang)嵌幾(ji)塊彩色(se)的(de)(de)(de)(de)玻璃或(huo)者(zhe)塑料塊，然后再鑲(xiang)嵌十幾(ji)顆寶石般的(de)(de)(de)(de)玻璃和塑料顆粒(li)，閃閃爍爍，珠光璀璨，煞是(shi)奪(duo)目(mu)。當然了(le)，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)鑲(xiang)些真的(de)(de)(de)(de)寶石上(shang)去(qu)，那價格(ge)可(ke)就不斐了(le)。新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)沙小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)的(de)(de)(de)(de)制(zhi)工(gong)也(ye)不能小(xiao)看。一(yi)般的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)多(duo)為(wei)(wei)銅(tong)制(zhi)或(huo)者(zhe)皮革(ge)(ge)制(zhi)成(cheng)。銅(tong)制(zhi)的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)上(shang)則(ze)有用各(ge)(ge)色(se)的(de)(de)(de)(de)玻璃或(huo)塑料飾(shi)品(pin)(pin)鑲(xiang)嵌而(er)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣的(de)(de)(de)(de)圖案，顯的(de)(de)(de)(de)珠光寶氣，富貴華(hua)麗(li)(li)。皮革(ge)(ge)刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)對(dui)于保(bao)護(hu)刀(dao)(dao)(dao)具(ju)是(shi)最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇，但裝(zhuang)飾(shi)較少(shao)，所以(yi)(yi)皮革(ge)(ge)刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)多(duo)。雖然裝(zhuang)飾(shi)得(de)較少(shao)，但更(geng)講究(jiu)實(shi)用性。刀(dao)(dao)(dao)身用最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)(de)鋼(gang)制(zhi)成(cheng)，刀(dao)(dao)(dao)刃鋒(feng)利(li)，使用起來(lai)得(de)心應(ying)手，非常方便，因(yin)而(er)深受人們的(de)(de)(de)(de)喜愛。在新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，最(zui)(zui)富盛名的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)具(ju)當屬有悠久(jiu)(jiu)歷史的(de)(de)(de)(de)英吉(ji)(ji)(ji)沙刀(dao)(dao)(dao)，它的(de)(de)(de)(de)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝最(zui)(zui)為(wei)(wei)考究(jiu)，歷史也(ye)最(zui)(zui)為(wei)(wei)悠久(jiu)(jiu)，所以(yi)(yi)也(ye)可(ke)以(yi)(yi)說它是(shi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)刀(dao)(dao)(dao)飾(shi)的(de)(de)(de)(de)鼻祖了(le)。刀(dao)(dao)(dao)鞘(qiao)用牛(niu)、羊(yang)皮模(mo)戳壓制(zhi)成(cheng).而(er)所有的(de)(de)(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)品(pin)(pin)中(zhong)，以(yi)(yi)新(xin)(xin)疆(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)英吉(ji)(ji)(ji)沙小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)最(zui)(zui)為(wei)(wei)出名。英吉(ji)(ji)(ji)沙的(de)(de)(de)(de)小(xiao)刀(dao)(dao)(dao)歷史悠久(jiu)(jiu)，選(xuan)料精(jing)良，做工(gong)考究(jiu)，造型紋飾(shi)美觀(guan)秀(xiu)麗(li)(li)。是(shi)上(shang)等(deng)的(de)(de)(de)(de)饋贈佳品(pin)(pin)或(huo)珍藏品(pin)(pin)。

品種種類

一般(ban)長十(shi)幾二十(shi)來公分。最(zui)大的(de)達(da)半米以上，最(zui)小的(de)僅兩寸左右。它們造型各異。如(ru)月(yue)牙、如(ru)魚腹、如(ru)鳳尾、如(ru)雄鷹、如(ru)紅嘴山鴉、如(ru)百靈鳥頭，無(wu)論何種(zhong)式樣，做(zuo)工都非常精細(xi)，外觀賞(shang)心悅目。且(qie)不(bu)說它的(de)銳利無(wu)比，那(nei)是許(xu)多刀具所(suo)共有的(de)，新(xin)穎、別致是英吉沙小刀的(de)特(te)色，表(biao)現在刀柄上尤為突出，有木質(zhi)(zhi)的(de)、角質(zhi)(zhi)的(de)、銅質(zhi)(zhi)的(de)、銀(yin)質(zhi)(zhi)的(de)、非常講究。

制作方法

概述

由(you)于英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)具有實用(yong)和裝飾功(gong)能，故歷來有“用(yong)家(jia)(jia)(jia)”、“愛(ai)家(jia)(jia)(jia)”、“富家(jia)(jia)(jia)”之說。所謂“用(yong)家(jia)(jia)(jia)”，泛指各(ge)族農牧民(min)，他們把(ba)這種小(xiao)刀(dao)(dao)作(zuo)為生(sheng)活(huo)、生(sheng)產用(yong)具，隨身攜帶(dai)，切瓜、割肉、削木、剝皮無一(yi)(yi)不用(yong)。特別是(shi)牧民(min)們更是(shi)人(ren)手一(yi)(yi)把(ba)，隨時用(yong)來屠(tu)宰(zai)牛羊牲畜(chu)。“愛(ai)家(jia)(jia)(jia)”系指一(yi)(yi)些(xie)愛(ai)把(ba)英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)作(zuo)為裝飾欣賞品(pin)和旅游紀念品(pin)的人(ren)。“富家(jia)(jia)(jia)”系指舊(jiu)社會(hui)中那(nei)些(xie)官僚(liao)富豪，他們為了特殊(shu)需要(yao)，常要(yao)專(zhuan)門定制(zhi)諸如佩箭一(yi)(yi)類(lei)的特種英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)。本地的巴依、阿(a)訇赴麥加朝覲時，往(wang)(wang)往(wang)(wang)也要(yao)專(zhuan)門定制(zhi)精(jing)工細作(zuo)的英(ying)吉(ji)沙(sha)(sha)小(xiao)刀(dao)(dao)。如今，已無愛(ai)、用(yong)、富家(jia)(jia)(jia)之說了。

“我們(men)(men)的(de)(de)至圣穆罕默德教導我們(men)(men)，不(bu)(bu)要敬拜任何(he)偶像。因(yin)為，天地之(zhi)間唯一可(ke)以(yi)受拜的(de)(de)只是(shi)獨(du)一的(de)(de)、萬能的(de)(de)真(zhen)主。”由于(yu)維吾(wu)爾族信仰伊斯蘭教，不(bu)(bu)崇拜偶象，所(suo)以(yi)英吉沙小刀(dao)(dao)傳(chuan)統(tong)文化(hua)里就(jiu)沒有“大(da)(da)師(shi)(shi)”這一說法，人(ren)(ren)們(men)(men)尊稱技藝高超的(de)(de)匠人(ren)(ren)為大(da)(da)師(shi)(shi)傅，更不(bu)(bu)必(bi)客意在(zai)刀(dao)(dao)上打(da)(da)上名(ming)字，以(yi)表示是(shi)所(suo)謂“大(da)(da)師(shi)(shi)”的(de)(de)作品(pin)(pin)。“極品(pin)(pin)英吉沙小刀(dao)(dao)”在(zai)手(shou)柄等關鍵(jian)部位都(dou)是(shi)用手(shou)工(gong)方法打(da)(da)制(zhi)的(de)(de)，所(suo)以(yi)產量極小，而且價格不(bu)(bu)菲。明珠不(bu)(bu)可(ke)暗投，“傳(chuan)統(tong)工(gong)藝正(zheng)宗(zong)傳(chuan)人(ren)(ren)”不(bu)(bu)會輕(qing)易(yi)為別人(ren)(ren)打(da)(da)制(zhi)“極品(pin)(pin)英吉沙小刀(dao)(dao)”，平常基本看不(bu)(bu)到此(ci)類(lei)作品(pin)(pin)。

傳統工藝

是(shi)由工(gong)匠精(jing)心挑選(xuan)的鋼材打(da)(da)成(cheng)(cheng)型(xing)，制(zhi)成(cheng)(cheng)粗胚(pei)和細胚(pei)之后，用銼刀銼磨光(guang)，然(ran)后再行淬火。核(he)心工(gong)藝(yi)如:淬火、鍛打(da)(da)、保養、開刃(ren)(ren)等工(gong)藝(yi)是(shi)由工(gong)匠們(men)世(shi)代傳承的絕技(ji)，相互保密，絕不外傳。由“正(zheng)宗傳統工(gong)藝(yi)”秘制(zhi)而(er)成(cheng)(cheng)的“極品英吉沙(sha)小(xiao)刀”，鋼色(se)純(chun)正(zheng)，爐火精(jing)純(chun)，其質感(gan)如同鋼中(zhong)美玉，百煉成(cheng)(cheng)鋼，削(xue)鐵(tie)如泥(ni)；鋒(feng)刃(ren)(ren)銳(rui)利，用其削(xue)刮鐵(tie)條，但(dan)見鐵(tie)屑迎刃(ren)(ren)而(er)起，而(er)刀鋒(feng)卻不曾崩口、卷刃(ren)(ren)。

刀柄

均使(shi)用(yong)各(ge)(ge)種銅(tong)、銀、玉、骨、寶石等拼花鉚(liu)釘(ding)，組合(he)成(cheng)各(ge)(ge)種晶(jing)瑩俏麗、兩側對稱(cheng)的(de)(de)圖(tu)案。最珍貴的(de)(de)當然(ran)要算用(yong)純銀和(he)寶石鑲(xiang)(xiang)嵌裝飾的(de)(de)刀(dao)柄了。現今，刀(dao)匠(jiang)們還普遍使(shi)用(yong)艷麗的(de)(de)彩(cai)色(se)有機玻璃和(he)塑(su)料薄板來(lai)裝飾刀(dao)柄，這又給英吉沙小刀(dao)增添了一種低(di)廉而又時髦(mao)的(de)(de)衣冠(guan)。講究的(de)(de)還有純銀和(he)寶石鑲(xiang)(xiang)嵌裝飾的(de)(de)刀(dao)柄。

刀鞘

制(zhi)作(zuo)是由藝匠們都善于(yu)根據不(bu)同的(de)刀(dao)型，量(liang)體施材，先(xian)用(yong)木片制(zhi)作(zuo)一個合體的(de)內(nei)套(tao)，然后再(zai)用(yong)牛、羊(yang)皮縫(feng)在(zai)內(nei)套(tao)上。皮子事先(xian)要用(yong)模戳壓制(zhi)成簡單樸素的(de)適合紋樣(yang)，再(zai)涂(tu)染以暗西(xi)洋紅(hong)、玫瑰紅(hong)、褐色(se)、橙色(se)或黑色(se)，制(zhi)成美麗的(de)刀(dao)鞘。也有的(de)刀(dao)鞘用(yong)銀(yin)、銅和鋁制(zhi)作(zuo)，顯(xian)得(de)更為(wei)珍貴。

榮譽認證

經過(guo)不斷革新、創造，出現了空前的繁(fan)盛面貌。大量優(you)質產(chan)(chan)品供應了市(shi)場(chang)和旅(lv)游(you)所需(xu)。在歷屆(jie)中國(guo)工藝美術展覽(lan)會(hui)(hui)和民族用(yong)品展銷會(hui)(hui)中，都(dou)有(you)英吉沙小刀展出。受到客戶的歡迎。1987年(nian)英吉沙小刀在全國(guo)旅(lv)游(you)工藝品評(ping)比中獲第一名。在北京(jing)旅(lv)游(you)產(chan)(chan)品博覽(lan)會(hui)(hui)上獲“金馬獎(jiang)”。

歷史起源

傳統造型

為人們所公認者有彎式(shi)、直式(shi)、箭式(shi)、鴿(ge)式(shi)等(deng)12個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)，30多個(ge)花(hua)色。其中(zhong)又以(yi)民族欣賞習慣的(de)不(bu)同，分制有維吾爾、哈薩克、蒙古、漢(han)、藏(zang)等(deng)不(bu)同形式(shi)。每個(ge)花(hua)色大約都(dou)有大、中(zhong)、小三個(ge)不(bu)同規格(ge)。英吉(ji)沙小刀(dao)即是(shi)(shi)人們日(ri)常(chang)的(de)生活用品(pin)(pin)，又是(shi)(shi)具有較高觀賞價(jia)值的(de)工藝品(pin)(pin)。刀(dao)把有角質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)、銅質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)、銀質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)，和玉質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)，非常(chang)講(jiang)究。英吉(ji)沙的(de)小刀(dao)歷史悠(you)久，選料精良，做工考(kao)究，造型紋(wen)飾美觀秀麗。是(shi)(shi)很(hen)好的(de)饋贈佳品(pin)(pin)或(huo)珍藏(zang)品(pin)(pin)。

相關傳說

關于(yu)英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)小刀的(de)產生(sheng)，有著許多美麗動(dong)人的(de)傳(chuan)說：據說四百多年前，仁慈的(de)真主看到英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)干旱(han)缺(que)水，土地瘦瘠，人民生(sheng)活困苦不堪，于(yu)是作為補償，暗(an)中(zhong)指點佑助芒辛鄉(xiang)欄干村一位刀匠，從此(ci)英(ying)(ying)吉(ji)沙(sha)小刀脫穎(ying)而出，聲名大噪。

另有傳說(shuo)：在(zai)久遠的年(nian)代，英吉(ji)沙是個水(shui)草(cao)豐美、牛(niu)羊肥壯的地方，生(sheng)活(huo)在(zai)這片土地上的人們(men)安居樂業，過著幸福的生(sheng)活(huo)。突然有一(yi)天，狂風(feng)怒(nu)吼、飛沙走石，從(cong)沙漠里來了一(yi)只(zhi)噴沙吐風(feng)的怪獸(shou)(shou)，幾乎在(zai)一(yi)夜之間，草(cao)原(yuan)變成了荒(huang)漠，河(he)流(liu)一(yi)下子干(gan)枯了。為了保衛家園，人們(men)紛(fen)紛(fen)拿起了棍棒(bang)與怪獸(shou)(shou)展開激烈的戰(zhan)斗(dou)。然而善良(liang)的人們(men)根本(ben)不是怪獸(shou)(shou)的對手，許(xu)多人為此喪(sang)了命。

一個名叫阿(a)斯爾的(de)維吾爾族小伙(huo)子為此(ci)傷透(tou)了(le)腦筋(jin)，日不進(jin)食(shi)，夜不能寐(mei)。一天(tian)夜里，他突然睡(shui)著做了(le)一個夢，夢里老天(tian)爺送給他兩(liang)把(ba)精(jing)巧鋒(feng)利的(de)小刀(dao)(dao)，刀(dao)(dao)柄上鑲嵌(qian)著各色閃光的(de)寶石，同時告訴(su)他，帶上這兩(liang)把(ba)小刀(dao)(dao)可以降(jiang)妖除怪(guai)。醒來之后(hou)的(de)阿(a)斯爾，果然看到自己腰間有(you)兩(liang)把(ba)精(jing)美(mei)的(de)小刀(dao)(dao)。阿(a)斯爾激動無比，立(li)刻(ke)跑去告訴(su)鄉親們，并(bing)且號(hao)召大(da)家向怪(guai)獸發起(qi)進(jin)攻。

阿斯爾從腰間(jian)拔出那兩把小刀揮舞(wu)著刺向(xiang)怪(guai)獸(shou)，當怪(guai)獸(shou)面目猙獰地撲向(xiang)阿斯爾時，只見他手中匕首的手柄閃著耀眼(yan)的藍色、紅色、黃色的光(guang)(guang)，刀光(guang)(guang)與(yu)閃光(guang)(guang)合(he)成(cheng)一束(shu)更強大(da)的光(guang)(guang)束(shu)，直刺向(xiang)怪(guai)獸(shou)的雙眼(yan)，只聽怪(guai)獸(shou)一聲慘叫(jiao)之(zhi)后(hou)落荒而(er)逃。

原來是(shi)耀眼的(de)(de)(de)閃光(guang)把這只怪(guai)獸嚇(xia)跑了(le)(le)(le)。從(cong)此以后，人(ren)(ren)們就把珍珠、寶石鑲嵌(qian)在小(xiao)刀的(de)(de)(de)刀柄上，用來降妖除怪(guai)。有了(le)(le)(le)珠寶眩(xuan)目的(de)(de)(de)光(guang)芒和鋒利(li)的(de)(de)(de)小(xiao)刀，怪(guai)獸從(cong)此就消失了(le)(le)(le)，美麗的(de)(de)(de)家園又回到(dao)了(le)(le)(le)人(ren)(ren)們手(shou)中，英(ying)吉沙的(de)(de)(de)維吾爾族(zu)人(ren)(ren)就更加喜(xi)愛小(xiao)刀了(le)(le)(le)。

維(wei)吾(wu)(wu)爾(er)族(zu)為什么如(ru)此喜歡小刀(dao)(dao)(dao)(dao)呢？這里還有(you)(you)一(yi)(yi)個傳(chuan)說。據說在(zai)很久(jiu)以前(qian)，有(you)(you)一(yi)(yi)對維(wei)吾(wu)(wu)爾(er)族(zu)兄弟(di)(di)上山去打獵(lie)，除了(le)(le)(le)獵(lie)槍之(zhi)外(wai)，他(ta)(ta)們每(mei)人(ren)(ren)身(shen)上還佩帶了(le)(le)(le)一(yi)(yi)把小刀(dao)(dao)(dao)(dao)。進(jin)入山溝不久(jiu)，就(jiu)聽到“呼(hu)呼(hu)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲音，抬頭(tou)一(yi)(yi)看(kan)，好家伙(huo)，一(yi)(yi)只老(lao)虎(hu)(hu)躥了(le)(le)(le)出(chu)(chu)來！跑在(zai)后面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)弟(di)(di)弟(di)(di)被老(lao)虎(hu)(hu)叼走了(le)(le)(le)。哥哥拼命(ming)(ming)追趕老(lao)虎(hu)(hu)，可是怎(zen)么也追不上。他(ta)(ta)突然(ran)想起(qi)弟(di)(di)弟(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)腰(yao)(yao)中(zhong)別著一(yi)(yi)把刀(dao)(dao)(dao)(dao)子(zi)，就(jiu)放聲高(gao)呼(hu)：“弟(di)(di)弟(di)(di)，你腰(yao)(yao)上有(you)(you)刀(dao)(dao)(dao)(dao)！”這一(yi)(yi)下子(zi)提醒了(le)(le)(le)弟(di)(di)弟(di)(di)，于是，他(ta)(ta)撥出(chu)(chu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)子(zi)，拼命(ming)(ming)地(di)朝老(lao)虎(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)胸(xiong)前(qian)和腹部刺(ci)去，不一(yi)(yi)會兒老(lao)虎(hu)(hu)就(jiu)躺(tang)在(zai)了(le)(le)(le)血泊(bo)中(zhong)。這個故事傳(chuan)出(chu)(chu)后，維(wei)吾(wu)(wu)爾(er)族(zu)男(nan)子(zi)都要佩帶一(yi)(yi)把刀(dao)(dao)(dao)(dao)，以防萬一(yi)(yi)。久(jiu)而久(jiu)之(zhi)，就(jiu)形(xing)成了(le)(le)(le)佩帶小刀(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習俗(su)。傳(chuan)說未必可信，不過英吉(ji)沙小刀(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)現與當(dang)地(di)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)習俗(su)相關(guan)卻毋(wu)庸(yong)置(zhi)疑。他(ta)(ta)們有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)在(zai)農區，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)在(zai)牧(mu)區，吃(chi)肉、吃(chi)瓜、修(xiu)理鞍具、套具、切馕、切肉等都離(li)不開小刀(dao)(dao)(dao)(dao)，如(ru)夏(xia)季在(zai)田間(jian)地(di)頭(tou)吃(chi)瓜泡馕時(shi)，就(jiu)用小刀(dao)(dao)(dao)(dao)當(dang)筷(kuai)子(zi)，用刀(dao)(dao)(dao)(dao)尖戳(chuo)著馕或瓜往嘴里放，別有(you)(you)一(yi)(yi)番風(feng)味。由于種類多、做工(gong)精(jing)細，小刀(dao)(dao)(dao)(dao)又成為男(nan)子(zi)腰(yao)(yao)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種裝(zhuang)飾品，作為向(xiang)同伴炫(xuan)耀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)資本，同時(shi)還可以增加(jia)男(nan)人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雄風(feng)。

歷史上(shang)，我國少數民族大都崇武尚刀(dao)，他們(men)多以游(you)牧為(wei)主，副食也多是牛(niu)羊(yang)(yang)肉(rou)，宰剝牛(niu)羊(yang)(yang)或切割肉(rou)塊需要(yao)相適(shi)宜的刀(dao)具。維吾爾(er)人喜歡大塊牛(niu)羊(yang)(yang)肉(rou)，尤其愛(ai)吃烤全羊(yang)(yang)。眾賓(bin)團坐的筵席上(shang)，當美味飄香(xiang)的牛(niu)羊(yang)(yang)肉(rou)端上(shang)時，賓(bin)客們(men)便紛(fen)紛(fen)亮(liang)出各(ge)式各(ge)樣的刀(dao)子。誰的小(xiao)(xiao)刀(dao)精美漂亮(liang)，人們(men)就會投去贊賞的目(mu)光。另外，南疆(jiang)是著(zhu)名的瓜果之鄉，英(ying)吉(ji)沙小(xiao)(xiao)刀(dao)是削果皮特別(bie)是切哈密瓜的最佳用(yong)具。