100多年來(lai)，蘇式(shi)糖(tang)果(guo)始終保持(chi)選料(liao)(liao)講究(jiu)、制(zhi)作精(jing)細的(de)傳統。以麥精(jing)、花、山楂等原料(liao)(liao)制(zhi)成的(de)松(song)子軟(ruan)糖(tang)，盡管(guan)融合一體，但三種(zhong)不同的(de)色(se)澤透過(guo)玻璃(li)紙包裝清晰可見(jian)，含(han)在口中各有(you)其味(wei)。玫瑰(gui)粽子糖(tang)用玫瑰(gui)花、九(jiu)支梅、綿白糖(tang)精(jing)制(zhi)而成，外面呈粉紅色(se)，中間開(kai)花槽，內包綿白糖(tang)，吃口既酥(su)又松(song)，別具風味(wei)。蘇式(shi)糖(tang)果(guo)品(pin)種(zhong)增多，并遠(yuan)銷世界各地。
相傳光緒年間，慈(ci)禧得(de)(de)病，蘇州(zhou)名醫曹(cao)滄州(zhou)應召進宮為(wei)(wei)慈(ci)禧治(zhi)病，臨行時(shi)帶了(le)(le)采芝(zhi)齋(zhai)的(de)(de)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)作為(wei)(wei)貢品。慈(ci)禧吃(chi)了(le)(le)蘇州(zhou)的(de)(de)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，覺得(de)(de)味甜、鮮潔(jie)、爽口(kou)(kou)，便(bian)列為(wei)(wei)“貢糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”。名醫曹(cao)滄州(zhou)也從慈(ci)禧愛吃(chi)“粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”得(de)(de)到啟發，建議采芝(zhi)齋(zhai)在制(zhi)作時(shi)放些(xie)薄(bo)荷、甘(gan)草、川貝(bei)、松子(zi)(zi)(zi)等能(neng)(neng)食(shi)用的(de)(de)藥(yao)材和果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)，這樣蘇式糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)便(bian)具(ju)有“藥(yao)食(shi)同(tong)源(yuan)”的(de)(de)特(te)點，既能(neng)(neng)滿足人們的(de)(de)食(shi)欲，又能(neng)(neng)使一(yi)些(xie)看(kan)不(bu)起病的(de)(de)人得(de)(de)到一(yi)定治(zhi)療(liao)。采芝(zhi)齋(zhai)接受(shou)他的(de)(de)建議，制(zhi)作出了(le)(le)能(neng)(neng)潤肺清(qing)痰的(de)(de)薄(bo)荷粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，能(neng)(neng)幫助活(huo)血的(de)(de)玫瑰粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，含有脂肪、蛋(dan)白質的(de)(de)松子(zi)(zi)(zi)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。當人們得(de)(de)知(zhi)甜美可口(kou)(kou)、色澤鮮艷的(de)(de)粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)還能(neng)(neng)治(zhi)病，便(bian)爭相購買。采芝(zhi)齋(zhai)門庭(ting)若市，生意興隆。為(wei)(wei)了(le)(le)與西(xi)方的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)競爭，采芝(zhi)齋(zhai)在粽(zong)子(zi)(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)基礎(chu)上(shang)，繼續廣(guang)采植物、花果(guo)(guo)(guo)(guo)等原(yuan)輔材料(liao)，并吸(xi)取外來(lai)的(de)(de)制(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)方法，創新了(le)(le)玫醬糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、梨膏糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、油皮糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、桂(gui)圓(yuan)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、輕松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、軟松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、脆松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等100多(duo)種形狀、口(kou)(kou)味不(bu)同(tong)的(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)。蘇式糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)便(bian)具(ju)有了(le)(le)自己的(de)(de)特(te)色，即(ji)甜而不(bu)膩，鮮潔(jie)爽口(kou)(kou)，滋陽補陰，營養豐富。
