100多(duo)年來，蘇(su)式糖(tang)果始終保持選料講究、制(zhi)作精細的(de)傳統。以麥精、花、山楂等原料制(zhi)成(cheng)的(de)松子(zi)軟糖(tang)，盡管融合一體，但三種不同的(de)色(se)澤透(tou)過玻(bo)璃紙包裝清(qing)晰(xi)可見，含在(zai)口(kou)中各(ge)有其味。玫瑰粽子(zi)糖(tang)用玫瑰花、九支(zhi)梅、綿白糖(tang)精制(zhi)而成(cheng)，外面呈粉紅(hong)色(se)，中間開花槽，內包綿白糖(tang)，吃(chi)口(kou)既酥又松，別(bie)具風味。蘇(su)式糖(tang)果品種增多(duo)，并遠銷世(shi)界各(ge)地。
相傳光緒年間，慈(ci)禧得(de)病(bing)，蘇(su)(su)州(zhou)(zhou)名醫曹滄(cang)州(zhou)(zhou)應召(zhao)進宮為(wei)慈(ci)禧治(zhi)病(bing)，臨(lin)行時帶了(le)采芝(zhi)(zhi)(zhi)齋的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)作為(wei)貢(gong)品(pin)。慈(ci)禧吃了(le)蘇(su)(su)州(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，覺(jue)得(de)味甜、鮮(xian)潔、爽口(kou)(kou)，便(bian)列(lie)為(wei)“貢(gong)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”。名醫曹滄(cang)州(zhou)(zhou)也從慈(ci)禧愛吃“粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)”得(de)到啟(qi)發，建(jian)議采芝(zhi)(zhi)(zhi)齋在(zai)制作時放些薄荷、甘草、川貝、松子(zi)(zi)等(deng)能食用的(de)(de)(de)藥材和果汁(zhi)，這樣(yang)蘇(su)(su)式(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果便(bian)具有“藥食同源”的(de)(de)(de)特點，既能滿足人(ren)(ren)們的(de)(de)(de)食欲(yu)，又能使一(yi)些看不(bu)起病(bing)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)得(de)到一(yi)定(ding)治(zhi)療。采芝(zhi)(zhi)(zhi)齋接受他的(de)(de)(de)建(jian)議，制作出了(le)能潤肺清(qing)痰的(de)(de)(de)薄荷粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，能幫助活(huo)血的(de)(de)(de)玫瑰粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，含有脂肪、蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)松子(zi)(zi)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)。當人(ren)(ren)們得(de)知甜美可口(kou)(kou)、色(se)澤鮮(xian)艷的(de)(de)(de)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)還(huan)能治(zhi)病(bing)，便(bian)爭(zheng)相購買。采芝(zhi)(zhi)(zhi)齋門庭若市，生(sheng)意興隆。為(wei)了(le)與西(xi)方的(de)(de)(de)果汁(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)競爭(zheng)，采芝(zhi)(zhi)(zhi)齋在(zai)粽(zong)(zong)子(zi)(zi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)基礎(chu)上，繼續廣采植物、花(hua)果等(deng)原輔材料，并吸取外(wai)來(lai)的(de)(de)(de)制糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)方法(fa)，創新了(le)玫醬糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、梨(li)膏(gao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、油皮糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、桂(gui)圓糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、輕(qing)松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、軟松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、脆松糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)100多(duo)種形狀、口(kou)(kou)味不(bu)同的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果。蘇(su)(su)式(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)便(bian)具有了(le)自(zi)己的(de)(de)(de)特色(se)，即甜而不(bu)膩，鮮(xian)潔爽口(kou)(kou)，滋陽(yang)補陰，營(ying)養豐富。
