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牙格達果
0 票數:0 #地方特產#
牙格達又名北國紅豆,它與紅豆不同,它是一種山珍野果,可以釀酒和做成飲料。其可食用,沒有紅豆的毒素。牙格達生長在中國北部東三省,黑龍江省數最北點漠河最多其他的地方兼而有之。牙格達是中國北方尤其是山城人民所喜愛的食品。牙格達鮮果出汁率達75%以上,味道獨特,色澤鮮艷,是大興安嶺人自釀野果酒的最好原料之一。
  • 產地: 黑龍江,吉林,內蒙古(gu),陜西(xi),新(xin)疆(jiang)
詳細介紹 PROFILE +

地域產地

黑龍江、吉林、內蒙(meng)古、陜西、新疆。常(chang)(chang)見(jian)于落(luo)葉松(song)林下、白樺(hua)林下、高(gao)山草原(yuan)或水濕臺地(di),海(hai)拔900—3200米,常(chang)(chang)成片(pian)生(sheng)長。環北極(ji)(ji)分布,自北歐(ou)(ou)、中(zhong)歐(ou)(ou)、蘇聯、北美至(zhi)西格(ge)陵 蘭,在亞洲分布于東北部的(de)蒙(meng)古、朝(chao)鮮、日本、蘇聯西伯利亞至(zhi)遠東部分[堪察加、千島(dao)群島(dao)、薩哈林島(dao)(庫頁島(dao));生(sheng)于高(gao)山沼地(di)、石南灌(guan)叢、針葉林、亞高(gao)山牧(mu)場(chang)和北極(ji)(ji)地(di)區的(de)凍(dong) 原(yuan),通(tong)常(chang)(chang)生(sheng)于稍干燥的(de)生(sheng)境(jing),但也生(sheng)于相當潮濕的(de)泥炭(tan)土。

越桔(閩書南(nan)產志)溫(wen)普(盛(sheng)京通志),紅豆(黑龍江),牙疙(ge)瘩(大興安嶺(ling))圖(tu)版37.1-5

Vaccinium vitis-idaea Linn. Sp. Pl. 351. 1753; Dunal in DC. Prodr. 7: 568. 1839; Ledeb. Fl. Ross. 2: 901. 1844-1846; Maxim. Prim. Fl. Amur. 186. 1859: Komarov, Fl. Manch. 3: 215. 1907: Nakai, Fl. Kor. 2: 71. 1911: Busch in Fl. Sibir. et Orient. Extr. 3: 126. 1919; Chen, Ill. Man. 969. f. 858. 1937: Kitag. Lineam. Fl. Manch. 349. 1939: Sleumer in Bot. Jahrb. 71 (4): 433. 1941; E. Busch in Kom. Fl. URSS 18: 100. 1952; 陳嶸, 中國樹木分類學968. 1953; 東(dong)北木本植(zhi)(zhi)物(wu)圖(tu)(tu)志456.圖(tu)(tu)版143: 360. 1958; N. Polunin, Circump. Arct. Fl. 344. 1959; J. P. Anders. Fl. Alask. and Adjac. Parts of Can. 367. 1961: T. N. Pop. in Fl. Europ. 3: 13. 1972;中國高等(deng)植(zhi)(zhi)物(wu)圖(tu)(tu)鑒3:196, 圖(tu)(tu)4346. 1974; Ohwi, Fl. Jap. 1045. 1978;內蒙(meng)古(gu)植(zhi)(zhi)物(wu)志5: 19. 1980.——V. jesoense Miq. in Ann. Mus. Bot. Lugd. -Bat. 1: 28. 1863, nec Koidzumi 1930.——V. vitisidaea Linn. var. genuinum Herder in Act. Hort. Petrop. 1: 312. 1872.

品質特點

常(chang)綠矮(ai)小灌木,地(di)下部(bu)分(fen)有(you)細(xi)長(chang)匍(pu)匐的根狀莖(jing),地(di)上(shang)部(bu)分(fen)植株高10--30厘(li)米(mi)。莖(jing)纖細(xi),直(zhi)立或下部(bu)平臥,枝(zhi)及幼枝(zhi)被灰白色短(duan)(duan)柔毛(mao)(mao)。葉(xie)密(mi)生,葉(xie)片革質,橢圓(yuan)(yuan)形或倒卯形,長(chang)0.7—2厘(li)米(mi),寬0.4--0.8厘(li)米(mi),頂端圓(yuan)(yuan),有(you)凸尖或微凹缺,基部(bu)寬楔形,邊緣反卷,有(you)淺波狀小鈍齒(chi),表(biao)面無毛(mao)(mao)或沿中脈(mo)被微毛(mao)(mao),背面具(ju)腺點狀伏生短(duan)(duan)毛(mao)(mao),中脈(mo)、側脈(mo)在表(biao)面微下陷,在背面稍微突(tu)起(qi),網脈(mo)在兩面不顯;葉(xie)柄短(duan)(duan),長(chang)約1毫米(mi),被微毛(mao)(mao)。

花(hua)序短(duan)總狀,生于(yu)上年生枝(zhi)頂,長(chang)(chang)1一1.5厘(li)米(mi),稍下垂(chui),有(you)2—8朵(duo)花(hua),序軸纖(xian)細,有(you)微毛;苞片(pian)紅色(se),寬卵(luan)形(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)約(yue)3毫(hao)(hao)(hao)米(mi);小苞片(pian)2,卵(luan)形(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)約(yue)1.5毫(hao)(hao)(hao)米(mi);花(hua)梗長(chang)(chang)1毫(hao)(hao)(hao)米(mi),被(bei)微毛;萼筒無毛,萼片(pian)4,寬三角(jiao)形(xing)(xing)(xing),長(chang)(chang)約(yue)1毫(hao)(hao)(hao)米(mi);花(hua)冠白色(se)或淡紅色(se),鐘狀,長(chang)(chang)約(yue)5毫(hao)(hao)(hao)米(mi),4裂(lie),裂(lie)至上部(bu)三分之—,裂(lie)片(pian)三角(jiao)狀卵(luan)形(xing)(xing)(xing),直立(li);雄(xiong)蕊8,比花(hua)冠短(duan),長(chang)(chang)約(yue)3毫(hao)(hao)(hao)米(mi),花(hua)絲很短(duan),有(you)微毛,藥宅(zhai)背(bei)部(bu)無距,藥管(guan)與 藥室近(jin)等(deng)長(chang)(chang);花(hua)柱稍超(chao)出花(hua)冠。漿果球形(xing)(xing)(xing),直徑(jing)5--10毫(hao)(hao)(hao)米(mi),紫(zi)紅色(se)。 花(hua)期(qi)每(mei)(mei)年6—7月(yue)(yue),果期(qi)每(mei)(mei)年 8—9月(yue)(yue)。

價值功效

葉可(ke)(ke)代茶(cha)飲用(yong),也可(ke)(ke)入藥(yao)作尿(niao)道(dao)消毒(du)劑,果(guo)可(ke)(ke)食用(yong),味酸甜。牙格(ge)(ge)達是大興安(an)嶺林海(hai)中豐富的(de)植被資源,占植被資源的(de)80%以上。牙格(ge)(ge)達每(mei)年6月開花(hua),花(hua)呈(cheng)鐘狀(zhuang)型(xing),花(hua)色白里透粉,雖不像興安(an)杜鵑那樣(yang)惹(re)人喜(xi)愛,但小花(hua)也隨(sui)風飄出黯(an)淡的(de)幽香(xiang)。9月果(guo)熟(shu),果(guo)呈(cheng)圓型(xing),果(guo)肉絳(jiang)紅色,漿(jiang)汁(zhi)飽滿,酸甜可(ke)(ke)口,營養豐富。經(jing)檢測(ce)每(mei)百克(ke)(ke)果(guo)中含蛋(dan)白質約(yue)(yue)0.25克(ke)(ke),碳水化(hua)合(he)物約(yue)(yue)7克(ke)(ke),檸檬酸,蘋果(guo)酸含量約(yue)(yue)2.6克(ke)(ke),維生素C含量達53毫(hao)克(ke)(ke),果(guo)中含有(you)人體必需(xu)的(de)8種(zhong)氨基酸和苯(ben)甲(jia)酸成分。

牙(ya)格達(da)鮮果(guo)出汁率達(da)75%以上(shang),味道獨(du)特(te),色澤鮮艷(yan),是(shi)(shi)大(da)興安嶺人自釀(niang)野果(guo)酒的(de)最好(hao)原料之一。“紅豆(dou)生南(nan)國,春來發幾枝,愿君(jun)多采擷,此物最相(xiang)思(si)。”其(qi)南(nan)方紅豆(dou)是(shi)(shi)屬觀賞果(guo),不(bu)能(neng)食用;而北(bei)方的(de)紅豆(dou)才是(shi)(shi)真正意義(yi)上(shang)的(de)既(ji)好(hao)看又好(hao)吃的(de)野生漿果(guo)。

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