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生長與分布

生(sheng)長(chang)于海拔1000米左右的(de)山地，喜散射光(guang)(guang)和(he)漫(man)射光(guang)(guang)，適(shi)應生(sheng)長(chang)在森(sen)林沙質壤上。

原產(chan)地美(mei)國(guo)北部威斯康(kang)辛州的(de)森(sen)林區，中(zhong)國(guo)和加拿大南部有分布。

形態及特征

多年生草木(mu)，主根(gen)呈(cheng)(cheng)圓形或(huo)(huo)紡(fang)(fang)錘形，表面淺(qian)黃色(se)(se)或(huo)(huo)黃白色(se)(se)，色(se)(se)澤油光，皮紋(wen)細膩，質(zhi)地飽滿(man)而結實，斷切面干凈，呈(cheng)(cheng)現較清晰的菊(ju)花紋(wen)理，參片甘苦味濃，透喉，全體無(wu)毛。根(gen)肉質(zhi)，紡(fang)(fang)錘形，有時(shi)呈(cheng)(cheng)分(fen)歧狀。根(gen)莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋(wen)，或(huo)(huo)略具棱(leng)。

掌狀5出復葉(xie)(xie)(xie)，通常3～4枚，輪生于莖端；葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)長(chang)5～7cm；小葉(xie)(xie)(xie)片膜質，廣卵(luan)形至倒卵(luan)形，長(chang)4～9cm，寬(kuan)2.5～5cm，先(xian)端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下(xia)兩小葉(xie)(xie)(xie)最小；小葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)長(chang)約1.5cm，最下(xia)二小葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)較短或近于無柄(bing)。

總花(hua)梗由莖端(duan)葉柄中央抽出，較葉柄稍長或近于等長；傘形(xing)花(hua)序，花(hua)多數，花(hua)梗細短，基部(bu)有卵(luan)形(xing)小苞片1枚(mei)；萼綠色，鐘狀(zhuang)(zhuang)，先(xian)端(duan)5齒裂，裂片鈍頭，萼筒基部(bu)有三角形(xing)小苞片1枚(mei)；花(hua)瓣(ban)5，綠白色，矩(ju)圓形(xing)；雄蕊5，花(hua)絲基部(bu)稍寬(kuan)，花(hua)藥卵(luan)形(xing)至矩(ju)圓形(xing)；雌(ci)蕊1，子房(fang)下(xia)位，2室，花(hua)柱2，上部(bu)分離呈叉(cha)狀(zhuang)(zhuang)，下(xia)部(bu)合生；花(hua)盤肉質(zhi)環狀(zhuang)(zhuang)。

漿果扁圓(yuan)形，成對(dui)狀(zhuang)，熟時(shi)鮮紅色，果柄伸長。

花期7月。果熟期9月。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西洋參的(de)(de)種(zhong)子(zi)屬胚后熟(shu)類(lei)型，具有長期休眠的(de)(de)特征，因此(ci)，必須(xu)通(tong)過(guo)(guo)種(zhong)子(zi)處(chu)理，使其完成(cheng)形態后熟(shu)和生理后熟(shu)。西洋參種(zhong)子(zi)的(de)(de)形態后熟(shu)最(zui)適溫(wen)度(du)(du)為10℃~15℃。將種(zhong)子(zi)拌(ban)清潔(jie)的(de)(de)細(xi)沙儲(chu)藏(zang)，保持7%的(de)(de)濕度(du)(du)，置(zhi)于(yu)地下(xia)室內，在(zai)10℃~15℃溫(wen)度(du)(du)下(xia)處(chu)理60d后，其裂(lie)口(kou)率可達(da)80%以上(shang)，胚長達(da)4.25mm以上(shang)。在(zai)完成(cheng)形態后熟(shu)階段之后，還須(xu)在(zai)0℃~5℃的(de)(de)低溫(wen)下(xia)處(chu)理120d，才(cai)能通(tong)過(guo)(guo)生理后熟(shu)階段而發芽，其發芽率達(da)85%左右即可播種(zhong)。

2、播種

采用點(dian)播(bo)(bo)。宜在春季2、3月進行(xing)，或在秋末冬初。株行(xing)距5cm×10cm，每(mei)穴播(bo)(bo)入種(zhong)子2粒，播(bo)(bo)后覆土(tu)3cm，上蓋腐熟落(luo)葉或稻草等10cm，澆水(shui)保持濕潤。每(mei)667㎡播(bo)(bo)種(zhong)量為(wei)5~6kg。

栽培管理

1、選地

在我國低緯度(du)地(di)(di)區(qu)，宜(yi)選擇海拔高度(du)800~1100m的山地(di)(di)闊葉(xie)林地(di)(di)帶或肥(fei)沃的園(yuan)田。此處土壤呈微(wei)酸性，富(fu)含(han)腐(fu)殖質，土層較厚，且易于排水(shui)，氣候涼爽而濕(shi)潤。以(yi)周圍有灌溉條件的休(xiu)閑地(di)(di)或生疏地(di)(di)為好。

2、整地

選好的參地(di)，應在播(bo)種前1年(nian)的春、夏進行深(shen)耕，深(shen)度30cm左(zuo)右(you)，休閑1年(nian)，使土(tu)壤(rang)暴(bao)曬風化，每平(ping)方(fang)米分(fen)別拌(ban)50%多菌靈8g，進行土(tu)壤(rang)消毒(du)。再施入2~3kg腐(fu)熟廄肥、1kg骨(gu)粉或過磷酸(suan)鈣(gai)，與(yu)畦土(tu)混(hun)勻，整平(ping)耙細，筑成寬1.2m、深(shen)2.5cm的高畦，作業道寬70~80cm，以利排水、空氣流通和接受(shou)散射光。

3、移栽

參苗(miao)經培(pei)育2年(nian)后(hou)，按株行(xing)距12.5cm×25cm進(jin)行(xing)移栽。栽植(zhi)時期以(yi)秋季10月底地上(shang)部枯萎后(hou)進(jin)行(xing)為好，也可春栽。按大、中、小分級栽培(pei)。多采用斜(xie)栽法，栽植(zhi)溝(gou)與(yu)地面保持40°~45°的斜(xie)角，栽時根(gen)部朝下，芽(ya)向上(shang)，溝(gou)內(nei)撒施一些骨粉，然后(hou)覆土厚約5cm，然后(hou)畦面覆4~5cm樹葉或(huo)麥(mai)草短節，或(huo)再加蓋3cm的鋸(ju)木(mu)屑，以(yi)保持幼苗(miao)安(an)全越冬和防止雜草滋生(sheng)。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽(zai)西洋參可在3月初進(jin)行，也(ye)可在10月中、下旬進(jin)行，并做到隨起(qi)苗隨栽(zai)培，可提(ti)高成活率。

2、盆土配制

盆栽西洋參的培養土(tu)(tu)，最(zui)好用(yong)山(shan)坡腐殖土(tu)(tu)（6份）、腐熟(shu)的柞樹(shu)葉(xie)（2份）、腐熟(shu)的畜糞（1份）、細沙（1份）過篩后，混拌均勻制成。但切勿利用(yong)柳樹(shu)葉(xie)和新鮮(xian)柞樹(shu)葉(xie)做(zuo)栽培土(tu)(tu)。

3、選苗擇盆

用(yong)做盆(pen)栽的參苗，要選(xuan)擇漿(jiang)氣(qi)足、芽苞飽(bao)滿、無病蟲害的壯苗。花盆(pen)的大(da)小，可(ke)依參苗的大(da)小而定，如是兩(liang)年生參苗宜用(yong)盆(pen)口直徑20～30cm、盆(pen)深(shen)25～35cm的花盆(pen)或木(mu)箱。

4、栽培方法

先將培(pei)(pei)養土(tu)(tu)放(fang)入花盆(pen)中約(yue)3～4cm厚，然后將參(can)苗(miao)斜栽于(yu)盆(pen)中，使(shi)須根順直，切勿卷曲。接著將培(pei)(pei)養土(tu)(tu)添滿盆(pen)中，芽苞距土(tu)(tu)表3cm左右，浸透水，放(fang)在不(bu)被強光直射(she)的背陰處(chu)。

5、栽培管理

因西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)屬于(yu)陰(yin)性(xing)植物，怕強光(guang)，喜(xi)弱光(guang)、散光(guang)，所(suo)(suo)以夏季必須搞好西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)遮陽(yang)(yang)工(gong)作。遮陽(yang)(yang)物可用葦簾、遮陽(yang)(yang)網等。在(zai)(zai)日光(guang)強烈照射(she)下，西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)易得“日灼(zhuo)病(bing)”。盆栽(zai)西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)要(yao)定期澆水(shui)(shui)，水(shui)(shui)分不(bu)可過(guo)多。土壤(rang)濕度保(bao)(bao)持在(zai)(zai)25%～30%之(zhi)間為宜，切不(bu)可超過(guo)30%，否則容易得銹腐病(bing)。西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)對溫度敏感，澆水(shui)(shui)時，盡量做到水(shui)(shui)溫、土溫、氣溫相(xiang)一致。西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)在(zai)(zai)整個生(sheng)長期所(suo)(suo)需的室溫應(ying)保(bao)(bao)持在(zai)(zai)19℃～25℃之(zhi)間，溫度過(guo)高或過(guo)低對西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)生(sheng)長不(bu)利(li)。西(xi)洋參(can)(can)(can)(can)在(zai)(zai)冬季進入休眠期，不(bu)要(yao)多澆水(shui)(shui)，保(bao)(bao)護土壤(rang)濕潤(run)即可。溫度不(bu)得低于(yu)～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西(xi)洋參是林(lin)下陰(yin)生植(zhi)物，忌直射陽(yang)光，無論在山地或大田栽(zai)培，都需(xu)要架(jia)(jia)設陰(yin)棚(peng)(peng)(peng)(peng)遮(zhe)陰(yin)。陰(yin)棚(peng)(peng)(peng)(peng)的(de)(de)透光度(du)(du)為25%~30%，即隱蔽度(du)(du)為70%~75%。林(lin)下栽(zai)參，也(ye)要按畦搭棚(peng)(peng)(peng)(peng)適當(dang)遮(zhe)陰(yin)，棚(peng)(peng)(peng)(peng)高2m。伐林(lin)栽(zai)參，可采(cai)用(yong)弓形棚(peng)(peng)(peng)(peng)或雙透簾(lian)(lian)(lian)(同(tong)人參栽(zai)培)。農田栽(zai)參，用(yong)細竹子(zi)編成簾(lian)(lian)(lian)子(zi)，搭成平頂(ding)大棚(peng)(peng)(peng)(peng)，棚(peng)(peng)(peng)(peng)柱高2m，邊(bian)緣棚(peng)(peng)(peng)(peng)柱高1.2m，呈弓狀。竹簾(lian)(lian)(lian)長4m，寬2m，用(yong)鐵絲固定在棚(peng)(peng)(peng)(peng)架(jia)(jia)上。每年(nian)4月(yue)中旬出苗前架(jia)(jia)棚(peng)(peng)(peng)(peng)，9月(yue)倒苗后把棚(peng)(peng)(peng)(peng)架(jia)(jia)上的(de)(de)竹簾(lian)(lian)(lian)取下翌年(nian)再用(yong)。

2、施肥

于每(mei)年(nian)10月地上部枯萎時，在株間開3~5cm的淺溝，每(mei)平方(fang)米(mi)施入腐熟(shu)肥2~2.5kg、骨粉0.5kg、復合肥0.05kg。生長(chang)期要重視追肥，如6、7月生長(chang)旺盛時期，用2%過磷酸鈣(gai)加0.3%尿素，在上午(wu)10：00前或下午(wu)3：00后進行根外追肥，每(mei)年(nian)1~3次，效果明顯。

3、覆蓋

“夏至”后至“處暑(shu)”前，為(wei)避(bi)免陽光直射，在作業道空間及畦(qi)面上要覆蓋腐熟的落(luo)葉(xie)、稻(dao)草及鋸木屑等。尤(you)其要蓋上一層厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的落(luo)葉(xie)，冬季既(ji)可(ke)以保暖防寒，夏季又可(ke)以防止水分蒸發(fa)，避(bi)免棚內(nei)和畦(qi)面溫度過高，對西洋參生長極(ji)為(wei)有(you)利。

4、灌溉

水(shui)分(fen)是西洋(yang)(yang)參生(sheng)長不可缺少的(de)條(tiao)件(jian)。在西洋(yang)(yang)參生(sheng)長期應(ying)保持土壤含水(shui)量在40%~50%，除自(zi)然降水(shui)外，可通過灌溉(gai)來滿足西洋(yang)(yang)參對水(shui)分(fen)的(de)要求。

常見病蟲害

1、地上(shang)部莖(jing)、葉病害及(ji)其(qi)防(fang)治。

主要(yao)病(bing)(bing)害有(you)斑點病(bing)(bing)、炭疽病(bing)(bing)、疫病(bing)(bing)。防(fang)治措(cuo)施(shi)：一是(shi)保持參畦通(tong)風，排水良好，及時(shi)上(shang)簾、插花，防(fang)治雨水侵襲。二是(shi)增施(shi)磷鉀(jia)肥提高抗(kang)病(bing)(bing)力。三是(shi)發現病(bing)(bing)株及時(shi)燒毀，病(bing)(bing)穴用5%石灰乳進(jin)行消毒。四是(shi)噴(pen)(pen)(pen)65%代森鋅(xin)波(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)(ye)。濕(shi)度正常時(shi)采用1000~1200倍代森鋅(xin)液(ye)(ye)，濕(shi)度過(guo)大、病(bing)(bing)害嚴重時(shi)可噴(pen)(pen)(pen)800~1000倍液(ye)(ye)。在西(xi)洋參展(zhan)葉(xie)后(hou)(hou)，第(di)1次噴(pen)(pen)(pen)1∶1∶140波(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)(ye)，以后(hou)(hou)改用1∶1∶120波(bo)爾多(duo)(duo)液(ye)(ye)；五是(shi)噴(pen)(pen)(pen)50%的多(duo)(duo)菌(jun)靈，在出苗后(hou)(hou)或展(zhan)葉(xie)前噴(pen)(pen)(pen)500倍液(ye)(ye)，展(zhan)葉(xie)后(hou)(hou)改用1000倍液(ye)(ye)。  

2、土壤中莖部病害及其防治。

病害主要包括立枯病和猝倒病。防治措施：一是(shi)用(yong)(yong)(yong)50%多(duo)菌靈(ling)400倍液澆灌。一般從(cong)中心病株開始，逐漸向外扒(ba)開畦面表土，發現參(can)莖有黃色病斑，立即澆藥(yao)。防治效果達90%以(yi)上，每(mei)平(ping)方(fang)(fang)米用(yong)(yong)(yong)藥(yao)液10kg。二(er)是(shi)播種時，用(yong)(yong)(yong)70%敵(di)g松或50%多(duo)菌靈(ling)拌(ban)種或拌(ban)于覆土中，每(mei)平(ping)方(fang)(fang)米用(yong)(yong)(yong)量為20g。也可(ke)在栽參(can)前用(yong)(yong)(yong)10%可(ke)濕性(xing)多(duo)菌靈(ling)粉劑，每(mei)667m2用(yong)(yong)(yong)3~5kg進(jin)行土壤消毒(du)。  

3、西(xi)洋參根部病害及消毒防(fang)治。

主(zhu)要包括(kuo)銹腐(fu)病(bing)和(he)菌核病(bing)。防治措施：一(yi)是(shi)栽參前，土(tu)壤用(yong)多菌靈(ling)(ling)拌土(tu)消毒，用(yong)量同前。二是(shi)發病(bing)前澆灌50%多菌靈(ling)(ling)200倍(bei)液(ye)(ye)(ye)，每平(ping)方(fang)米10kg。三是(shi)進行參苗消毒。將參苗整齊地放入木槽中(zhong)(蘆頭朝(chao)上，勿浸(jin)芽苞)，然后將65%代森鋅(xin)100倍(bei)液(ye)(ye)(ye)或50%多菌靈(ling)(ling)1000倍(bei)液(ye)(ye)(ye)或1∶1∶100波爾(er)多液(ye)(ye)(ye)浸(jin)根10min，藥(yao)液(ye)(ye)(ye)位(wei)置在(zai)芽苞下方(fang)。  

4、西洋(yang)參地(di)下(xia)病蟲(chong)及其防治。

西(xi)洋參(can)地(di)下害蟲(chong)有蠐螬(cao)(咬(yao)斷(duan)參(can)苗或咀食參(can)根)、地(di)老虎(咬(yao)斷(duan)參(can)莖處)、螻(lou)蛄(咬(yao)斷(duan)幼苗)和金(jin)針蟲(chong)(危害幼苗根部)。防治措施(shi)：一是(shi)有機肥(fei)要充(chong)分腐熟(shu)，最好(hao)采用(yong)高溫堆肥(fei)。二是(shi)在田間掛黑光燈(deng)或馬燈(deng)誘(you)殺成(cheng)蟲(chong)，燈(deng)下放置盛有煤油和水的(de)容器。三是(shi)發(fa)生期(qi)用(yong)90%的(de)敵(di)(di)百蟲(chong)1000倍液或75%辛硫磷乳油700倍液澆灌。四(si)是(shi)毒(du)餌誘(you)殺。用(yong)麥麩等50kg炒香，加90%敵(di)(di)百蟲(chong)原(yuan)藥0.5kg，水50kg，制成(cheng)毒(du)餌，傍晚時每(mei)667m2施(shi)1.5~2kg。

5、立枯病

春(chun)天土(tu)壤板(ban)結，通透(tou)性不好，一年生小(xiao)苗(miao)在氣候變化大時(shi)易(yi)發生在干濕土(tu)交界(jie)處的莖部(bu)。初呈淡黃褐(he)色，嚴重時(shi)呈黃褐(he)色斑腐爛，植株倒伏(fu)，并(bing)向四周擴散(san)。

防治方(fang)法(fa)：注意觀察，有(you)病株立(li)即拔掉燒毀，病穴深挖(wa)換土(tu)，并(bing)用(yong)(yong)硫磺粉土(tu)壤消毒（每10平(ping)方(fang)米用(yong)(yong)0．005kg），播(bo)前混合撒(sa)，每1000平(ping)方(fang)米撒(sa)9kg。用(yong)(yong)代森(sen)鋅500倍液：水10升(sheng)，代森(sen)鋅0．02kg。特別(bie)3～4年生(sheng)以上的植物，注意噴灑莖部。每月打1～2次。

6、斑點病

又叫(jiao)(jiao)黑斑(ban)病，主(zhu)要發(fa)生在葉部也(ye)叫(jiao)(jiao)葉斑(ban)病。嚴重時危(wei)害(hai)植(zhi)物的花、果實、種子、莖等(deng)。多(duo)(duo)雨季節斑(ban)點病發(fa)生流行蔓延。雨季到來(lai)交替打波爾多(duo)(duo)液。在6～7月份氣候(hou)干旱(han)、無(wu)雨、空氣濕度(du)大，溫度(du)在20℃左右，潛藏在種子是(shi)、土壤(rang)中，枯枝落葉的病原菌，開始活動，侵害(hai)植(zhi)株。在這種氣候(hou)條件下，一(yi)年可發(fa)生多(duo)(duo)次。

防治方法：

①選(xuan)飽滿無病蟲(chong)害(hai)的(de)種(zhong)子，播(bo)前種(zhong)子消毒，用福爾馬(ma)林10%浸(jin)種(zhong)15分(fen)鐘(zhong)(zhong)左右，或用1：1：100倍的(de)波(bo)爾多液浸(jin)種(zhong)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)，取出用清水洗凈，或用大蒜液25%浸(jin)種(zhong)1～2小(xiao)時，陰干備播(bo)種(zhong)。

②撤防寒物后，對參棚(peng)內進行徹底消毒(du)，除打掃田間衛生外，用10%硫酸銅全面消毒(du)。

③發現(xian)病株，剪除病葉，掛簾擋陽(yang)，展葉開始至(zhi)7～8月份(fen)，每7～10天打一次藥。波爾多(duo)液(ye)160倍(bei)(bei)(bei)(bei)、代森錳500～600倍(bei)(bei)(bei)(bei)液(ye)，代森鋅600～800倍(bei)(bei)(bei)(bei)，多(duo)抗霉素100～200單位液(ye)，敵g松900倍(bei)(bei)(bei)(bei)液(ye)，敵菌(jun)靈500借液(ye)，多(duo)菌(jun)靈1000倍(bei)(bei)(bei)(bei)液(ye)。

7、葉銹病

感病葉片的(de)背面，初期出現(xian)黃色(se)孢子堆，最后逐漸(jian)擴大至(zhi)全葉背面，使植株變黃干枯。

防治方法：同黑斑(ban)病。

8、繡腐病

從幼(you)苗到各年生植(zhi)株均能發病，是(shi)對西洋參危害(hai)普遍(bian)而又嚴(yan)重的病害(hai)之一(yi)。主(zhu)要(yao)危害(hai)地下莖、芽(ya)苞(bao)和根部。參根和蘆頭受(shou)害(hai)后(hou)，出現鐵銹狀的黃褐色(se)(se)病斑，以后(hou)逐漸擴大，使(shi)內部組織受(shou)破(po)壞，病部出現松軟的顆粒物質(zhi)，最后(hou)使(shi)表皮破(po)裂(lie)。越冬芽(ya)受(shou)害(hai)后(hou)，芽(ya)苞(bao)變為黃褐色(se)(se)，腐爛后(hou)不(bu)能出苗。

9、象(xiang)鼻蟲、螟蟲危(wei)害參葉。

打苯(ben)硫磷600倍液或西維因500倍液。

防治技術

1、土壤

西洋參為(wei)多年生宿根性植物(wu)，整個(ge)生長期要求大(da)量養(yang)分(fen)，充分(fen)腐(fu)熟，疏松，通風(feng)排水良好，忌連(lian)作，播(bo)種前土壤消(xiao)毒。

2、種子

種子進口(kou)要(yao)嚴格(ge)檢疫，無論是進口(kou)種子，國(guo)內(nei)外地引(yin)進種子，或自采(cai)種子，播(bo)前(qian)種于要(yao)消毒。

3、消毒

栽(zai)參前每(mei)平(ping)方米用10～15g多菌靈進行土(tu)壤消毒。

4、移栽

選無病的(de)植(zhi)株，勿傷根(gen)，并(bing)用抗(kang)霉素二百萬(wan)分之一稀釋浸根(gen)15分鐘(zhong)，干后移栽。

5、溫濕度

西洋(yang)參整個生長期需(xu)溫暖濕潤的氣候，但溫濕度(du)過(guo)高(gao)和(he)過(guo)低，都易(yi)造成病蟲害發生，溫度(du)過(guo)高(gao)易(yi)得生理病害，畦面和(he)作業道(dao)，放樹葉。麥草等物(wu)。濕度(du)過(guo)大易(yi)得斑(ban)點病。參床要做成弓背形(xing)防止積(ji)水，四周挖排水溝，參床不露雨。

6、勤檢查

見(jian)到病株及時拔(ba)掉，燒毀，病株穴位(wei)要消毒。勤(qin)拔(ba)草(cao)(cao)，有些雜草(cao)(cao)也(ye)容(rong)易造(zao)成病害(hai)，同時爭奪養分(fen)，見(jian)有雜草(cao)(cao)立刻拔(ba)除。勤(qin)澆水，干旱季節和干旱地區要勤(qin)澆水，否則植株生(sheng)長的衰弱(ruo)、也(ye)易得(de)病害(hai)。勤(qin)松(song)(song)土，土壤(rang)疏(shu)松(song)(song)有利十各種微(wei)生(sheng)物的活動(dong)，植物生(sheng)長快。當土壤(rang)板結(jie)時，立枯(ku)病最容(rong)易發生(sheng)。

注意事項

1、加強肥(fei)水管理(li)，培(pei)養(yang)健壯的植株，提高抗病能力。

及時疏松(song)土壤，注(zhu)意各個(ge)生長時期的水肥(fei)匹配(pei)供應(ying)，并噴施新高脂膜(mo)，保墑保肥(fei)效防水分耗(hao)散，確保植體(ti)有一(yi)個(ge)良好的、長環(huan)境和條件。

2、及時預防，防治結合。

結合生產季節和(he)天氣變化，及時用藥(yao)，并(bing)加施(shi)(shi)新高(gao)脂膜增(zeng)提(ti)藥(yao)效，防(fang)病蟲侵襲和(he)有效滅殺病蟲。在(zai)越冬前，要對土(tu)壤作滅殺病蟲處理，并(bing)噴施(shi)(shi)新高(gao)脂膜，防(fang)寒保溫防(fang)病蟲遷徙。

3、壯根狀莖，提高含(han)量(liang)。

葉片開始擴(kuo)展的時候，向葉面上噴施藥材根大靈。使(shi)葉面光(guang)合作用(yong)(yong)產物（營養）向根系輸送(song)，提高營養轉(zhuan)換率和松土(tu)能力，使(shi)根莖快速(su)膨大，藥用(yong)(yong)含量大大提高。

價值及其他

藥用價值

性味

性涼，味甘(gan)、微苦(ku)。

功能主治

補氣養(yang)陰(yin)，清(qing)(qing)熱(re)(re)生(sheng)津。用于氣虛(xu)(xu)陰(yin)虧，內熱(re)(re)，咳喘痰(tan)血，虛(xu)(xu)熱(re)(re)煩倦，消渴，口燥喉干(gan)。用量3～6g。益肺陰(yin)，清(qing)(qing)虛(xu)(xu)火，生(sheng)津止渴。治(zhi)肺虛(xu)(xu)久嗽，失血，咽干(gan)口渴，虛(xu)(xu)熱(re)(re)煩倦。

驗方

1、熱病傷陰，消(xiao)渴，口燥喉干：配石斛、麥冬、沙參。

2、陰(yin)虛(xu)，血(xue)虛(xu)，體衰(shuai)無(wu)力：配(pei)當歸、熟地黃、白芍、赤芍。

3、單味方(fang)（上海中(zhong)醫藥雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤（如(ru)鼻咽癌）病(bing)人在(zai)接受放(fang)療和化療過(guo)程(cheng)中(zhong)出現(xian)咽干、惡(e)心、消瘦、胃口不好、白細胞下(xia)降(jiang)等不良反應。每天(tian)取(qu)西洋參3～9g，水煎服。在(zai)放(fang)療前(qian)2周開始(shi)，直到(dao)放(fang)療結束。方(fang)中(zhong)西洋參益氣(qi)養(yang)陰生津。

4、單(dan)味方(fang)（廣東省藥品標準(zhun)）：主治肺虛(xu)(xu)咳嗽、口(kou)咽干燥、潮熱(re)盜汗、腎虛(xu)(xu)頭暈、肝虛(xu)(xu)貧血、中(zhong)氣不(bu)足、脾(pi)胃虛(xu)(xu)弱等。取西洋參(can)500g，研(yan)為細(xi)粉，裝入(ru)硬(ying)膠囊(nang)中(zhong)，制成(cheng)1000粒(li)(li)，每(mei)粒(li)(li)0.5g。每(mei)次服(fu)2粒(li)(li)，每(mei)天2次。服(fu)藥期(qi)間忌食蘿卜。方(fang)中(zhong)西洋參(can)補益扶正，滋陰生津。

保健價值

增(zeng)強中樞神經系統功能

西洋參中的(de)皂甙可以有效(xiao)增(zeng)強中樞(shu)神經(jing)，達到靜心凝神、消除(chu)疲勞、增(zeng)強記(ji)(ji)憶(yi)力(li)等作用，可適用于(yu)失眠、煩(fan)躁、記(ji)(ji)憶(yi)力(li)衰退及老年癡呆等癥(zheng)狀(zhuang)。

保護心血管系統

常(chang)服西(xi)洋參可(ke)(ke)以抗(kang)心(xin)律(lv)失常(chang)、抗(kang)心(xin)肌(ji)(ji)(ji)缺血(xue)、抗(kang)心(xin)肌(ji)(ji)(ji)氧(yang)化(hua)、強化(hua)心(xin)肌(ji)(ji)(ji)收(shou)縮能力，冠(guan)心(xin)病(bing)(bing)患者癥狀表現為氣(qi)陰(yin)兩虛、心(xin)慌(huang)氣(qi)短(duan)可(ke)(ke)長期服用西(xi)洋參，療效(xiao)顯著。西(xi)洋參的功效(xiao)還在于可(ke)(ke)以調節血(xue)壓(ya)，可(ke)(ke)有(you)(you)效(xiao)降低暫時性和(he)持久性血(xue)壓(ya)，有(you)(you)助于高(gao)血(xue)壓(ya)、心(xin)律(lv)失常(chang)、冠(guan)心(xin)病(bing)(bing)、急(ji)性心(xin)肌(ji)(ji)(ji)梗塞、腦血(xue)栓等疾病(bing)(bing)的恢(hui)復。

提高免疫力

西洋(yang)參作為補(bu)氣保健(jian)首選藥材，可以促進血(xue)清蛋(dan)白合(he)成、骨髓(sui)蛋(dan)白合(he)成、器官(guan)蛋(dan)白合(he)成等，提高機(ji)體免疫力(li)，抑制癌細(xi)胞(bao)生長，有(you)效抵抗癌癥。

促進血液活力

長服西洋參可以降低(di)血(xue)液凝(ning)固性、抑(yi)制血(xue)小板凝(ning)聚、抗動脈粥樣硬(ying)化并促進紅(hong)血(xue)球生(sheng)長， 增加血(xue)色素(su)。

治療糖尿病

西洋參可(ke)以降低血糖(tang)(tang)、調節胰島素分泌、促進糖(tang)(tang)代謝和脂肪代謝，對治療糖(tang)(tang)尿病有一定(ding)輔助作用。

補肺降火、養胃(wei)生(sheng)津

西洋參性寒(han)，味(wei)苦、微甘，歸心(xin)、肺、腎(shen)經，具有補肺降火、養胃生津之(zhi)功效。

藥理作用

1、西洋參皂甙60mg/kg腹(fu)腔注射(she)，有抗疲勞作用(yong)，可延(yan)長小鼠游泳時間。

2、抗(kang)利(li)尿：西(xi)洋參皂甙60mg/kg腹(fu)腔注射，對(dui)大鼠有抗(kang)利(li)尿作用。

3、耐缺氧：西(xi)洋參皂甙(dai)60mg/kg腹腔注射，可延長缺氧小鼠(shu)的存活時間(jian)。

4、抗驚厥：西洋參皂甙60mg/kg腹腔注射，對(dui)戊四唑驚厥及士(shi)的寧驚厥死亡(wang)率均有降(jiang)低。

5、其(qi)他：西洋(yang)參水提(ti)物(2g/ml)0.5ml/只灌胃，對小鼠(shu)(shu)切尾取血毛細管法(fa)試驗(yan)有促(cu)進凝血作用。西洋(yang)參皂甙(dai)60mg/kg灌胃，對實(shi)驗(yan)性瘀血大鼠(shu)(shu)，可降低血漿比(bi)粘度，增加(jia)紅細胞(bao)膜流動(dong)性。西洋(yang)參總皂甙(dai)能抑制膠(jiao)原誘導的大鼠(shu)(shu)血小板聚集，IC50為1.012mg/ml。

臨床應用

西洋(yang)參(can)具(ju)有滋陰(yin)補(bu)氣，寧神益智(zhi)及(ji)清熱生津，降火消暑(shu)的雙重功效。古語云(yun)：“西洋(yang)參(can)性(xing)涼而(er)補(bu)，凡欲(yu)用人參(can)而(er)不(bu)受人參(can)之(zhi)溫者皆可用之(zhi)”。故補(bu)而(er)不(bu)燥是西洋(yang)參(can)的特(te)別之(zhi)處。

1、強化心(xin)肌及(ji)增(zeng)強心(xin)臟之活(huo)動(dong)能力。

2、強(qiang)壯中樞神(shen)經，安定身心并(bing)恢復疲(pi)勞，有鎮靜及(ji)解酒作用，增強(qiang)記憶能力，對老(lao)人癡呆癥(zheng)有顯(xian)著功效(xiao)。

3、對血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)有調整作用，使暫時性或持(chi)久性血(xue)(xue)(xue)壓(ya)(ya)下降.抑制動(dong)脈(mo)硬化并促進(jin)紅血(xue)(xue)(xue)球(qiu)生(sheng)長，增加血(xue)(xue)(xue)色素(su)的(de)份量。

4、能調(diao)節胰島之分泌，因此對(dui)糖尿病(bing)有(you)功(gong)效(xiao)。

5、對肝(gan)臟有調節毒素(su)之(zhi)分泌，促進新(xin)陳代謝的作用(yong)。

6、能增(zeng)強體力并(bing)對運(yun)動員(yuan)具極大助益(yi)。

7、抑(yi)制癌細(xi)胞生長，增加免疫功能。

8、助長消化，對(dui)慢(man)性胃病和腸胃衰(shuai)弱有助效。

服用方法

1、含化法

將西洋參放(fang)在砂鍋內用水蒸一下(xia)，使(shi)其軟化(hua)，再切成薄片，放(fang)在干凈的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯后各含(han)服2～4片，細細咀(ju)嚼咽(yan)下(xia)。

2、沖粉法

將(jiang)西洋參研成(cheng)細粉狀，每次使用(yong)5g參粉置于杯中，沖(chong)入沸水加蓋約5分鐘即可飲用(yong)，可重(zhong)復沖(chong)服(fu)幾(ji)次至(zhi)無味。

3、燉服法

將(jiang)西(xi)洋(yang)參切片，每(mei)日(ri)取(qu)2～5g放入(ru)瓷碗(wan)中，加適量水浸泡(pao)3～5小時。碗(wan)口加蓋(gai)，再將(jiang)碗(wan)置于鍋(guo)內，隔水蒸燉20～30分鐘，早(zao)飯前半小時服(fu)用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘干(gan)，研(yan)成細末，每次取5g，將一(yi)個雞蛋拌(ban)入，蒸熟后服用。

5、煮湯法

將西洋參切(qie)成薄(bo)片(pian)，做菜(cai)湯時每次(ci)放入約(yue)10g共煮(zhu)。

6、泡酒法

用西洋參30g置于凈器中，用米(mi)酒500g浸(jin)泡，密封(feng)7日后取食(shi)，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食(shi)之。

7、煮服法

將西洋(yang)參切片，取(qu)3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘(zhong)左右。趁早飯前空腹，將參片與(yu)參湯一起服(fu)下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶葉中(zhong)含有多(duo)量的鞣(rou)酸，會破壞西洋(yang)參(can)中(zhong)的有效成分，必須在服用西洋(yang)參(can)2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對(dui)西洋(yang)參(can)的效果也有一(yi)定影響。

2、禁忌24小時內(nei)食用蘿(luo)卜。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清熱(re)解毒，清涼等作用），兩種食物自相(xiang)矛盾(dun)，不但從營養的角度來(lai)(lai)講不能(neng)吃，而(er)且這兩種食物是相(xiang)g的，容易(yi)起(qi)過(guo)敏反應甚至(zhi)中(zhong)毒，而(er)且從中(zhong)醫的藥理上來(lai)(lai)說，白(bai)蘿(luo)卜(bu)不光不能(neng)和西洋參一起(qi)吃，和許多(duo)補品都相(xiang)克，有點時候(hou)生病吃白(bai)蘿(luo)卜(bu)也會大(da)大(da)加重病情，比如感冒或者發水(shui)泡的時候(hou)。

3、警惕不良反(fan)應。

有(you)(you)的(de)人服(fu)西(xi)洋參后(hou)，會(hui)(hui)出現(xian)畏寒(han)、體溫下降(jiang)、食欲不振(zhen)、腹痛腹瀉(xie)；也有(you)(you)的(de)會(hui)(hui)發(fa)(fa)生(sheng)痛經和經期延遲；還有(you)(you)的(de)會(hui)(hui)發(fa)(fa)生(sheng)過(guo)敏反應(ying)，上(shang)下肢呈現(xian)散在性大小不等的(de)水泡，瘙(sao)癢異常，停(ting)藥(yao)后(hou)，水泡可自行吸(xi)收消退(tui)。

4、中醫(yi)認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yang)陰(yin)。

如果(guo)身(shen)體有(you)熱(re)癥，比(bi)如口(kou)干煩躁、手心(xin)發(fa)熱(re)、臉色發(fa)紅(hong)、身(shen)體經(jing)常(chang)疲(pi)乏無(wu)力，使用(yong)(yong)西洋參類(lei)補品可以達(da)到調養的目的。反之，若咳(ke)嗽有(you)痰、口(kou)水多或有(you)水腫等狀(zhuang)態時，就應避免服用(yong)(yong)西洋參，否(fou)則就會加重病情。另外，“非(fei)虛(xu)勿補”。如果(guo)身(shen)體并無(wu)不適(shi)，不宜(yi)經(jing)常(chang)服用(yong)(yong)西洋參含片。

5、西洋參不利于濕癥，服用時還要(yao)考慮季節性。

春天(tian)和(he)夏(xia)天(tian)氣候偏(pian)干，適合(he)服用西洋參(can)(can)，不(bu)宜(yi)服用人(ren)參(can)(can)或紅參(can)(can)；而秋、冬季(ji)節更適宜(yi)服用人(ren)參(can)(can)。

副作用

西洋參雖然具有很(hen)好(hao)的滋補作(zuo)用(yong)，但并非人人都適合(he)服用(yong)，如(ru)果(guo)藥不對癥，很(hen)可能(neng)會起到反(fan)作(zuo)用(yong)。

1、西洋參(can)屬于涼藥，宜補氣養陰。

如(ru)果身體有(you)熱(re)癥(zheng)，諸(zhu)如(ru)口干煩躁、手心發熱(re)、臉色發紅(hong)、身體經常疲乏無力(li)，使用西洋(yang)參類補品可以(yi)達到調養的(de)目的(de)。反之(zhi)，若咳嗽有(you)痰(tan)、口水(shui)多或者有(you)水(shui)腫等癥(zheng)狀，就(jiu)要避免服用西洋(yang)參類補品，以(yi)免病(bing)情(qing)加重。

2、“非虛勿補”，如果身體(ti)并無(wu)不(bu)適，不(bu)宜經常服用西洋參。

西(xi)洋參(can)不利于濕癥，服(fu)用時(shi)還要考(kao)慮季(ji)節性。春天和夏天氣(qi)候偏(pian)干，比較適(shi)合服(fu)用西(xi)洋參(can)，不宜服(fu)用人(ren)參(can)或紅參(can)，而秋冬季(ji)節則更(geng)適(shi)宜服(fu)用人(ren)參(can)。