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生長與分布

生長于海拔1000米(mi)左右的山(shan)地，喜(xi)散(san)射光(guang)和漫(man)射光(guang)，適應生長在森林沙質(zhi)壤上。

原產地美國(guo)(guo)北部威斯康辛州的森林(lin)區(qu)，中(zhong)國(guo)(guo)和加拿大南部有(you)分布。

形態及特征

多(duo)年(nian)生草木，主根(gen)呈(cheng)圓形(xing)(xing)或(huo)紡(fang)錘形(xing)(xing)，表面淺黃(huang)色(se)或(huo)黃(huang)白(bai)色(se)，色(se)澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而(er)結實，斷切面干凈，呈(cheng)現較清晰的菊(ju)花紋理，參片甘苦(ku)味(wei)濃(nong)，透喉(hou)，全(quan)體(ti)無毛。根(gen)肉(rou)質，紡(fang)錘形(xing)(xing)，有(you)時(shi)呈(cheng)分歧(qi)狀。根(gen)莖短。莖圓柱形(xing)(xing)，長約25cm，有(you)縱條紋，或(huo)略具棱。

掌狀5出復葉(xie)(xie)(xie)，通常3～4枚，輪生于(yu)莖端；葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)(bing)長(chang)(chang)5～7cm；小(xiao)(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)膜(mo)質，廣卵形至(zhi)倒(dao)卵形，長(chang)(chang)4～9cm，寬2.5～5cm，先端突尖，邊緣具(ju)粗鋸齒，基部楔形，最(zui)(zui)下(xia)兩(liang)小(xiao)(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)最(zui)(zui)小(xiao)(xiao)(xiao)；小(xiao)(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)(bing)長(chang)(chang)約1.5cm，最(zui)(zui)下(xia)二小(xiao)(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)柄(bing)(bing)較短或近于(yu)無柄(bing)(bing)。

總(zong)花(hua)梗(geng)(geng)由(you)莖端葉柄中(zhong)央抽出(chu)，較葉柄稍長或近于(yu)等長；傘(san)形(xing)(xing)花(hua)序(xu)，花(hua)多數，花(hua)梗(geng)(geng)細短，基(ji)部有(you)卵(luan)形(xing)(xing)小苞片1枚(mei)；萼(e)綠色(se)，鐘狀(zhuang)(zhuang)，先端5齒裂(lie)，裂(lie)片鈍(dun)頭，萼(e)筒基(ji)部有(you)三角(jiao)形(xing)(xing)小苞片1枚(mei)；花(hua)瓣5，綠白(bai)色(se)，矩圓(yuan)形(xing)(xing)；雄蕊5，花(hua)絲基(ji)部稍寬，花(hua)藥卵(luan)形(xing)(xing)至矩圓(yuan)形(xing)(xing)；雌(ci)蕊1，子(zi)房下位，2室，花(hua)柱2，上部分離呈(cheng)叉狀(zhuang)(zhuang)，下部合生(sheng)；花(hua)盤肉質環(huan)狀(zhuang)(zhuang)。

漿果扁圓形，成(cheng)對狀，熟時鮮紅色，果柄(bing)伸長。

花(hua)期7月。果(guo)熟期9月。

栽培方法

繁殖技術

1、種子處理

西洋(yang)參(can)的(de)種(zhong)子屬(shu)胚后(hou)(hou)(hou)熟(shu)類型(xing)，具有(you)長期休眠的(de)特征，因此，必須通(tong)過種(zhong)子處(chu)理(li)(li)，使其完成(cheng)形態后(hou)(hou)(hou)熟(shu)和生理(li)(li)后(hou)(hou)(hou)熟(shu)。西洋(yang)參(can)種(zhong)子的(de)形態后(hou)(hou)(hou)熟(shu)最適(shi)溫度為10℃~15℃。將種(zhong)子拌清潔的(de)細沙儲藏(zang)，保持7%的(de)濕度，置于地(di)下室內(nei)，在10℃~15℃溫度下處(chu)理(li)(li)60d后(hou)(hou)(hou)，其裂口率可達(da)80%以(yi)上，胚長達(da)4.25mm以(yi)上。在完成(cheng)形態后(hou)(hou)(hou)熟(shu)階段(duan)之后(hou)(hou)(hou)，還須在0℃~5℃的(de)低溫下處(chu)理(li)(li)120d，才(cai)能通(tong)過生理(li)(li)后(hou)(hou)(hou)熟(shu)階段(duan)而發芽(ya)，其發芽(ya)率達(da)85%左右即可播種(zhong)。

2、播種

采用點播(bo)。宜在春季(ji)2、3月進行，或(huo)(huo)在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播(bo)入種子(zi)2粒，播(bo)后覆土3cm，上蓋腐熟落葉(xie)或(huo)(huo)稻草等10cm，澆水保持(chi)濕潤。每667㎡播(bo)種量為5~6kg。

栽培管理

1、選地

在我國低緯(wei)度地(di)(di)區，宜(yi)選擇海拔高度800~1100m的山地(di)(di)闊葉(xie)林地(di)(di)帶或肥沃(wo)的園田。此處土(tu)壤呈微酸性(xing)，富含腐殖(zhi)質，土(tu)層較厚，且(qie)易于排水，氣(qi)候(hou)涼爽而濕潤。以周圍(wei)有灌溉條(tiao)件的休閑地(di)(di)或生疏(shu)地(di)(di)為好。

2、整地

選好的參地(di)，應在播種前1年(nian)的春(chun)、夏進行(xing)深(shen)耕(geng)，深(shen)度30cm左右，休閑1年(nian)，使土(tu)壤(rang)暴(bao)曬風化，每平方米分別拌50%多菌靈8g，進行(xing)土(tu)壤(rang)消毒(du)。再(zai)施入2~3kg腐(fu)熟廄肥、1kg骨粉(fen)或過磷酸鈣，與畦(qi)土(tu)混勻，整平耙細，筑成寬1.2m、深(shen)2.5cm的高畦(qi)，作(zuo)業道寬70~80cm，以(yi)利排(pai)水、空氣(qi)流通(tong)和接受散射光。

3、移栽

參苗經培(pei)育2年后，按(an)株行(xing)距12.5cm×25cm進行(xing)移栽(zai)。栽(zai)植時期以(yi)秋季10月底地上部(bu)枯萎后進行(xing)為(wei)好(hao)，也可(ke)春(chun)栽(zai)。按(an)大、中、小分級栽(zai)培(pei)。多采用斜栽(zai)法(fa)，栽(zai)植溝與地面(mian)保持40°~45°的斜角，栽(zai)時根部(bu)朝(chao)下，芽(ya)向上，溝內(nei)撒(sa)施一些(xie)骨(gu)粉(fen)，然后覆土(tu)厚約5cm，然后畦面(mian)覆4~5cm樹葉或麥草短節(jie)，或再加蓋3cm的鋸木屑，以(yi)保持幼苗安(an)全越(yue)冬和防止雜草滋(zi)生。

盆栽技術

1、栽培時間

盆栽(zai)(zai)西洋參可在3月初進行，也(ye)可在10月中、下(xia)旬進行，并做到隨起苗(miao)隨栽(zai)(zai)培，可提高成活率(lv)。

2、盆土配制

盆(pen)栽(zai)西(xi)洋參的(de)培養土，最好用山坡腐殖(zhi)土（6份(fen)）、腐熟的(de)柞樹葉（2份(fen)）、腐熟的(de)畜(chu)糞（1份(fen)）、細沙（1份(fen)）過篩(shai)后(hou)，混(hun)拌(ban)均勻制成。但切勿利用柳樹葉和新鮮(xian)柞樹葉做栽(zai)培土。

3、選苗擇盆

用做盆(pen)栽的(de)參(can)苗(miao)，要選擇(ze)漿氣足、芽苞飽滿、無病蟲害的(de)壯苗(miao)。花盆(pen)的(de)大(da)小，可依參(can)苗(miao)的(de)大(da)小而定，如是兩年生參(can)苗(miao)宜用盆(pen)口直徑(jing)20～30cm、盆(pen)深(shen)25～35cm的(de)花盆(pen)或(huo)木箱(xiang)。

4、栽培方法

先將(jiang)培養土(tu)放入(ru)花(hua)盆中(zhong)約3～4cm厚，然(ran)后將(jiang)參(can)苗斜栽于盆中(zhong)，使(shi)須根順(shun)直(zhi)，切勿卷曲。接著(zhu)將(jiang)培養土(tu)添滿盆中(zhong)，芽苞距土(tu)表(biao)3cm左(zuo)右，浸透水，放在不被強光直(zhi)射的背(bei)陰處。

5、栽培管理

因西洋(yang)(yang)(yang)參(can)屬于陰性植(zhi)物(wu)，怕(pa)強(qiang)光(guang)(guang)(guang)，喜弱光(guang)(guang)(guang)、散光(guang)(guang)(guang)，所以(yi)夏季必須(xu)搞好西洋(yang)(yang)(yang)參(can)遮陽工作。遮陽物(wu)可用葦簾、遮陽網等。在日光(guang)(guang)(guang)強(qiang)烈照(zhao)射下，西洋(yang)(yang)(yang)參(can)易得(de)“日灼(zhuo)病(bing)”。盆栽西洋(yang)(yang)(yang)參(can)要定期(qi)(qi)澆(jiao)水(shui)，水(shui)分不(bu)可過多(duo)。土壤濕度保(bao)持在25%～30%之間(jian)為宜，切不(bu)可超(chao)過30%，否則容易得(de)銹(xiu)腐病(bing)。西洋(yang)(yang)(yang)參(can)對溫(wen)(wen)度敏感，澆(jiao)水(shui)時，盡(jin)量做(zuo)到(dao)水(shui)溫(wen)(wen)、土溫(wen)(wen)、氣溫(wen)(wen)相一致(zhi)。西洋(yang)(yang)(yang)參(can)在整個(ge)生長期(qi)(qi)所需的室溫(wen)(wen)應保(bao)持在19℃～25℃之間(jian)，溫(wen)(wen)度過高或過低(di)對西洋(yang)(yang)(yang)參(can)生長不(bu)利。西洋(yang)(yang)(yang)參(can)在冬季進(jin)入(ru)休眠期(qi)(qi)，不(bu)要多(duo)澆(jiao)水(shui)，保(bao)護土壤濕潤即可。溫(wen)(wen)度不(bu)得(de)低(di)于～10℃。

田間管理

1、架棚遮陰

西洋(yang)參(can)是林(lin)下陰(yin)生植物，忌(ji)直射(she)陽(yang)光(guang)，無論(lun)在山地或(huo)大田(tian)栽培，都(dou)需(xu)要(yao)架設陰(yin)棚(peng)遮(zhe)陰(yin)。陰(yin)棚(peng)的透光(guang)度為(wei)(wei)25%~30%，即(ji)隱蔽度為(wei)(wei)70%~75%。林(lin)下栽參(can)，也要(yao)按畦搭(da)棚(peng)適當(dang)遮(zhe)陰(yin)，棚(peng)高2m。伐(fa)林(lin)栽參(can)，可采用(yong)弓形棚(peng)或(huo)雙透簾(lian)(同(tong)人參(can)栽培)。農田(tian)栽參(can)，用(yong)細竹(zhu)子(zi)編(bian)成簾(lian)子(zi)，搭(da)成平頂(ding)大棚(peng)，棚(peng)柱高2m，邊緣棚(peng)柱高1.2m，呈弓狀。竹(zhu)簾(lian)長4m，寬2m，用(yong)鐵絲固定在棚(peng)架上(shang)(shang)。每年(nian)4月中旬出苗(miao)前架棚(peng)，9月倒(dao)苗(miao)后把棚(peng)架上(shang)(shang)的竹(zhu)簾(lian)取下翌(yi)年(nian)再用(yong)。

2、施肥

于(yu)每年(nian)10月地上部枯萎(wei)時(shi)，在(zai)株間(jian)開3~5cm的淺溝(gou)，每平方米施(shi)入腐熟肥(fei)2~2.5kg、骨粉0.5kg、復合肥(fei)0.05kg。生長期要重視追肥(fei)，如6、7月生長旺盛時(shi)期，用2%過磷酸鈣加0.3%尿素，在(zai)上午10：00前或下午3：00后進行根外(wai)追肥(fei)，每年(nian)1~3次，效果明(ming)顯。

3、覆蓋

“夏至”后至“處暑”前(qian)，為避免陽光直射，在作業道空間及畦(qi)面上(shang)要覆蓋腐(fu)熟的落(luo)葉、稻(dao)草及鋸木屑等(deng)。尤(you)其要蓋上(shang)一(yi)層(ceng)厚厚的落(luo)葉，冬(dong)季(ji)既可以保暖防寒，夏季(ji)又(you)可以防止水分蒸發，避免棚內(nei)和畦(qi)面溫度過高，對西洋(yang)參生長極為有利(li)。

4、灌溉

水分是(shi)西洋參生(sheng)長不可缺少(shao)的(de)條件。在(zai)西洋參生(sheng)長期(qi)應保持土壤含水量(liang)在(zai)40%~50%，除自然降(jiang)水外，可通過灌溉(gai)來(lai)滿足西洋參對水分的(de)要求。

常見病蟲害

1、地上部(bu)莖、葉(xie)病害(hai)及其防治。

主要病(bing)(bing)害(hai)有斑點病(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)、疫(yi)病(bing)(bing)。防治措施：一是(shi)(shi)保持(chi)參畦通(tong)風，排水(shui)良(liang)好，及(ji)時(shi)上簾、插(cha)花，防治雨水(shui)侵襲。二是(shi)(shi)增施磷鉀(jia)肥提高(gao)抗病(bing)(bing)力。三是(shi)(shi)發現(xian)病(bing)(bing)株及(ji)時(shi)燒毀，病(bing)(bing)穴用5%石(shi)灰乳進行消毒。四是(shi)(shi)噴65%代(dai)森鋅(xin)波爾多(duo)(duo)(duo)液。濕度正常時(shi)采用1000~1200倍代(dai)森鋅(xin)液，濕度過大、病(bing)(bing)害(hai)嚴重時(shi)可噴800~1000倍液。在西洋參展葉后，第1次噴1∶1∶140波爾多(duo)(duo)(duo)液，以后改用1∶1∶120波爾多(duo)(duo)(duo)液；五(wu)是(shi)(shi)噴50%的(de)多(duo)(duo)(duo)菌靈，在出苗(miao)后或展葉前(qian)噴500倍液，展葉后改用1000倍液。  

2、土壤中(zhong)莖部病(bing)害(hai)及其(qi)防治。

病(bing)(bing)(bing)害主要包(bao)括立(li)枯病(bing)(bing)(bing)和猝(cu)倒病(bing)(bing)(bing)。防治措(cuo)施：一是(shi)用(yong)(yong)50%多(duo)菌(jun)靈(ling)(ling)(ling)400倍液澆灌。一般(ban)從中(zhong)心病(bing)(bing)(bing)株開始(shi)，逐漸向外扒開畦面表土(tu)，發(fa)現(xian)參(can)(can)莖有黃色(se)病(bing)(bing)(bing)斑(ban)，立(li)即澆藥(yao)。防治效果達90%以上，每(mei)平方米用(yong)(yong)藥(yao)液10kg。二是(shi)播種(zhong)時，用(yong)(yong)70%敵g松或50%多(duo)菌(jun)靈(ling)(ling)(ling)拌種(zhong)或拌于覆土(tu)中(zhong)，每(mei)平方米用(yong)(yong)量為20g。也(ye)可在栽參(can)(can)前用(yong)(yong)10%可濕性多(duo)菌(jun)靈(ling)(ling)(ling)粉(fen)劑(ji)，每(mei)667m2用(yong)(yong)3~5kg進行土(tu)壤(rang)消毒(du)。  

3、西洋參根部病害及消(xiao)毒防治。

主(zhu)要包括(kuo)銹腐病(bing)和菌(jun)核病(bing)。防治措施：一是栽參前(qian)，土壤用多(duo)菌(jun)靈拌土消毒，用量同前(qian)。二(er)是發(fa)病(bing)前(qian)澆灌50%多(duo)菌(jun)靈200倍液(ye)，每平方米10kg。三是進行(xing)參苗消毒。將參苗整齊地(di)放入木槽中(蘆頭朝(chao)上(shang)，勿浸(jin)(jin)芽(ya)苞(bao))，然后將65%代森鋅100倍液(ye)或(huo)50%多(duo)菌(jun)靈1000倍液(ye)或(huo)1∶1∶100波爾多(duo)液(ye)浸(jin)(jin)根10min，藥(yao)液(ye)位(wei)置在芽(ya)苞(bao)下方。  

4、西(xi)洋參地下(xia)病蟲及(ji)其防治(zhi)。

西(xi)洋參(can)地下害蟲(chong)有(you)(you)蠐螬(咬(yao)斷參(can)苗(miao)或(huo)咀食參(can)根(gen))、地老(lao)虎(咬(yao)斷參(can)莖(jing)處)、螻蛄(咬(yao)斷幼(you)苗(miao))和金針蟲(chong)(危害幼(you)苗(miao)根(gen)部)。防治(zhi)措施：一是(shi)(shi)有(you)(you)機肥(fei)要充(chong)分(fen)腐熟(shu)，最好采用高溫堆(dui)肥(fei)。二是(shi)(shi)在田(tian)間掛黑光燈(deng)或(huo)馬(ma)燈(deng)誘(you)(you)殺成蟲(chong)，燈(deng)下放置(zhi)盛有(you)(you)煤油和水的容器(qi)。三是(shi)(shi)發生期(qi)用90%的敵(di)(di)百蟲(chong)1000倍液(ye)(ye)或(huo)75%辛硫(liu)磷乳油700倍液(ye)(ye)澆灌。四是(shi)(shi)毒(du)餌誘(you)(you)殺。用麥(mai)麩等50kg炒香，加90%敵(di)(di)百蟲(chong)原藥0.5kg，水50kg，制(zhi)成毒(du)餌，傍晚(wan)時每667m2施1.5~2kg。

5、立枯病

春天土(tu)(tu)壤板結(jie)，通透性不好，一年(nian)生(sheng)小苗在氣候(hou)變化(hua)大時(shi)易發生(sheng)在干濕土(tu)(tu)交界處的莖部。初呈淡黃褐色(se)，嚴重(zhong)時(shi)呈黃褐色(se)斑腐爛，植株倒伏，并向四周擴散。

防治(zhi)方法：注意(yi)觀察，有(you)病株立即拔(ba)掉燒毀(hui)，病穴深挖換土，并用硫磺(huang)粉(fen)土壤消毒(du)（每(mei)10平(ping)方米(mi)(mi)用0．005kg），播前混合撒，每(mei)1000平(ping)方米(mi)(mi)撒9kg。用代(dai)(dai)森鋅(xin)500倍液(ye)：水10升(sheng)，代(dai)(dai)森鋅(xin)0．02kg。特別3～4年生以上的植(zhi)物，注意(yi)噴灑莖部(bu)。每(mei)月(yue)打1～2次。

6、斑點病

又叫(jiao)黑斑病，主(zhu)要發生在(zai)葉(xie)部也叫(jiao)葉(xie)斑病。嚴重(zhong)時(shi)危(wei)害植物的花、果實、種子、莖等(deng)。多雨(yu)季(ji)節斑點(dian)病發生流行蔓(man)延。雨(yu)季(ji)到(dao)來交(jiao)替打波爾(er)多液(ye)。在(zai)6～7月份氣候干旱、無雨(yu)、空氣濕(shi)度大，溫度在(zai)20℃左右，潛藏在(zai)種子是、土壤中，枯枝落(luo)葉(xie)的病原(yuan)菌(jun)，開始(shi)活動(dong)，侵(qin)害植株。在(zai)這種氣候條件下(xia)，一年(nian)可發生多次(ci)。

防治方法：

①選(xuan)飽滿無病蟲害的種(zhong)子(zi)，播(bo)前種(zhong)子(zi)消毒，用(yong)福(fu)爾(er)馬林10%浸(jin)種(zhong)15分(fen)鐘(zhong)左右(you)，或(huo)用(yong)1：1：100倍的波爾(er)多液浸(jin)種(zhong)10分(fen)鐘(zhong)，取出用(yong)清水洗凈(jing)，或(huo)用(yong)大蒜液25%浸(jin)種(zhong)1～2小時，陰干(gan)備(bei)播(bo)種(zhong)。

②撤防(fang)寒物(wu)后，對參(can)棚內進(jin)行徹底(di)消毒，除打掃(sao)田間衛生外(wai)，用10%硫酸銅全面消毒。

③發現病(bing)株，剪除病(bing)葉，掛(gua)簾擋陽，展葉開始(shi)至7～8月份，每7～10天打一次藥(yao)。波(bo)爾多(duo)液160倍、代森錳(meng)500～600倍液，代森鋅600～800倍，多(duo)抗霉素100～200單位液，敵g松900倍液，敵菌(jun)(jun)靈(ling)500借液，多(duo)菌(jun)(jun)靈(ling)1000倍液。

7、葉銹病

感(gan)病葉(xie)片的背面(mian)，初期出現黃色孢子堆，最后逐漸擴大(da)至全葉(xie)背面(mian)，使植株變(bian)黃干(gan)枯。

防治(zhi)方(fang)法(fa)：同黑斑病。

8、繡腐病

從(cong)幼苗到(dao)各年生(sheng)植(zhi)株均能發病，是(shi)對西(xi)洋參危害普(pu)遍(bian)而又嚴重的病害之(zhi)一。主要危害地(di)下(xia)莖、芽(ya)苞和根部(bu)。參根和蘆頭受害后，出現鐵銹狀(zhuang)的黃褐色病斑，以后逐漸擴大，使(shi)內部(bu)組(zu)織(zhi)受破(po)壞，病部(bu)出現松軟(ruan)的顆粒物質，最(zui)后使(shi)表(biao)皮破(po)裂。越(yue)冬芽(ya)受害后，芽(ya)苞變為(wei)黃褐色，腐爛(lan)后不能出苗。

9、象(xiang)鼻蟲(chong)、螟蟲(chong)危害參葉。

打苯硫磷600倍液(ye)或西維因500倍液(ye)。

防治技術

1、土壤

西洋參為多年(nian)生宿(su)根性植物，整(zheng)個生長期要求大量養分(fen)，充分(fen)腐熟，疏松，通風排水良好，忌連作，播種前(qian)土壤消毒。

2、種子

種子進(jin)口(kou)要嚴(yan)格檢(jian)疫，無論(lun)是進(jin)口(kou)種子，國內外地(di)引(yin)進(jin)種子，或自采(cai)種子，播(bo)前(qian)種于要消毒。

3、消毒

栽參前每平方米(mi)用10～15g多菌靈進行(xing)土壤消(xiao)毒。

4、移栽

選無病的植株，勿傷根，并用抗(kang)霉素二百萬分(fen)之一稀釋浸根15分(fen)鐘(zhong)，干后移栽。

5、溫濕度

西洋參(can)整個生長(chang)期需溫(wen)暖濕潤(run)的(de)氣候，但溫(wen)濕度過高和過低，都易(yi)造成病蟲害(hai)發生，溫(wen)度過高易(yi)得生理病害(hai)，畦面和作業(ye)道，放樹(shu)葉。麥草等物。濕度過大易(yi)得斑點病。參(can)床要(yao)做(zuo)成弓背形(xing)防止積水，四周(zhou)挖排水溝，參(can)床不露雨。

6、勤檢查

見(jian)到病(bing)(bing)株及時拔掉，燒毀(hui)，病(bing)(bing)株穴位要(yao)消毒。勤(qin)拔草，有(you)些雜草也容易造成病(bing)(bing)害，同時爭(zheng)奪(duo)養分，見(jian)有(you)雜草立(li)刻拔除。勤(qin)澆水(shui)，干旱季節和(he)干旱地(di)區要(yao)勤(qin)澆水(shui)，否則植株生長的(de)衰弱、也易得病(bing)(bing)害。勤(qin)松土(tu)，土(tu)壤疏松有(you)利(li)十各種微生物(wu)(wu)的(de)活(huo)動，植物(wu)(wu)生長快(kuai)。當(dang)土(tu)壤板(ban)結時，立(li)枯病(bing)(bing)最容易發生。

注意事項

1、加(jia)強肥水管理，培(pei)養健壯的植株，提(ti)高抗病能力。

及(ji)時(shi)疏松土壤(rang)，注意(yi)各個生長(chang)時(shi)期的(de)水(shui)肥匹(pi)配供應(ying)，并(bing)噴施新高脂膜(mo)，保墑保肥效防水(shui)分耗散，確(que)保植(zhi)體有一個良好的(de)、長(chang)環境和(he)條件。

2、及時預(yu)防，防治(zhi)結合。

結(jie)合(he)生產季節(jie)和(he)天氣變(bian)化(hua)，及時用藥，并加(jia)施(shi)(shi)新(xin)高脂(zhi)膜增提(ti)藥效，防(fang)(fang)病(bing)(bing)蟲侵襲和(he)有效滅殺病(bing)(bing)蟲。在(zai)越冬前(qian)，要對土(tu)壤作滅殺病(bing)(bing)蟲處理(li)，并噴施(shi)(shi)新(xin)高脂(zhi)膜，防(fang)(fang)寒保溫防(fang)(fang)病(bing)(bing)蟲遷徙。

3、壯(zhuang)根(gen)狀莖，提高含量。

葉片開(kai)始擴展的時候，向葉面(mian)上噴施藥(yao)材根(gen)大(da)靈。使葉面(mian)光合(he)作用(yong)產物（營養(yang)）向根(gen)系輸(shu)送，提高(gao)營養(yang)轉換(huan)率和(he)松土能力(li)，使根(gen)莖快速(su)膨(peng)大(da)，藥(yao)用(yong)含量大(da)大(da)提高(gao)。

價值及其他

藥用價值

性味

性涼，味甘(gan)、微苦。

功能主治

補(bu)氣(qi)養陰，清熱生津。用(yong)于氣(qi)虛(xu)(xu)陰虧，內熱，咳喘痰血(xue)，虛(xu)(xu)熱煩倦，消渴，口燥喉干。用(yong)量3～6g。益肺陰，清虛(xu)(xu)火，生津止渴。治肺虛(xu)(xu)久嗽，失血(xue)，咽干口渴，虛(xu)(xu)熱煩倦。

驗方

1、熱病傷陰(yin)，消(xiao)渴，口燥喉干：配石斛、麥冬、沙參。

2、陰(yin)虛，血虛，體(ti)衰無力：配當歸、熟(shu)地黃、白芍、赤(chi)芍。

3、單味方(fang)（上海中醫藥雜志，1979，（4）：29）：主(zhu)治腫瘤（如鼻咽癌）病人(ren)在接(jie)受放(fang)療(liao)和化療(liao)過(guo)程中出(chu)現咽干、惡心、消瘦、胃口不好(hao)、白細胞下降等不良(liang)反(fan)應。每(mei)天取西(xi)洋參3～9g，水煎服。在放(fang)療(liao)前(qian)2周(zhou)開始，直(zhi)到放(fang)療(liao)結束。方(fang)中西(xi)洋參益氣養陰生津。

4、單味方（廣(guang)東省(sheng)藥(yao)品標準）：主(zhu)治肺(fei)虛咳嗽(sou)、口咽干(gan)燥(zao)、潮(chao)熱盜汗、腎虛頭暈(yun)、肝虛貧血(xue)、中(zhong)氣不足、脾胃虛弱等。取西(xi)洋參(can)500g，研為細(xi)粉，裝入硬膠囊中(zhong)，制(zhi)成(cheng)1000粒(li)，每(mei)(mei)粒(li)0.5g。每(mei)(mei)次(ci)(ci)服2粒(li)，每(mei)(mei)天(tian)2次(ci)(ci)。服藥(yao)期間忌食蘿(luo)卜(bu)。方中(zhong)西(xi)洋參(can)補益扶正(zheng)，滋陰生津(jin)。

保健價值

增(zeng)強中樞神經系統功能

西洋參中的(de)皂甙可(ke)以(yi)有(you)效增強中樞神(shen)經，達(da)到靜(jing)心凝(ning)神(shen)、消(xiao)除疲勞、增強記(ji)憶力(li)等作用，可(ke)適(shi)用于失眠、煩躁、記(ji)憶力(li)衰(shuai)退及老年癡呆等癥狀。

保護心血管系統

常服(fu)西(xi)洋(yang)(yang)參可以抗(kang)心(xin)律失(shi)(shi)常、抗(kang)心(xin)肌(ji)缺血(xue)、抗(kang)心(xin)肌(ji)氧化、強化心(xin)肌(ji)收(shou)縮能力，冠心(xin)病患者癥狀表現(xian)為(wei)氣陰兩(liang)虛、心(xin)慌氣短可長期服(fu)用西(xi)洋(yang)(yang)參，療效顯著。西(xi)洋(yang)(yang)參的(de)功效還(huan)在于(yu)可以調節血(xue)壓，可有(you)效降低暫時性(xing)和持久性(xing)血(xue)壓，有(you)助于(yu)高(gao)血(xue)壓、心(xin)律失(shi)(shi)常、冠心(xin)病、急(ji)性(xing)心(xin)肌(ji)梗塞、腦血(xue)栓等疾病的(de)恢復。

提高免疫力

西洋(yang)參(can)作為補氣保健首選(xuan)藥材，可以(yi)促進血清蛋白(bai)合成(cheng)(cheng)、骨髓蛋白(bai)合成(cheng)(cheng)、器官蛋白(bai)合成(cheng)(cheng)等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

促進血液活力

長(chang)(chang)服西(xi)洋參(can)可以降(jiang)低血(xue)液凝固性(xing)、抑制血(xue)小板凝聚、抗動脈(mo)粥樣硬化(hua)并促進紅血(xue)球生長(chang)(chang)， 增加血(xue)色素。

治療糖尿病

西洋(yang)參可以(yi)降低血糖、調節胰島(dao)素分泌、促(cu)進(jin)糖代(dai)謝和脂肪代(dai)謝，對治療糖尿病有一定輔助作(zuo)用。

補肺降火、養(yang)胃生津(jin)

西(xi)洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺(fei)、腎經，具有補肺(fei)降火、養胃生津(jin)之功效。

藥理作用

1、西洋(yang)參(can)皂甙60mg/kg腹(fu)腔注射，有(you)抗疲勞作用，可延長小鼠(shu)游(you)泳(yong)時間。

2、抗(kang)利尿(niao)：西洋參皂(zao)甙60mg/kg腹腔注射，對(dui)大鼠有(you)抗(kang)利尿(niao)作用(yong)。

3、耐缺(que)氧(yang)：西洋(yang)參皂甙(dai)60mg/kg腹腔注射，可延長(chang)缺(que)氧(yang)小鼠的存活時間。

4、抗驚厥：西洋參皂甙60mg/kg腹(fu)腔注(zhu)射(she)，對(dui)戊四(si)唑驚厥及士的寧(ning)驚厥死亡(wang)率(lv)均有降低(di)。

5、其(qi)他(ta)：西(xi)洋參(can)水提物(2g/ml)0.5ml/只灌(guan)胃(wei)，對(dui)小鼠切尾取血(xue)(xue)毛細管法試驗有促進凝血(xue)(xue)作用(yong)。西(xi)洋參(can)皂甙(dai)60mg/kg灌(guan)胃(wei)，對(dui)實驗性瘀血(xue)(xue)大(da)(da)鼠，可降(jiang)低血(xue)(xue)漿比粘度(du)，增加紅細胞膜流動性。西(xi)洋參(can)總皂甙(dai)能抑(yi)制(zhi)膠(jiao)原誘導(dao)的(de)大(da)(da)鼠血(xue)(xue)小板聚集，IC50為1.012mg/ml。

臨床應用

西(xi)洋(yang)(yang)參(can)具(ju)有滋(zi)陰補氣，寧(ning)神益智(zhi)及(ji)清(qing)熱(re)生津(jin)，降火(huo)消暑的雙重功(gong)效。古(gu)語云：“西(xi)洋(yang)(yang)參(can)性涼而補，凡欲用人參(can)而不(bu)受人參(can)之(zhi)溫者皆(jie)可用之(zhi)”。故補而不(bu)燥是西(xi)洋(yang)(yang)參(can)的特(te)別之(zhi)處。

1、強化心肌及增強心臟之活動能(neng)力。

2、強壯中樞神經(jing)，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜(jing)及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥(zheng)有顯(xian)著(zhu)功效。

3、對血(xue)壓有調整作用，使暫時性或持久性血(xue)壓下降.抑制動脈硬化(hua)并促(cu)進紅血(xue)球生(sheng)長，增加血(xue)色(se)素(su)的份量。

4、能(neng)調節胰島之分泌，因(yin)此對糖尿病有功效。

5、對肝臟有調節毒素之分泌(mi)，促進新陳代(dai)謝的作用(yong)。

6、能增強體力并對運動員具(ju)極大助益。

7、抑制(zhi)癌(ai)細(xi)胞生(sheng)長，增加免疫功能。

8、助長消化(hua)，對慢性(xing)胃(wei)病和(he)腸胃(wei)衰弱(ruo)有助效。

服用方法

1、含化法

將(jiang)西洋參(can)放(fang)在(zai)(zai)砂(sha)鍋內用水(shui)蒸一下，使其軟(ruan)化，再切成薄片，放(fang)在(zai)(zai)干凈的玻(bo)璃(li)瓶(ping)內或(huo)瓷瓶(ping)內。每日早飯(fan)前和晚飯(fan)后(hou)各含服2～4片，細細咀嚼(jiao)咽下。

2、沖粉法

將西(xi)洋(yang)參研(yan)成(cheng)細粉狀，每次使用5g參粉置于杯(bei)中，沖入沸水(shui)加蓋(gai)約5分鐘即可飲用，可重(zhong)復沖服(fu)幾次至(zhi)無味。

3、燉服法

將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗(wan)中，加(jia)適量水浸泡3～5小時。碗(wan)口加(jia)蓋，再將碗(wan)置于鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半(ban)小時服用。

4、蒸服法

將西洋參用小火烘(hong)干，研成細(xi)末，每(mei)次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸(zheng)熟后服用。

5、煮湯法

將西洋參切成薄片，做菜(cai)湯時每次放(fang)入約10g共煮(zhu)。

6、泡酒法

用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食(shi)，每(mei)日兩次，每(mei)次空腹飲(yin)用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食(shi)之。

7、煮服法

將西(xi)洋參(can)切片(pian)，取3g放入砂鍋內，加水適(shi)量，用(yong)文火煮10分鐘左右。趁(chen)早飯(fan)前空(kong)腹(fu)，將參(can)片(pian)與參(can)湯一起服下。

服用禁忌

1、禁忌喝茶。

因茶葉中含(han)有多量的鞣酸，會破壞西(xi)洋參(can)中的有效成分，必須在服用西(xi)洋參(can)2～3日后(hou)才能(neng)喝(he)茶，也(ye)最好(hao)不要(yao)喝(he)咖(ka)啡，咖(ka)啡對西(xi)洋參(can)的效果也(ye)有一定影響。

2、禁忌24小時內(nei)食用蘿卜。

西洋參為補氣（溫補元氣），白蘿卜是泄氣的（清(qing)熱解毒，清(qing)涼等作用），兩種食物自相(xiang)矛盾，不(bu)但從(cong)營養的角度(du)來講不(bu)能吃(chi)(chi)，而且這兩種食物是相(xiang)g的，容易起(qi)過敏反(fan)應(ying)甚(shen)至(zhi)中毒，而且從(cong)中醫的藥(yao)理上來說，白蘿卜不(bu)光不(bu)能和西洋參一起(qi)吃(chi)(chi)，和許多補品都相(xiang)克，有點(dian)時候(hou)生病(bing)吃(chi)(chi)白蘿卜也會大大加(jia)重病(bing)情(qing)，比如感冒或者發水泡的時候(hou)。

3、警惕不良(liang)反應。

有(you)的人服西(xi)洋參后，會出現(xian)畏寒(han)、體溫下降、食欲不振(zhen)、腹痛腹瀉；也有(you)的會發生(sheng)痛經(jing)和經(jing)期延遲；還有(you)的會發生(sheng)過敏反應，上下肢呈現(xian)散(san)在性大小不等的水(shui)(shui)泡，瘙癢異常，停藥后，水(shui)(shui)泡可自行(xing)吸(xi)收消(xiao)退(tui)。

4、中醫(yi)認為(wei)，西洋參屬于(yu)涼(liang)藥，宜補氣養陰。

如果(guo)(guo)身(shen)體(ti)有熱癥(zheng)，比(bi)如口干煩(fan)躁、手心發熱、臉色(se)發紅、身(shen)體(ti)經常疲(pi)乏(fa)無(wu)力，使用西洋(yang)參(can)類補(bu)(bu)品(pin)可以(yi)達到調養的(de)目的(de)。反之，若咳嗽有痰、口水(shui)多或有水(shui)腫等狀態時，就應避免(mian)服(fu)(fu)用西洋(yang)參(can)，否則就會加重病情。另外，“非虛勿補(bu)(bu)”。如果(guo)(guo)身(shen)體(ti)并(bing)無(wu)不(bu)適，不(bu)宜(yi)經常服(fu)(fu)用西洋(yang)參(can)含片。

5、西洋參(can)不利于(yu)濕(shi)癥(zheng)，服用時(shi)還要考(kao)慮季節(jie)性。

春天和夏天氣候偏干，適合服用西洋參(can)(can)，不宜服用人參(can)(can)或紅(hong)參(can)(can)；而秋、冬季(ji)節更適宜服用人參(can)(can)。

副作用

西洋參雖然具(ju)有很好(hao)的(de)滋(zi)補作(zuo)用(yong)，但并非人(ren)人(ren)都適合服用(yong)，如果藥不對(dui)癥，很可(ke)能會起(qi)到反作(zuo)用(yong)。

1、西洋參屬于涼藥，宜補氣養(yang)陰(yin)。

如(ru)果身體(ti)(ti)有(you)(you)(you)熱癥，諸如(ru)口干煩(fan)躁、手心(xin)發熱、臉(lian)色發紅、身體(ti)(ti)經(jing)常(chang)疲乏無力，使用(yong)西(xi)洋(yang)(yang)參類補品可(ke)以達到(dao)調養(yang)的(de)目(mu)的(de)。反(fan)之，若咳(ke)嗽有(you)(you)(you)痰、口水多或者有(you)(you)(you)水腫(zhong)等癥狀(zhuang)，就要(yao)避(bi)免(mian)服(fu)用(yong)西(xi)洋(yang)(yang)參類補品，以免(mian)病(bing)情加重。

2、“非(fei)虛勿補”，如果身(shen)體并(bing)無不(bu)適(shi)，不(bu)宜經常服用西洋參(can)。

西洋參不(bu)利于濕癥，服用(yong)(yong)時還要考慮季(ji)節性(xing)。春天和夏天氣(qi)候(hou)偏干(gan)，比較適合(he)服用(yong)(yong)西洋參，不(bu)宜(yi)服用(yong)(yong)人參或紅參，而秋冬季(ji)節則更適宜(yi)服用(yong)(yong)人參。