汾(fen)寧(ning)白(bai)糖棉花糕(gao),是廣東(dong)省佛山市的(de)一道傳統特色糕(gao)點小吃,是汾(fen)寧(ning)美食街根(gen)據該店解放(fang)前(qian)“廣記”松糕(gao)的(de)做法(fa),加以創新(xin)發掘起來的(de)。
主要原料采(cai)用精選大米磨漿,加上乘(cheng)白(bai)糖經傳統方(fang)法蒸制而成。棉花糕(gao)又名(ming)大發松過年、喜慶糕(gao),是佛山(shan)人的必備食品。