魔芋果(guo)凍是一道美食,制作材料主要(yao)有(you)魔芋塊、山楂粉等。
魔(mo)(mo)芋是由魔(mo)(mo)芋根莖制成,其主要成分是含有魔(mo)(mo)芋素的(de)多(duo)糖類。魔(mo)(mo)芋素跟(gen)普通(tong)糖類不(bu)一樣,它無法被消化(hua)酵(jiao)素分解,所(suo)以不(bu)能被利用作(zuo)為熱量,且(qie)其具有類似海(hai)綿的(de)作(zuo)用,遇水膨脹,使人容易產(chan)生飽(bao)腹感,進而達到減(jian)肥的(de)目(mu)的(de)。
藥(yao)材(cai)山楂(zha)粉10克(ke)食材(cai)魔芋塊100克(ke)、瓊脂粉10克(ke)調(diao)味料(liao)蜂蜜適量
1、魔芋切小片,放入瓊脂粉(fen)中,先加水(shui)煮軟,再加入山楂粉(fen)攪拌均勻,然后(hou)放入小杯(bei)內,待(dai)其凝(ning)固。
2、食用前淋(lin)上蜂蜜即可(ke)。