芒果视频下载

基本介紹

糖(tang)(tang)(tang)果，是糖(tang)(tang)(tang)果糕點的一(yi)種，指以糖(tang)(tang)(tang)類為主要成份(fen)的一(yi)種小吃(chi)。若水果或堅(jian)果類食物裹上糖(tang)(tang)(tang)衣，則稱(cheng)為甜食（如(ru)糖(tang)(tang)(tang)葫(hu)蘆(lu)）。

在(zai)亞洲文化廣義上，巧克力(li)及口香糖(tang)很多時(shi)亦會視為(wei)(wei)糖(tang)果(guo)的一種。在(zai)歐(ou)美國家(jia)，糖(tang)果(guo)是僅指指使用白砂糖(tang)或(huo)麥(mai)芽糖(tang)下去制作的產(chan)品(pin)。而古時(shi)歐(ou)美甚至使用蜂蜜(mi)為(wei)(wei)原料制作糖(tang)果(guo)，但因為(wei)(wei)蜂蜜(mi)成分過多不(bu)(bu)容易控制而不(bu)(bu)適用工業化生(sheng)產(chan)。

制作方法

糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)（英文(wen)：sweets，日文(wen)名(ming)：キャンディ）可(ke)分(fen)為硬質(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、硬質(zhi)夾心糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、乳(ru)脂(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、凝膠(jiao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、拋(pao)光(guang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、膠(jiao)基(ji)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、充氣(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和(he)壓(ya)(ya)片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)。其中硬質(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、淀(dian)(dian)粉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿為主(zhu)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)一類(lei)口感硬、脆(cui)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；硬質(zhi)夾心糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中含有(you)餡心的(de)(de)(de)硬質(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；乳(ru)脂(zhi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、淀(dian)(dian)粉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿或(huo)其它(ta)食(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、油脂(zhi)和(he)乳(ru)制品為主(zhu)料(liao)(liao)(liao)制成(cheng)的(de)(de)(de)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)不(bu)低于1.5%，脂(zhi)肪不(bu)低于3.0%，具有(you)特殊乳(ru)脂(zhi)香(xiang)味(wei)和(he)焦香(xiang)味(wei)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；凝膠(jiao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)用膠(jiao)（或(huo)淀(dian)(dian)粉）、白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)和(he)淀(dian)(dian)粉糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿（或(huo)其它(ta)食(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)）為主(zhu)料(liao)(liao)(liao)制成(cheng)的(de)(de)(de)質(zhi)地柔(rou)軟的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；拋(pao)光(guang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)表面光(guang)亮堅實(shi)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；膠(jiao)基(ji)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)用白(bai)砂(sha)(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)（或(huo)甜味(wei)劑）和(he)膠(jiao)基(ji)物質(zhi)為主(zhu)料(liao)(liao)(liao)制成(cheng)的(de)(de)(de)可(ke)咀嚼或(huo)可(ke)吹(chui)泡(pao)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；充氣(qi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)體內部(bu)有(you)細(xi)密、均勻(yun)氣(qi)泡(pao)的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)；壓(ya)(ya)片糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)是(shi)(shi)經過造粒、黏合、壓(ya)(ya)制成(cheng)型的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。

食用須知

糖(tang)(tang)并(bing)不是導致疾病(bing)的(de)(de)(de)(de)罪魁禍首，根據流行病(bing)學的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)結(jie)果表明，糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)攝入(ru)量與肥(fei)(fei)胖的(de)(de)(de)(de)發生率(lv)沒有直接(jie)關(guan)系(xi)(xi)，脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)(de)攝入(ru)才(cai)與肥(fei)(fei)胖有密切關(guan)系(xi)(xi)，糖(tang)(tang)尿病(bing)與吃糖(tang)(tang)多少更沒有關(guan)系(xi)(xi)，因為糖(tang)(tang)尿病(bing)是由于胰島的(de)(de)(de)(de)功能(neng)受損(sun)才(cai)引起的(de)(de)(de)(de)。吃糖(tang)(tang)與血(xue)脂(zhi)(zhi)升高(gao)也沒有直接(jie)關(guan)系(xi)(xi)，應該(gai)說，影響血(xue)脂(zhi)(zhi)變化(hua)的(de)(de)(de)(de)主要膳食因素是飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸，蔗糖(tang)(tang)或果糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)攝入(ru)量很高(gao)時，才(cai)可(ke)能(neng)引起血(xue)脂(zhi)(zhi)升高(gao)，這(zhe)是由于果糖(tang)(tang)在肝臟中的(de)(de)(de)(de)獨特代謝(xie)途(tu)徑(jing)所致，因此，在一(yi)般攝入(ru)量情況下，糖(tang)(tang)不引起血(xue)脂(zhi)(zhi)升高(gao)。

糖(tang)(tang)更(geng)非齲齒(chi)的(de)始作俑者。眾所周知，英國一(yi)直保持(chi)著較高的(de)食(shi)糖(tang)(tang)人均消費量，但齲齒(chi)發(fa)生率卻較低，相比之下，在食(shi)品(pin)店(dian)糖(tang)(tang)果消費量低的(de)我國，齲齒(chi)發(fa)病率卻很高。人們(men)認為常吃糖(tang)(tang)容(rong)易導致齲齒(chi)，是(shi)因為糖(tang)(tang)長期(qi)存(cun)在于口(kou)腔中，可以成為引(yin)起齪齒(chi)的(de)細菌(jun)培(pei)養(yang)基(ji)，如果吃完糖(tang)(tang)以后，采用漱口(kou)或其他辦法(fa)及時清除口(kou)腔中的(de)糖(tang)(tang)，就(jiu)不會引(yin)起齲齒(chi)。