鹽(yan)亭桑(sang)葉(xie)葉(xie)形心臟型或卵圓(yuan)形,節間較密(mi),芽型飽滿,葉(xie)片肥厚(hou),葉(xie)色(se)深,葉(xie)面(mian)蠟質層較厚(hou)。
鹽亭桑葉(xie)農產品地(di)理標志保護(hu)區域范(fan)圍包括鹽亭縣(xian)鳳靈街道(dao)(dao)、麻(ma)秧(yang)街道(dao)(dao)、云溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、富驛鎮(zhen)(zhen)(zhen)、玉龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、巨龍(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃甸鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)(jin)孔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八角(jiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高燈(deng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金(jin)(jin)雞鎮(zhen)(zhen)(zhen)、林農鎮(zhen)(zhen)(zhen)、林山鄉、馮河鄉、永泰鄉、洗(xi)澤鄉、五(wu)龍(long)鄉、櫸(ju)溪鄉、折(zhe)弓鄉、宗(zong)海鄉、龍(long)泉鄉、黃溪鄉、三元鄉、雙碑鄉、大興回族鄉共計25個鄉(鎮(zhen)(zhen)(zhen)、街道(dao)(dao))、96個村(cun)。地(di)理坐標為:東經(jing)105°32′57"~105°58′46",北緯31°36′46"~31°38′37"。東與南(nan)部縣(xian)、西充(chong)縣(xian)接壤,南(nan)連射洪縣(xian),西鄰三臺縣(xian),北抵梓潼縣(xian)。保護(hu)面積(ji)4000公頃,年(nian)產量6萬(wan)噸(dun)。
(1)外在感(gan)官(guan)品質(zhi):鹽亭桑葉(xie)(xie)葉(xie)(xie)形(xing)心(xin)臟(zang)型或卵圓形(xing),節間較密(mi),芽型飽滿(man),葉(xie)(xie)片肥厚(hou),葉(xie)(xie)色深,葉(xie)(xie)面蠟質(zhi)層較厚(hou)。
(2)內(nei)在品(pin)質(zhi)(zhi)指(zhi)標:氨(an)基(ji)酸≥3.00%、蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)≥5.00g/100g、鉀≥400mg/100g品(pin)質(zhi)(zhi)上乘。
(3)安(an)全要(yao)求:符合國家相關質量安(an)全規定。