商(shang)河(he)大蒜(suan)蒜(suan)皮白中透紅，蒜(suan)頭(tou)大，圓扁形，橫徑6～8厘米，單頭(tou)約重80～90克左(zuo)右，蒜(suan)瓣大而均勻，皮厚，蒜(suan)衣2～3層；鮮蒜(suan)肉質脆嫩(nen)，口感爽(shuang)脆，辛辣而不刺舌，蒜(suan)瓣均勻；干(gan)蒜(suan)蒜(suan)瓣塊大絲少(shao)，個(ge)頭(tou)均勻，辛辣味濃，辣味純正，包衣緊實、不散瓣。
“商河(he)大蒜”產(chan)區位于濟南(nan)市(shi)(shi)(shi)商河(he)縣(xian)(xian)境內，東臨(lin)濱州市(shi)(shi)(shi)惠民(min)縣(xian)(xian)，西(xi)臨(lin)德州市(shi)(shi)(shi)臨(lin)邑縣(xian)(xian)，南(nan)臨(lin)濟南(nan)市(shi)(shi)(shi)濟陽縣(xian)(xian)，北(bei)臨(lin)德州市(shi)(shi)(shi)樂陵(ling)市(shi)(shi)(shi)。地(di)域(yu)保(bao)護范(fan)圍為(wei)濟南(nan)市(shi)(shi)(shi)商河(he)縣(xian)(xian)許商街道、玉皇廟鎮、鄭路鎮、孫集(ji)鎮、白橋鎮（核心產(chan)區），共計(ji)1個街道、4個鎮462個行(xing)政村。地(di)理坐標為(wei)東經118°07′～118°43′，北(bei)緯35°19′～35°46′。地(di)域(yu)保(bao)護面積1.34萬(wan)公頃，年生產(chan)總量為(wei)30萬(wan)噸。
商河大(da)蒜(suan)蒜(suan)皮白(bai)中透紅，蒜(suan)頭(tou)大(da)，圓扁形，橫徑(jing)6～8厘米，單頭(tou)約重80～90克左(zuo)右，蒜(suan)瓣(ban)大(da)而均(jun)勻，皮厚，蒜(suan)衣2～3層；鮮蒜(suan)肉質脆嫩(nen)，口感爽(shuang)脆，辛(xin)(xin)辣而不刺(ci)舌(she)，蒜(suan)瓣(ban)均(jun)勻；干蒜(suan)蒜(suan)瓣(ban)塊(kuai)大(da)絲少，個頭(tou)均(jun)勻，辛(xin)(xin)辣味濃，辣味純正，包衣緊實(shi)、不散瓣(ban)。
我心明亮
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