商河(he)大蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)皮(pi)白中透紅，蒜(suan)(suan)頭(tou)大，圓扁形，橫(heng)徑6～8厘米，單頭(tou)約重(zhong)80～90克左右，蒜(suan)(suan)瓣(ban)大而均(jun)勻，皮(pi)厚，蒜(suan)(suan)衣2～3層；鮮蒜(suan)(suan)肉(rou)質脆嫩，口(kou)感爽脆，辛辣而不刺(ci)舌，蒜(suan)(suan)瓣(ban)均(jun)勻；干蒜(suan)(suan)蒜(suan)(suan)瓣(ban)塊大絲少，個頭(tou)均(jun)勻，辛辣味(wei)濃，辣味(wei)純(chun)正，包(bao)衣緊(jin)實、不散瓣(ban)。
“商(shang)河大蒜(suan)”產(chan)區位于濟南市(shi)商(shang)河縣(xian)境內，東臨(lin)濱州(zhou)市(shi)惠民縣(xian)，西臨(lin)德(de)州(zhou)市(shi)臨(lin)邑縣(xian)，南臨(lin)濟南市(shi)濟陽(yang)縣(xian)，北臨(lin)德(de)州(zhou)市(shi)樂陵市(shi)。地(di)(di)域(yu)(yu)保護(hu)(hu)范圍(wei)為(wei)(wei)濟南市(shi)商(shang)河縣(xian)許(xu)商(shang)街(jie)道、玉皇廟鎮(zhen)(zhen)、鄭(zheng)路(lu)鎮(zhen)(zhen)、孫集鎮(zhen)(zhen)、白橋鎮(zhen)(zhen)（核心產(chan)區），共計1個街(jie)道、4個鎮(zhen)(zhen)462個行政(zheng)村。地(di)(di)理坐標為(wei)(wei)東經118°07′～118°43′，北緯35°19′～35°46′。地(di)(di)域(yu)(yu)保護(hu)(hu)面積1.34萬公頃，年生產(chan)總量為(wei)(wei)30萬噸。
商(shang)河(he)大(da)蒜(suan)蒜(suan)皮白(bai)中透(tou)紅(hong)，蒜(suan)頭(tou)大(da)，圓(yuan)扁形，橫徑(jing)6～8厘米，單頭(tou)約重(zhong)80～90克左右，蒜(suan)瓣大(da)而(er)均(jun)勻(yun)(yun)，皮厚，蒜(suan)衣(yi)2～3層；鮮蒜(suan)肉質(zhi)脆嫩，口感爽脆，辛(xin)辣而(er)不刺舌，蒜(suan)瓣均(jun)勻(yun)(yun)；干蒜(suan)蒜(suan)瓣塊大(da)絲少，個頭(tou)均(jun)勻(yun)(yun)，辛(xin)辣味濃，辣味純正，包衣(yi)緊實(shi)、不散(san)瓣。
我心明亮(liang)
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