柴(chai)達木絨山羊(yang),青海省海西蒙古(gu)族藏族自(zi)治州特產,全(quan)國農(nong)產品(pin)地理(li)標(biao)志。
獨特的外貌特征
體質結實(shi),結構勻稱、緊湊,側視體形(xing)呈長方形(xing),后(hou)軀稍高(gao),四肢端正而有力,面部清(qing)秀,鼻梁微凹。
公母(mu)羊均(jun)有角,公羊角粗大(da),向兩(liang)側呈(cheng)螺旋(xuan)狀伸展(zhan),母(mu)羊角細小,向上方呈(cheng)紐曲伸展(zhan)。母(mu)羊角細小,向上方呈(cheng)紐曲伸展(zhan)。被毛類(lei)型有細長型和(he)短(duan)毛型兩(liang)種(zhong)。
耐粗飼、耐寒耐旱、具有很強的適應(ying)能力和穩定的遺傳性。
神經敏(min)銳,行動迅速,合群性強,便(bian)于管理。屠宰(zai)后肌肉顏色(se)鮮紅、有(you)光澤、脂(zhi)肪(fang)乳白(bai)色(se)、纖維(wei)細嫩,無膻味,外(wai)表濕潤,不(bu)粘手,具有(you)鮮羊肉的特有(you)氣味,肉質良好。
?柴(chai)達木絨(rong)山羊母羊平均個(ge)體產絨(rong)量350—450克(ke);成年公羊平均產絨(rong)量450-750克(ke),平均絨(rong)毛(mao)細度13.75微米,被(bei)(bei)毛(mao)自(zi)然(ran)長度在(zai)(zai)10厘米以(yi)上(shang),絨(rong)層厚度4.5厘米以(yi)上(shang),凈(jing)絨(rong)率在(zai)(zai)60%以(yi)上(shang)。其(qi)羊絨(rong)具(ju)有纖維(wei)細長、拉力(li)大、光澤好、手感柔(rou)軟舒適、色白純正、凈(jing)絨(rong)率高等特點(dian),被(bei)(bei)稱為“纖維(wei)寶(bao)石”或“軟黃金”。
獨特的內在品質指標
柴達木(mu)絨山羊(yang)肉(rou)獨特特性:柴達木(mu)絨山羊(yang)羊(yang)肉(rou)所含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)總量≥17%,膽固(gu)醇(chun)≤60 mg/100g,氨基酸種類齊全,蛋(dan)白質(zhi)(zhi)品(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良、肌間脂肪(fang)含(han)(han)量適中,礦(kuang)物質(zhi)(zhi)含(han)(han)量較高,屬于典型(xing)的“高蛋(dan)白、低膽固(gu)醇(chun)、營養豐富”的動物性食品(pin),具有理想的外觀(guan)要求及優(you)良的貯(zhu)存穩(wen)定性,是生產優(you)質(zhi)(zhi)羊(yang)肉(rou)的理想原料。?
質量安全技術規定
柴達木絨(rong)山羊采用傳統的自(zi)然放養方式,草質(zhi)優良(liang),無(wu)(wu)任何有毒物質(zhi),飼養產地環境空氣質(zhi)量符合GB3095的相關規定;飲(yin)用水符合NY5027無(wu)(wu)公害牲畜(chu)飲(yin)用水水質(zhi)標準;土壤環境質(zhi)量符合HJ568畜(chu)禽養殖產地環境評價規范(fan)。
海西(xi)蒙(meng)古族藏族自治州(zhou)位于青藏高原北部,青海省西(xi)部。
南通西藏,北達甘(gan)肅(su),西出新(xin)疆,地(di)理(li)標位(wei)于(yu)北緯35°00ˊ00"-39°20ˊ00",東經90°16ˊ00"-99°16ˊ00"之間,面(mian)積(ji)25.78萬平方公里,是青甘(gan)新(xin)疆四省區交匯(hui)的中心地(di)帶,也是進出西藏的重要通道。
現轄德令哈(ha)市、格爾木(mu)市、茫崖市、都蘭(lan)縣、天(tian)峻縣、烏(wu)蘭(lan)縣、大柴(chai)旦(dan)行(xing)政(zheng)委員會,共有35個(ge)鄉鎮、305個(ge)行(xing)政(zheng)村。全州柴(chai)達木(mu)絨(rong)山羊存欄(lan)68萬只,年出欄(lan)20萬余只,產(chan)肉2448噸,產(chan)絨(rong)272噸,主要(yao)分布在德令哈(ha)市、烏(wu)蘭(lan)縣、都蘭(lan)縣、格爾木(mu)市和大柴(chai)旦(dan)行(xing)委。
地形、地貌及土壤
海(hai)西蒙古(gu)族(zu)藏(zang)族(zu)自治(zhi)州地(di)處“世界(jie)屋脊”——青藏(zang)高(gao)原(yuan)北部,地(di)勢高(gao)峻,全州大部分地(di)區海(hai)拔在3500米以上,地(di)形主要(yao)是昆侖(lun)山、阿爾(er)金山、祁(qi)連山環(huan)抱的(de)柴達(da)木盆(pen)地(di)和唐(tang)古(gu)拉山北麓高(gao)原(yuan)兩部分。柴達(da)木盆(pen)地(di)平均(jun)海(hai)拔2850-4000米左右(you)。
北部(bu)、東部(bu)較(jiao)高,中部(bu)、西(xi)(xi)北部(bu)較(jiao)低,盆地最(zui)低點位于格爾木市附(fu)近的達布遜(xun)和霍布遜(xun)湖(hu)區,最(zui)低部(bu)分因水流匯集(ji),形成鹽湖(hu)和沼澤,西(xi)(xi)部(bu)有較(jiao)大面積(ji)的戈壁和沙灘。主要土(tu)類為鹽化荒漠土(tu)和石(shi)膏荒漠土(tu)。
其地(di)(di)貌(mao)(mao)類(lei)型(xing)有(you):流水地(di)(di)貌(mao)(mao),冰川凍土(tu)(tu)地(di)(di)貌(mao)(mao),干燥剝蝕地(di)(di)貌(mao)(mao),湖積地(di)(di)貌(mao)(mao),風成地(di)(di)貌(mao)(mao)等(deng)。海(hai)西州(zhou)(zhou)土(tu)(tu)壤類(lei)型(xing)多樣(yang),共有(you)16個(ge)土(tu)(tu)類(lei),36個(ge)亞類(lei),43個(ge)土(tu)(tu)屬,耕作土(tu)(tu)壤及(ji)宜(yi)農土(tu)(tu)地(di)(di)又續分到土(tu)(tu)種,高山(shan)漠土(tu)(tu)、堿(jian)化漠土(tu)(tu)、灰棕漠土(tu)(tu)等(deng)土(tu)(tu)壤類(lei)型(xing)在我(wo)省為本州(zhou)(zhou)所特有(you)。
境內(nei)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型分屬高(gao)(gao)(gao)山(shan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、荒漠土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)四(si)大(da)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)系列。 棕(zong)鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、栗(li)鈣土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、山(shan)地草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、高(gao)(gao)(gao)山(shan)草(cao)(cao)甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)、高(gao)(gao)(gao)山(shan)草(cao)(cao)原(yuan)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)是主要的(de)牧用草(cao)(cao)地,具有林灌草(cao)(cao)齊(qi)全(quan),草(cao)(cao)質營養(yang)豐富,適(shi)宜柴達木(mu)絨(rong)山(shan)羊(yang)的(de)放牧,土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)類型多(duo)樣,適(shi)應(ying)性廣(guang)泛(fan),是土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)資源的(de)主要特點。
氣候
海西蒙(meng)古族藏族自治(zhi)州(zhou)地處(chu)大陸腹地,印度(du)洋和太平洋的暖濕(shi)氣流受到喜(xi)馬拉雅山、唐古拉山的陰隔,難(nan)以(yi)進入(ru),回之海拔高(gao),從而形成了本(ben)州(zhou)終年干燥少雨(yu),冬(dong)季(ji)漫長(chang),夏季(ji)涼爽短促,四季(ji)不分明的典(dian)型大陸性高(gao)原氣候。
水資源
共(gong)有(you)大小河(he)流(liu)160余(yu)條,流(liu)域面積(ji)大約500平方(fang)公(gong)里,常年(nian)有(you)水(shui)(shui)的(de)河(he)流(liu)有(you)40余(yu)條,有(you)巴音河(he)、那棱格勒(le)河(he)、香(xiang)日德河(he)、魚卡河(he)等。全(quan)州(zhou)水(shui)(shui)資源總量為73.118億立方(fang)米。豐富的(de)水(shui)(shui)資源為全(quan)州(zhou)工農(nong)牧業生(sheng)產(chan)和人民(min)群眾生(sheng)活提(ti)供了(le)保障(zhang)。
草地類型
草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)類(lei)(lei)型豐富,天然草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)可分為6個(ge)(ge)類(lei)(lei),7個(ge)(ge)亞類(lei)(lei),19個(ge)(ge)草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)組,50草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)型。有(you)干旱(han)(han)草(cao)原類(lei)(lei)草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)、荒(huang)漠、半荒(huang)漠類(lei)(lei)草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)、高山草(cao)甸(dian)類(lei)(lei)草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)、鹽(yan)生(sheng)(sheng)草(cao)甸(dian)、沼澤類(lei)(lei)草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)。具有(you)高度抗旱(han)(han)能力的灌木、半灌木和草(cao)本為主,鹽(yan)生(sheng)(sheng)植物較多,草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)總面積(ji)969.33萬(wan)公頃,可利用草(cao)場(chang)(chang)(chang)(chang)面積(ji)731.5萬(wan)公頃。
天(tian)然草場(chang)草科以禾本科、莎(sha)草科、豆科、菊科、灌木、半灌木牧草為(wei)主,覆蓋度60%左右。
天然牧草(cao)營養價值高,主要有:芨芨草(cao)、嵩(song)草(cao)、苔草(cao)、針(zhen)草(cao)、扁穗(sui)冰草(cao)、賴(lai)草(cao)、珠(zhu)芽蓼、蘆葦、賴(lai)草(cao)、白刺、木本(ben)豬毛萊、錦雞(ji)兒屬(shu)、鹽(yan)爪爪拂子茅屬(shu)、檉柳、蒿屬(shu)、堿蓬(peng)、駱(luo)駝蓬(peng)、糠耙等。?
飼草
飼草(cao)料來源(yuan)于(yu)柴達木絨山(shan)羊生活區無(wu)污染的天(tian)然草(cao)場,飼草(cao)產品(pin)質量符合NY/1904的規定。
飼料及飼料添加劑
對冷季補飼(si)的羊只,其飼(si)料(liao)及飼(si)料(liao)添加(jia)劑(ji)的使用符(fu)合NY/T471的規定。
獸藥使用符合NY/472的規定。
柴達木絨山羊生長在(zai)保護(hu)區(qu)域(yu)范(fan)圍內的純(chun)天然草(cao)原,以(yi)放(fang)牧為主,除(chu)在(zai)冬春季產羔(gao)季節,對病弱(ruo)及(ji)缺奶(nai)羔(gao)羊進行補飼(si)外,一般不補飼(si)。
柴達(da)木絨山(shan)羊實行季節性(xing)放(fang)牧,根據草(cao)(cao)場(chang)(chang)類型、時間、草(cao)(cao)地載畜量和寄生蟲(chong)的(de)侵襲等,將天然草(cao)(cao)場(chang)(chang)分成冬春、夏(xia)秋二(er)個(ge)輪牧區,每個(ge)輪牧區又按照地形(xing)、地勢(shi)、水源、交通、草(cao)(cao)質和羊群(qun)情況,劃(hua)定出適合(he)不同羊群(qun)的(de)放(fang)牧草(cao)(cao)場(chang)(chang)。
羊群組織
放牧羊(yang)群(qun)的(de)組成(cheng):放牧羊(yang)群(qun)組群(qun)根(gen)據性別(bie)、年齡、草場面積、草質及所處環(huan)境條件等情(qing)況確定,分為種公羊(yang)群(qun)、后備公羊(yang)群(qun)、試情(qing)公羊(yang)群(qun)、成(cheng)年母羊(yang)群(qun)(育成(cheng)公羊(yang)和育成(cheng)母羊(yang)群(qun))、羯羊(yang)群(qun)和羔羊(yang)群(qun)。
年(nian)齡(ling)結(jie)構(gou):母羊(yang)群(qun)中(zhong),幼(you)年(nian)、成年(nian)、老齡(ling)羊(yang)基本保(bao)持30%、60%和(he)10%的比例。
性(xing)別比例:自然交配,每25—50只母羊(yang)配備1只種公羊(yang)。
選留淘汰(tai):在產(chan)羔(gao)期(qi)、斷奶期(qi)、周(zhou)歲選留高(gao)產(chan)母羊(yang)及其后代,淘汰(tai)低產(chan)、老齡、體型(xing)不良(liang)及不孕(yun)母羊(yang);將準備出欄(lan)的(de)羊(yang)只與老弱(ruo)殘羊(yang)單獨組群,枯(ku)草期(qi)前放牧(mu)育肥(fei)后銷售。
去勢和(he)留種:公(gong)羔出生后1—2月(yue)內(nei)去勢。羊群中(zhong)每(mei)年生產(chan)公(gong)羔除留做種用的(de)外,其(qi)余去勢的(de)公(gong)羔、失去試情能力(li)公(gong)羊,且產(chan)絨量較(jiao)好的(de)都應納入羯羊飼養管理(li)范圍(wei)內(nei)。主要用于絨的(de)生產(chan)。
抓(zhua)絨:每年抓(zhua)絨一(yi)次,當拔開(kai)長毛(mao)發現(xian)絨毛(mao)離(li)開(kai)皮板時,即是(shi)抓(zhua)絨的適宜時間,在5—6月份進行。
種公羊的飼養管理
種公羊(yang)要常年(nian)保(bao)持(chi)體質健(jian)壯(zhuang),精(jing)力充沛(pei),不(bu)肥不(bu)瘦(shou)。 配種期:以放(fang)牧(mu)為主、補飼為輔助的原則。種用公羊(yang)常年(nian)維持(chi)中上等膘情,草料應力求多種多樣,互(hu)相搭配,放(fang)牧(mu)同時補給(gei)首蓿(xu)草或青干草、胡(hu)蘿卜和精(jing)料,保(bao)持(chi)日(ri)糧中鈣磷(lin)比不(bu)低(di)于2.25:1。
配(pei)(pei)種(zhong)預備期:配(pei)(pei)種(zhong)前1~1.5個(ge)月(yue)。精(jing)料喂量先按(an)配(pei)(pei)種(zhong)期的60%~70%供(gong)給(gei),然后逐步(bu)增加到配(pei)(pei)種(zhong)期的飼(si)養標準。定期抽檢每只公羊的精(jing)液品質。
母羊的飼養管理
以放牧(mu)為主,常(chang)年保持良好的營養水平。
空懷(huai)期:在配種(zhong)前一個月(yue),將(jiang)母(mu)羊放到最好的(de)牧(mu)地上,飽食茂盛的(de)牧(mu)草,對(dui)母(mu)羊加強飼養管理,采食牧(mu)草不能滿足(zu)正常營養需求,早(zao)晚提供優質青干草,對(dui)體膘差的(de)額外添加營養,以提高受(shou)胎率(lv)和產羔率(lv)。
妊娠前(qian)期:應保養良(liang)好的(de)膘情。母羊(yang)懷孕前(qian)三個月除放牧外,根據場牧草(cao)情況而少量補飼青干草(cao),不吃霜草(cao)或霉(mei)爛(lan)飼料,不使羊(yang)受驚(jing)嚇;不飲冰(bing)渣(zha)水。
妊(ren)娠(shen)后期(qi):在(zai)(zai)妊(ren)娠(shen)的(de)第4~5個月間(jian),保(bao)證母羊在(zai)(zai)哺乳期(qi)儲備體(ti)能和體(ti)膘,為胎兒生(sheng)長提供營(ying)養,增加胎兒初生(sheng)重,提高羔羊成(cheng)活率(lv),適當補飼精料。出牧(mu)(mu)、歸牧(mu)(mu)要慢而穩;在(zai)(zai)較平坦的(de)牧(mu)(mu)場上放牧(mu)(mu);作好產(chan)(chan)前準備工作,如圈舍(she)、飼料、飼草、藥品用具(ju),清理產(chan)(chan)房(fang)并(bing)進(jin)行徹(che)底消毒。
哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)期:母羊(yang)產羔(gao)后圈(quan)舍內飼喂(wei)3~5天(tian)左右,可(ke)組成母仔(zi)群,母羊(yang)放牧時,羔(gao)羊(yang)留在(zai)舍內,訓練開食(shi),令其采食(shi)草料(liao),母羊(yang)當牧后,合群哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)。母羊(yang)在(zai)產后4—6周放牧時間由短到長,距離由近到遠,保持圈(quan)舍清潔、干燥。哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)母羊(yang)每天(tian)出牧、歸牧和中午哺(bu)乳(ru)(ru)(ru)各(ge)一次。
羔羊的飼養管理
初生(sheng)羔羊生(sheng)后半小時內吃到初乳,及(ji)時排出胎糞,保(bao)證吃奶時間均勻(yun);嚴(yan)格執行(xing)消毒(du)隔離制度。
產(chan)羔房勤換墊(dian)草,保(bao)持干燥。發育(yu)正常的羔羊(yang),2-3月(yue)齡(ling)斷奶后要加強放(fang)牧(mu)(mu)和(he)補飼草料,促進快(kuai)速(su)生長(chang)發育(yu);羔羊(yang)去勢后可與其他羔羊(yang)合群(qun)飼養,斷奶后再單獨組(zu)群(qun)放(fang)牧(mu)(mu)。
育成羊的飼養管理
合理補詞,注意各個階(jie)段的(de)環境變化(hua),要逐漸過度,使羊只能較好適應,達到18月齡體(ti)成熟時(shi)配種。
成年羊的飼養管理
選擇牧地(di)和飼(si)草條件好的地(di)方(fang)放牧,產絨量逐年降低時應及時淘汰(tai)。
檢疫制度
羊只(zhi)引(yin)種、出(chu)欄時嚴格按照GB16567要求進行群體、個體檢疫(yi),保證羊只(zhi)健(jian)康(kang),出(chu)售產品(pin)質量(liang)安全。
預防接種
根據本地區歷年發(fa)生傳(chuan)染(ran)(ran)病(bing)情(qing)況和(he)地方(fang)病(bing)流行(xing)情(qing)況,進行(xing)疫苗(miao)接種,以防羊只感染(ran)(ran)傳(chuan)染(ran)(ran)病(bing);不(bu)同(tong)的(de)疫(菌)苗(miao)其接種方(fang)法和(he)劑(ji)量不(bu)同(tong),嚴格按照生物制品使用規定(ding)進行(xing)操作(zuo),以確保免疫效果。
定期驅蟲
根據當(dang)地寄生(sheng)蟲的流(liu)行(xing)情(qing)況,在(zai)春、秋兩季(ji)或寄生(sheng)蟲發生(sheng)季(ji)節針(zhen)對性的選(xuan)用驅蟲藥進行(xing)驅蟲,按(an)照DB63/T463的規定執行(xing)。
藥浴
藥(yao)浴(yu)時間在(zai)剪毛抓絨后(hou)(hou)6~8天為宜(yi),第一次藥(yao)浴(yu)后(hou)(hou)8~10天可重復(fu)藥(yao)浴(yu)1次。
疫病防治
建(jian)立嚴格的(de)(de)防(fang)(fang)疫制(zhi)度,定(ding)期進(jin)行(xing)消毒(du)、藥(yao)浴和預防(fang)(fang)注射,根據當地疫病發生情況(kuang),針對性(xing)的(de)(de)選用(yong)(yong)藥(yao)物進(jin)行(xing)防(fang)(fang)治(zhi);加強飼養管理,控制(zhi)和杜絕傳染病的(de)(de)發生、傳播,建(jian)立“養重(zhong)于防(fang)(fang),防(fang)(fang)重(zhong)于治(zhi)”生產(chan)理念,不用(yong)(yong)或少(shao)用(yong)(yong)獸(shou)藥(yao)。
藥物使用制度
獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)安全(quan)使(shi)用規(gui)定(ding)并(bing)建立(li)用藥(yao)(yao)記錄,嚴格使(shi)用具有《獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)生產(chan)(chan)許可證》和(he)產(chan)(chan)品(pin)批準文號生產(chan)(chan)企(qi)業的(de)合格產(chan)(chan)品(pin),不得使(shi)用假、劣獸(shou)(shou)藥(yao)(yao)以(yi)及農業部規(gui)定(ding)的(de)禁用藥(yao)(yao)品(pin)和(he)其他(ta)(ta)化(hua)合物(wu),不得在飼料和(he)動物(wu)飲用水中添加激素類藥(yao)(yao)品(pin)和(he)其他(ta)(ta)禁用藥(yao)(yao)品(pin)。
保持羊(yang)(yang)舍內(nei)外干凈衛生、羊(yang)(yang)舍定(ding)期消毒;羊(yang)(yang)糞(fen)定(ding)點堆放(fang),資源(yuan)化利用,無害化處理;病(bing)死(si)畜尸體及產(chan)品按照(zhao)有關規定(ding)要(yao)求處理。
做好生產、飼(si)料添加劑和(he)獸藥(yao)使用(yong)、消(xiao)毒、免疫防疫檢測記錄(lu),診療和(he)病死畜(chu)無害化處理記錄(lu),保障產品可追溯(su)。
羊肉包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材料應符(fu)(fu)(fu)合《食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)聚乙烯(xi)成型品(pin)衛生標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB9687)和《食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)用(yong)原紙衛生標(biao)(biao)(biao)(biao)準》(GB11680)的規(gui)定,內包(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)符(fu)(fu)(fu)合《預包(bao)裝(zhuang)(zhuang)食(shi)品(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)簽通(tong)則》(GB7718)的規(gui)定,外包(bao)裝(zhuang)(zhuang)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)應符(fu)(fu)(fu)合《包(bao)裝(zhuang)(zhuang)儲運圖示標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)》(GB/T191)和《運輸包(bao)裝(zhuang)(zhuang)收發貨標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)》(GB/T6388)的規(gui)定。
在運輸(shu)中,運輸(shu)設備(bei)應潔凈,無污染,羊肉(rou)應使用(yong)符合食品衛生要求的(de)專用(yong)冷(leng)藏車,不得同其它物品混裝(zhuang)。
商品羊運(yun)輸(shu)時應經動物防疫(yi)監(jian)督機構根據《畜禽產(chan)地檢(jian)疫(yi)規范(fan)》(GB16549)檢(jian)疫(yi)合格(ge),并出(chu)具檢(jian)疫(yi)證明,運(yun)輸(shu)車輛在使用前后要按照《種畜禽調(diao)運(yun)檢(jian)疫(yi)技(ji)術標準》(GB1656)的(de)要求(qiu)消(xiao)毒。
鮮羊肉(rou)在相對(dui)濕(shi)度(du)75-85%、0℃-4℃貯(zhu)(zhu)存(cun);凍羊肉(rou)在相對(dui)濕(shi)度(du)90-100%、-18℃條件下(xia)貯(zhu)(zhu)存(cun),冷藏溫度(du)一晝(zhou)夜升降(jiang)幅度(du)不(bu)超(chao)過(guo)1℃。
產(chan)品(pin)保質期不超過12個月(yue),產(chan)品(pin)不應(ying)與(yu)有毒、有害、有異味的(de)物品(pin)一同存放。
柴達木絨山羊地域保護范(fan)(fan)圍內的(de)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志農產(chan)品(pin)(pin)飼(si)養場,在柴達木絨山羊肉及其產(chan)品(pin)(pin)的(de)包裝上(shang)使用(yong)已(yi)獲(huo)登記保護的(de)農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志,須向海(hai)西(xi)州動物疫(yi)病預防控制(zhi)中(zhong)心提(ti)出申(shen)請,并按(an)照相(xiang)(xiang)關(guan)規范(fan)(fan)生(sheng)產(chan)和(he)使用(yong)標(biao)(biao)(biao)志,統一采(cai)用(yong)產(chan)品(pin)(pin)名稱和(he)農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)(biao)示相(xiang)(xiang)結合(he)的(de)標(biao)(biao)(biao)示標(biao)(biao)(biao)注方法(fa)。
符合下列條件的單位(wei)和個人,可(ke)以(yi)向登記(ji)證書持有人申(shen)請使(shi)用農產品地理標志:
生產(chan)(chan)經(jing)營的農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)自登記確定(ding)的地域(yu)范(fan)圍。
能夠(gou)嚴格(ge)按照規定的質量(liang)技術規范開(kai)展(zhan)生產經營活動。
已取(qu)得登記農產(chan)品(pin)相關的生產(chan)經營(ying)資質(zhi)。
具有地理(li)標志農(nong)產(chan)品市(shi)場開發經營能力。
經審符合標志使(shi)(shi)用(yong)條件的,農產(chan)(chan)品地理標志登記證書(shu)持有人應(ying)當按照生(sheng)產(chan)(chan)經營年度與(yu)標志使(shi)(shi)用(yong)申請人簽訂農產(chan)(chan)品地理標志使(shi)(shi)用(yong)協議,在協議中載明標志使(shi)(shi)用(yong)數量、范(fan)圍及相關責(ze)任義務。
農產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用協議(yi)生(sheng)效(xiao)后,標(biao)志(zhi)使(shi)用人方(fang)可在(zai)農產品地(di)理(li)(li)標(biao)志(zhi)進行(xing)宣(xuan)傳和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活(huo)動。
農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)使用人應當建立農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)使用檔案(an),如實記載地(di)(di)理標志(zhi)使用情(qing)況,自覺接(jie)受(shou)登(deng)記證書持有人的連讀(du)檢查,保證地(di)(di)理標志(zhi)農(nong)產(chan)品的品質和信譽,正(zheng)確(que)規范(fan)地(di)(di)使用農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志(zhi)標示。