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地域產地

地域(yu)范圍是(shi)白山市(shi)(shi)管轄地區(qu)，包括：渾江(jiang)(jiang)區(qu)、江(jiang)(jiang)源(yuan)區(qu)、臨(lin)江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)、撫松縣(xian)、靖宇(yu)縣(xian)、長白朝鮮族自治縣(xian)6個(ge)(ge)縣(xian)（市(shi)(shi)、區(qu)）59個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮。地理坐標(biao)介于東經126°7′—128°18′，北緯41°21′—42°48′之間，總(zong)保(bao)護面(mian)(mian)積(ji)3100公(gong)頃，年產量3.5萬噸。其(qi)中：北陸品種藍莓種植面(mian)(mian)積(ji)1550公(gong)頃，產量1.85萬噸。

品質特點

(1) 感官(guan)特征 果(guo)(guo)實全部著(zhu)色為藍紫色，果(guo)(guo)粉完(wan)整，圓(yuan)形(xing)，質地中硬，果(guo)(guo)蒂痕(hen)小且干，果(guo)(guo)實直徑12～18mm，單(dan)果(guo)(guo)重1.5g～2.5g；果(guo)(guo)肉細膩呈(cheng)白色，成熟期(qi)較(jiao)為集中。

(2) 內在品(pin)質指標(biao) 可溶性(xing)固形物≥12%，可溶性(xing)糖≥8.6%，總(zong)酸≤0.5%，維生素C含量不小(xiao)于8.15mg/100g,花青(qing)苷(gan)不小(xiao)于230.00mg/100g。

(3)安(an)(an)全要(yao)求(qiu)：產(chan)品產(chan)地(di)環境符(fu)合《農(nong)產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)(an)全無(wu)公害水果產(chan)地(di)環境要(yao)求(qiu)》標(biao)準和《環境質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標(biao)準》，產(chan)品安(an)(an)全衛生指標(biao)優于國家(jia)標(biao)準。整個生產(chan)過程(cheng)均達(da)到國家(jia)相關生產(chan)技術規程(cheng)進行生產(chan)管理。

生長環境

白(bai)山市(shi)地處長(chang)(chang)白(bai)山腹地，是天然生(sheng)(sheng)態資源寶庫(ku)。空氣(qi)潔凈(jing)度高(gao)，氣(qi)候冷涼濕潤，晝夜溫差(cha)大，具有得(de)天獨厚的優質(zhi)藍莓(mei)天然生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境(jing)優勢。

(1) 土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌情況：白山(shan)市境內山(shan)坡(po)地(di)及丘陵地(di)，森林覆蓋(gai)率達83%以上，土(tu)壤(rang)(rang)耕(geng)層(ceng)較厚，多以淡黑鈣土(tu)為主，占耕(geng)作(zuo)面(mian)積90%以上，有機質含量≥5%，適合藍莓(mei)種植栽(zai)培。

(2) 水文情況：白山(shan)市境(jing)內有(you)鴨(ya)綠江、頭道松花(hua)江、二道松花(hua)江、渾(hun)江等河流(liu)，水資源(yuan)豐富，水質(zhi)清澈，且沒有(you)工(gong)業污染，適宜生產(chan)高品(pin)質(zhi)藍莓(mei)產(chan)品(pin)。

(3) 氣候(hou)情況：白(bai)山市(shi)屬北溫帶大陸性季風氣候(hou), 年(nian)平(ping)均(jun)氣溫4.6℃,夏季極端最高(gao)氣溫36.5℃,冬季極端最低氣溫-42.2℃,春、秋兩季晝夜溫差大于10℃，年(nian)有效積溫2600-2700℃，適宜藍莓(mei)等低溫植物生長；年(nian)平(ping)均(jun)降水(shui)量883.4mm；日照時數2259h；無(wu)霜(shuang)期(qi)110-125d。

制作方法

(1) 園地(di)選(xuan)擇(ze) 土壤耕層較厚，多以(yi)淡黑鈣(gai)土地(di)為(wei)主(zhu)，選(xuan)擇(ze)土壤PH值在4.3～6.0之間(jian)，土壤有機質含量8%以(yi)上，海拔高度(du)在280m以(yi)上的山坡地(di)或丘陵地(di)建園，適(shi)宜藍(lan)莓等低溫植物(wu)生長。

(2) 主栽品種(zhong) 北高(gao)叢(cong)藍(lan)莓(mei)、半高(gao)叢(cong)藍(lan)莓(mei)及矮叢(cong)藍(lan)莓(mei)。

(3) 種(zhong)植(zhi)方式 采取高(gao)畦栽植(zhi)，畦面高(gao)20cm～40cm，畦面寬100cm～120cm；根據(ju)坡度種(zhong)植(zhi)密度：株(zhu)距80～120cm，行距180cm～250cm。

(4) 水(shui)分管理 以(yi)自然降水(shui)為主(zhu)，輔以(yi)境內的(de)江(jiang)河之(zhi)水(shui)。水(shui)源豐富，水(shui)質好，無(wu)工業污染，是理想(xiang)的(de)藍莓種植(zhi)灌溉(gai)用水(shui)。

(5) 肥(fei)(fei)料管理 采用(yong)有機肥(fei)(fei)配合(he)松針(zhen)、落葉、秸(jie)稈等腐(fu)殖(zhi)肥(fei)(fei)料。不使用(yong)化學肥(fei)(fei)料、農(nong)藥、生長調節劑、添加(jia)劑等物質(zhi)；或利用(yong)天敵、人工鋤草和物理方法進行藍(lan)莓(mei)種植(zhi)。

(6) 土壤(rang)管理 雨季(ji)(ji)之前，人工除草(cao)；進(jin)入雨季(ji)(ji)自然生草(cao)，待雜(za)草(cao)長到30cm左右時，割下就地還田。

(7) 病(bing)(bing)蟲害(hai)防治(zhi)(zhi) 堅持“預(yu)防為主，綜合(he)防治(zhi)(zhi)”的原(yuan)則，結(jie)合(he)冬(dong)季修剪清(qing)(qing)除(chu)(chu)附著在株(zhu)叢上的病(bing)(bing)蟲害(hai)越冬(dong)體；結(jie)合(he)春、秋兩季清(qing)(qing)園，清(qing)(qing)除(chu)(chu)田間(jian)殘枝、落葉(xie)(xie)、落果，清(qing)(qing)除(chu)(chu)和銷毀有潰瘍(yang)的枝條(tiao)，以(yi)減(jian)少病(bing)(bing)蟲害(hai)的越冬(dong)體。病(bing)(bing)蟲害(hai)發生(sheng)初(chu)期，人工(gong)摘除(chu)(chu)感染病(bing)(bing)蟲害(hai)的葉(xie)(xie)片、果實及病(bing)(bing)枝，輔以(yi)綠色(se)食品(pin)生(sheng)產允許使用(yong)的農藥(yao)。成蟲發生(sheng)為害(hai)期，使用(yong)頻振式殺(sha)蟲燈、糖醋罐（瓶）、粘(zhan)蟲板等誘殺(sha)成蟲。

(8) 產(chan)品收(shou)(shou)獲 適時采(cai)收(shou)(shou)達(da)到成熟指標的(de)產(chan)品，鮮食用(yong)果(guo)采(cai)取人(ren)工方法采(cai)收(shou)(shou)；加工用(yong)果(guo)可采(cai)取人(ren)工采(cai)收(shou)(shou)和機械采(cai)收(shou)(shou)。采(cai)收(shou)(shou)人(ren)員及(ji)采(cai)收(shou)(shou)所用(yong)的(de)用(yong)具(ju)要清(qing)潔、衛生、無污染。

(9) 產(chan)(chan)(chan)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)保障 禁(jin)止(zhi)使(shi)用對人(ren)體(ti)有害的催(cui)生長、防腐(fu)、染色的藥物或激素類物質(zhi)(zhi)；農(nong)藥有專(zhuan)人(ren)管(guan)理；定期對藍(lan)莓(mei)基地進(jin)行了農(nong)藥殘留(liu)抽(chou)檢，對抽(chou)檢過程(cheng)中(zhong)發(fa)現使(shi)用高毒(du)(du)、高殘留(liu)農(nong)藥以(yi)及(ji)農(nong)藥殘留(liu)超標(biao)的，不得(de)上(shang)市銷售，并予以(yi)曝(pu)光。全(quan)(quan)力做好生產(chan)(chan)(chan)全(quan)(quan)過程(cheng)的記錄(lu)，包括：種子、農(nong)藥等采(cai)購(gou)、使(shi)用記錄(lu)及(ji)藍(lan)莓(mei)收獲、銷售記錄(lu)等。記錄(lu)完整、真(zhen)實，并且保存兩年(nian)以(yi)上(shang)，對無(wu)記錄(lu)者，協會一(yi)律(lv)不予確(que)(que)認。在藍(lan)莓(mei)貯藏、加(jia)工(gong)、包裝、運輸、銷售流程(cheng)中(zhong)，禁(jin)止(zhi)與畜禽類、水產(chan)(chan)(chan)類及(ji)其(qi)它有異味(wei)或對環境有污染、有毒(du)(du)有害的產(chan)(chan)(chan)品(pin)接觸。建(jian)立了農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)量安(an)(an)全(quan)(quan)追溯(su)管(guan)理體(ti)系(xi)，確(que)(que)保藍(lan)莓(mei)種植(zhi)全(quan)(quan)過程(cheng)可(ke)追溯(su)，確(que)(que)保食品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)得(de)到保障。