地(di)域(yu)范圍是白(bai)山市管轄地(di)區(qu),包(bao)括:渾江區(qu)、江源區(qu)、臨(lin)江市、撫松縣(xian)、靖(jing)宇(yu)縣(xian)、長白(bai)朝鮮族(zu)自治縣(xian)6個縣(xian)(市、區(qu))59個鄉鎮(zhen)。地(di)理坐標介于東經126°7′—128°18′,北(bei)(bei)緯41°21′—42°48′之間,總(zong)保護(hu)面(mian)積3100公頃,年產量3.5萬(wan)噸(dun)。其中:北(bei)(bei)陸(lu)品種藍莓種植面(mian)積1550公頃,產量1.85萬(wan)噸(dun)。
(1) 感官(guan)特(te)征 果(guo)(guo)實(shi)全部著色(se)(se)為藍紫色(se)(se),果(guo)(guo)粉完整,圓形,質地(di)中硬,果(guo)(guo)蒂痕小且(qie)干(gan),果(guo)(guo)實(shi)直徑12~18mm,單果(guo)(guo)重(zhong)1.5g~2.5g;果(guo)(guo)肉(rou)細(xi)膩呈白色(se)(se),成熟期較為集(ji)中。
(2) 內在(zai)品質指(zhi)標 可溶(rong)性固形物(wu)≥12%,可溶(rong)性糖≥8.6%,總酸≤0.5%,維生素C含量不小于(yu)8.15mg/100g,花(hua)青苷不小于(yu)230.00mg/100g。
(3)安(an)全要求(qiu):產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地環境符(fu)合(he)《農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全無公(gong)害水果(guo)產(chan)(chan)地環境要求(qiu)》標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)和《環境質(zhi)量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)》,產(chan)(chan)品(pin)安(an)全衛生指標(biao)(biao)優(you)于國家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。整個(ge)生產(chan)(chan)過(guo)程(cheng)均(jun)達到國家(jia)相(xiang)關(guan)生產(chan)(chan)技術規程(cheng)進(jin)行生產(chan)(chan)管理。
白(bai)山(shan)市地處長白(bai)山(shan)腹地,是天(tian)然生態資源(yuan)寶庫(ku)。空氣潔凈度高,氣候冷涼濕潤,晝夜溫差大,具有得天(tian)獨厚(hou)的優(you)質(zhi)藍莓(mei)天(tian)然生長環境優(you)勢(shi)。
(1) 土壤地貌情(qing)況:白(bai)山(shan)市(shi)境內山(shan)坡(po)地及丘陵地,森(sen)林覆蓋(gai)率達83%以(yi)上,土壤耕(geng)層較厚,多以(yi)淡黑鈣土為主,占(zhan)耕(geng)作面積(ji)90%以(yi)上,有機質含量≥5%,適合藍莓種植(zhi)栽培。
(2) 水文情況:白山市境內有(you)鴨(ya)綠江(jiang)、頭道松花江(jiang)、二道松花江(jiang)、渾(hun)江(jiang)等(deng)河流,水資(zi)源豐富,水質(zhi)(zhi)清澈,且沒有(you)工業污染(ran),適宜生產高品質(zhi)(zhi)藍莓產品。
(3) 氣候情況:白(bai)山市屬北溫(wen)(wen)帶大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)風氣候, 年平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)4.6℃,夏季(ji)(ji)極端最高氣溫(wen)(wen)36.5℃,冬(dong)季(ji)(ji)極端最低(di)氣溫(wen)(wen)-42.2℃,春、秋兩季(ji)(ji)晝夜溫(wen)(wen)差大(da)于10℃,年有效積溫(wen)(wen)2600-2700℃,適宜藍莓等低(di)溫(wen)(wen)植物生長;年平(ping)均(jun)降(jiang)水量883.4mm;日照時(shi)數2259h;無(wu)霜期(qi)110-125d。
(1) 園地(di)(di)選(xuan)擇 土(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕層較厚(hou),多以淡黑鈣土(tu)(tu)地(di)(di)為主,選(xuan)擇土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值在(zai)4.3~6.0之間,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有機(ji)質(zhi)含量8%以上,海拔(ba)高度在(zai)280m以上的山(shan)坡地(di)(di)或丘陵(ling)地(di)(di)建(jian)園,適宜藍莓(mei)等(deng)低溫植物(wu)生長。
(2) 主栽品種 北高叢(cong)(cong)藍莓、半(ban)高叢(cong)(cong)藍莓及(ji)矮叢(cong)(cong)藍莓。
(3) 種植方(fang)式 采(cai)取高畦栽植,畦面高20cm~40cm,畦面寬100cm~120cm;根據(ju)坡度(du)種植密度(du):株(zhu)距(ju)(ju)80~120cm,行距(ju)(ju)180cm~250cm。
(4) 水(shui)分(fen)管理 以自(zi)然降水(shui)為主,輔(fu)以境內的江河之水(shui)。水(shui)源豐富,水(shui)質好(hao),無(wu)工業污染,是(shi)理想的藍(lan)莓(mei)種植灌溉(gai)用(yong)水(shui)。
(5) 肥料管理 采用有(you)機(ji)肥配合(he)松針、落葉、秸(jie)稈等(deng)腐(fu)殖肥料。不(bu)使用化學肥料、農藥、生長(chang)調節劑(ji)、添加劑(ji)等(deng)物質;或(huo)利用天敵、人工鋤草和(he)物理方法(fa)進行(xing)藍莓(mei)種植。
(6) 土壤(rang)管理(li) 雨季之前,人工除草;進(jin)入雨季自然生草,待雜草長到30cm左右時,割下就地還田。
(7) 病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防(fang)治 堅持“預防(fang)為(wei)主,綜(zong)合(he)防(fang)治”的(de)(de)原則,結合(he)冬季修剪(jian)清(qing)(qing)除(chu)(chu)附著在株叢上的(de)(de)病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)越冬體(ti);結合(he)春、秋兩季清(qing)(qing)園,清(qing)(qing)除(chu)(chu)田間(jian)殘枝(zhi)、落葉、落果,清(qing)(qing)除(chu)(chu)和銷毀(hui)有潰瘍的(de)(de)枝(zhi)條,以(yi)(yi)減(jian)少病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)的(de)(de)越冬體(ti)。病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)發生(sheng)(sheng)初期,人工(gong)摘除(chu)(chu)感染病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)的(de)(de)葉片、果實及病(bing)(bing)(bing)枝(zhi),輔以(yi)(yi)綠色食品生(sheng)(sheng)產允許使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)農藥。成蟲(chong)(chong)發生(sheng)(sheng)為(wei)害(hai)期,使(shi)用(yong)(yong)頻振式殺蟲(chong)(chong)燈(deng)、糖(tang)醋罐(guan)(瓶)、粘蟲(chong)(chong)板等(deng)誘殺成蟲(chong)(chong)。
(8) 產品收獲 適時采(cai)收達到成熟指(zhi)標的產品,鮮食用果采(cai)取人(ren)工方法(fa)采(cai)收;加工用果可采(cai)取人(ren)工采(cai)收和(he)機械(xie)采(cai)收。采(cai)收人(ren)員及采(cai)收所用的用具要清潔(jie)、衛(wei)生、無污染。
(9) 產品(pin)安全(quan)(quan)保障(zhang) 禁止(zhi)使(shi)用(yong)對人體有(you)(you)害的(de)催(cui)生(sheng)長、防腐(fu)、染(ran)色(se)的(de)藥(yao)物(wu)或激素類(lei)物(wu)質;農(nong)藥(yao)有(you)(you)專人管理;定(ding)期對藍莓(mei)基(ji)地進行了農(nong)藥(yao)殘留抽(chou)檢,對抽(chou)檢過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)發現(xian)使(shi)用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘留農(nong)藥(yao)以(yi)及農(nong)藥(yao)殘留超標(biao)的(de),不得上市銷售,并(bing)(bing)予以(yi)曝光。全(quan)(quan)力做好(hao)生(sheng)產全(quan)(quan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)的(de)記錄,包(bao)括:種子、農(nong)藥(yao)等(deng)采購、使(shi)用(yong)記錄及藍莓(mei)收獲(huo)、銷售記錄等(deng)。記錄完(wan)整、真(zhen)實(shi),并(bing)(bing)且保存兩年以(yi)上,對無(wu)記錄者(zhe),協會一律不予確認。在藍莓(mei)貯藏、加工、包(bao)裝、運輸、銷售流程(cheng)(cheng)中(zhong),禁止(zhi)與(yu)畜禽類(lei)、水產類(lei)及其它有(you)(you)異味或對環(huan)境有(you)(you)污(wu)染(ran)、有(you)(you)毒有(you)(you)害的(de)產品(pin)接觸。建(jian)立了農(nong)產品(pin)質量安全(quan)(quan)追溯(su)管理體系,確保藍莓(mei)種植全(quan)(quan)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)可追溯(su),確保食品(pin)安全(quan)(quan)得到保障(zhang)。