地域(yu)范(fan)圍是白山(shan)市(shi)管轄(xia)地區,包括:渾江區、江源區、臨江市(shi)、撫松縣(xian)、靖宇縣(xian)、長(chang)白朝鮮族自治縣(xian)6個縣(xian)(市(shi)、區)59個鄉鎮。地理坐標介于東經126°7′—128°18′,北(bei)緯41°21′—42°48′之(zhi)間(jian),總(zong)保(bao)護面(mian)積3100公頃,年產(chan)量3.5萬噸(dun)。其(qi)中(zhong):北(bei)陸(lu)品種藍莓種植面(mian)積1550公頃,產(chan)量1.85萬噸(dun)。
(1) 感官特征 果實(shi)全部(bu)著色為藍紫色,果粉完整,圓(yuan)形,質地中(zhong)硬,果蒂痕(hen)小且干(gan),果實(shi)直徑12~18mm,單果重1.5g~2.5g;果肉細(xi)膩(ni)呈白(bai)色,成熟期(qi)較(jiao)為集(ji)中(zhong)。
(2) 內在品質指標 可溶(rong)性固(gu)形(xing)物≥12%,可溶(rong)性糖(tang)≥8.6%,總酸(suan)≤0.5%,維生素C含量不(bu)小于8.15mg/100g,花(hua)青苷不(bu)小于230.00mg/100g。
(3)安全(quan)要求(qiu):產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)境符合(he)《農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安全(quan)無公害水果產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)境要求(qiu)》標(biao)(biao)準和(he)《環(huan)境質量(liang)標(biao)(biao)準》,產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)安全(quan)衛生(sheng)(sheng)指標(biao)(biao)優于國家標(biao)(biao)準。整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程均達到國家相關生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規程進行生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)管理。
白山市地處長(chang)(chang)白山腹地,是天(tian)然生(sheng)(sheng)態資(zi)源寶庫。空氣(qi)(qi)潔凈度高,氣(qi)(qi)候冷涼濕潤,晝夜溫差大,具有(you)得天(tian)獨(du)厚的優質藍莓(mei)天(tian)然生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)環境優勢(shi)。
(1) 土壤地貌情況:白山市(shi)境內山坡地及丘陵地,森林覆蓋率(lv)達83%以上,土壤耕(geng)層較厚(hou),多(duo)以淡黑鈣(gai)土為(wei)主(zhu),占耕(geng)作面積(ji)90%以上,有機質含量≥5%,適合(he)藍莓種植栽培(pei)。
(2) 水(shui)文情況:白(bai)山市境(jing)內(nei)有鴨綠江(jiang)、頭道松花江(jiang)、二道松花江(jiang)、渾(hun)江(jiang)等河流(liu),水(shui)資源豐富,水(shui)質(zhi)清澈,且沒有工業污染,適宜(yi)生產高(gao)品質(zhi)藍莓產品。
(3) 氣候情況:白(bai)山市屬北溫(wen)(wen)帶大陸性季(ji)風氣候, 年平均(jun)氣溫(wen)(wen)4.6℃,夏(xia)季(ji)極(ji)端最(zui)高(gao)氣溫(wen)(wen)36.5℃,冬季(ji)極(ji)端最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)-42.2℃,春、秋兩(liang)季(ji)晝夜溫(wen)(wen)差大于10℃,年有效積溫(wen)(wen)2600-2700℃,適(shi)宜藍(lan)莓(mei)等低(di)溫(wen)(wen)植物生長;年平均(jun)降(jiang)水量883.4mm;日照時(shi)數2259h;無霜期110-125d。
(1) 園地(di)(di)選擇(ze) 土(tu)壤耕層較厚(hou),多(duo)以(yi)淡黑鈣土(tu)地(di)(di)為主,選擇(ze)土(tu)壤PH值在(zai)4.3~6.0之間,土(tu)壤有機(ji)質含(han)量8%以(yi)上,海拔高度在(zai)280m以(yi)上的山(shan)坡地(di)(di)或(huo)丘陵地(di)(di)建園,適宜藍(lan)莓等低溫植物生長。
(2) 主(zhu)栽品種(zhong) 北高叢藍(lan)莓(mei)、半高叢藍(lan)莓(mei)及矮(ai)叢藍(lan)莓(mei)。
(3) 種植(zhi)方(fang)式 采取高畦(qi)栽(zai)植(zhi),畦(qi)面高20cm~40cm,畦(qi)面寬100cm~120cm;根據坡(po)度(du)種植(zhi)密度(du):株距(ju)80~120cm,行距(ju)180cm~250cm。
(4) 水(shui)(shui)分管理 以(yi)自然降水(shui)(shui)為主,輔以(yi)境內的(de)江(jiang)河之(zhi)水(shui)(shui)。水(shui)(shui)源豐富,水(shui)(shui)質好,無工業污染,是理想的(de)藍莓(mei)種植灌溉用水(shui)(shui)。
(5) 肥料管理(li) 采(cai)用有(you)機肥配合松針、落(luo)葉、秸(jie)稈等腐(fu)殖(zhi)肥料。不(bu)使用化學肥料、農藥(yao)、生長(chang)調節(jie)劑、添加劑等物質;或利用天敵、人(ren)工鋤草和物理(li)方(fang)法進行藍(lan)莓種(zhong)植。
(6) 土壤管理(li) 雨季之(zhi)前(qian),人工除草(cao);進入雨季自然(ran)生(sheng)草(cao),待雜草(cao)長(chang)到(dao)30cm左右時,割下就地還田。
(7) 病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)防治 堅持(chi)“預防為(wei)主,綜合(he)防治”的(de)(de)原則(ze),結合(he)冬季修(xiu)剪清除附著在株叢(cong)上的(de)(de)病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)越冬體(ti);結合(he)春(chun)、秋兩季清園,清除田間(jian)殘(can)枝(zhi)、落葉、落果(guo),清除和銷毀有潰瘍的(de)(de)枝(zhi)條,以減少病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)越冬體(ti)。病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)發(fa)生初期(qi),人工摘除感染病(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)葉片、果(guo)實及病(bing)枝(zhi),輔以綠色食(shi)品生產(chan)允許使用的(de)(de)農藥。成蟲(chong)(chong)發(fa)生為(wei)害(hai)(hai)期(qi),使用頻振式(shi)殺(sha)蟲(chong)(chong)燈、糖醋罐(瓶(ping))、粘蟲(chong)(chong)板等誘殺(sha)成蟲(chong)(chong)。
(8) 產品收(shou)獲 適時采(cai)(cai)收(shou)達(da)到成(cheng)熟(shu)指標的產品,鮮食用果采(cai)(cai)取(qu)人(ren)工(gong)方(fang)法(fa)采(cai)(cai)收(shou);加工(gong)用果可采(cai)(cai)取(qu)人(ren)工(gong)采(cai)(cai)收(shou)和機械采(cai)(cai)收(shou)。采(cai)(cai)收(shou)人(ren)員及采(cai)(cai)收(shou)所用的用具要清潔(jie)、衛(wei)生(sheng)、無污染。
(9) 產品安(an)全(quan)保(bao)障 禁(jin)止使用對(dui)(dui)人(ren)體有(you)害(hai)的(de)催生(sheng)長、防(fang)腐、染色的(de)藥(yao)物(wu)或(huo)激素類物(wu)質(zhi);農(nong)(nong)藥(yao)有(you)專人(ren)管理(li);定期對(dui)(dui)藍莓(mei)(mei)基地進(jin)行(xing)了農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)抽檢,對(dui)(dui)抽檢過(guo)程中發現使用高毒、高殘(can)留(liu)農(nong)(nong)藥(yao)以及(ji)農(nong)(nong)藥(yao)殘(can)留(liu)超標的(de),不(bu)得上市(shi)銷售(shou),并(bing)予(yu)以曝光。全(quan)力做(zuo)好生(sheng)產全(quan)過(guo)程的(de)記錄,包括:種(zhong)子、農(nong)(nong)藥(yao)等(deng)采購、使用記錄及(ji)藍莓(mei)(mei)收獲、銷售(shou)記錄等(deng)。記錄完整(zheng)、真實(shi),并(bing)且保(bao)存兩年以上,對(dui)(dui)無記錄者,協(xie)會一律(lv)不(bu)予(yu)確認。在藍莓(mei)(mei)貯藏(zang)、加工、包裝、運輸、銷售(shou)流程中,禁(jin)止與畜禽類、水產類及(ji)其它有(you)異味(wei)或(huo)對(dui)(dui)環境有(you)污染、有(you)毒有(you)害(hai)的(de)產品接(jie)觸。建(jian)立了農(nong)(nong)產品質(zhi)量安(an)全(quan)追溯管理(li)體系,確保(bao)藍莓(mei)(mei)種(zhong)植全(quan)過(guo)程可(ke)追溯,確保(bao)食(shi)品安(an)全(quan)得到保(bao)障。