醴陵玻(bo)璃椒產區屬(shu)亞熱帶季(ji)風(feng)性(xing)濕潤(run)氣候，溫度(du)適(shi)宜(yi)，雨量充沛，日照充足，多(duo)風(feng)，四季(ji)分(fen)明。年平均日照時(shi)數1651.3小時(shi)，適(shi)宜(yi)種植辣(la)椒。醴陵玻(bo)璃椒具備(bei)獨特的(de)品相(xiang)和(he)風(feng)味。干椒呈“牛(niu)角形”，椒深紅(hong)色(se)，光滑透明如玻(bo)璃，可(ke)以清晰地看到內部胎(tai)座(zuo)，種子(zi)清晰可(ke)數；干果極(ji)富彈性(xing)，受壓(ya)后能自動恢復原來的(de)形狀(zhuang)，身干籽散，不裂果，不碎果；湯(tang)紅(hong)色(se)亮(liang)，辣(la)中帶甜，油(you)分(fen)含量高(gao)，椒香濃郁(yu)。干果長(chang)11厘(li)米(mi)(mi)左右(you)，果寬(kuan)1.7厘(li)米(mi)(mi)左右(you)。單果重1.8克左右(you)。
2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式批(pi)準對“醴(li)陵玻(bo)璃椒”實(shi)施農產品地理(li)標志(zhi)登記保護。
醴陵市所轄船灣鎮(zhen)、明月鎮(zhen)共計2個鎮(zhen)。地理坐標為東經113°19′15″～113°30′53″，北(bei)緯27°22′38″～27°30′31″。
醴陵玻璃椒(jiao)具備獨特(te)的品相和風味。干(gan)(gan)椒(jiao)呈“牛角形(xing)”，椒(jiao)深紅色，光滑透明如玻璃，可以(yi)清晰(xi)地看到內(nei)部胎座，種(zhong)子清晰(xi)可數；干(gan)(gan)果(guo)(guo)極富彈性(xing)，受壓后能(neng)自動(dong)恢(hui)復原來的形(xing)狀，身干(gan)(gan)籽散，不裂(lie)果(guo)(guo)，不碎果(guo)(guo)；湯紅色亮，辣中帶甜，油(you)分(fen)含量高，椒(jiao)香濃郁。干(gan)(gan)果(guo)(guo)長(chang)11厘米左右，果(guo)(guo)寬1.7厘米左右。單果(guo)(guo)重1.8克左右。
2017年(nian)(nian)，醴陵市玻璃椒保(bao)護區生產(chan)(chan)區域6萬(wan)畝，干椒年(nian)(nian)產(chan)(chan)量可達1萬(wan)噸(dun)，共有辣椒制品等食品加工廠15家，從業人員1萬(wan)余人。
2018年，醴陵市玻璃(li)椒生產面(mian)積4000公(gong)頃，干椒總產量10000噸、
2018年2月(yue)12日，原中華人民共(gong)和國農業部正式批準對“醴陵玻璃椒”實施(shi)農產品地(di)理標志登記保護。
據《醴陵(ling)縣志》記載，醴陵(ling)自明代開始種辣椒。
清光緒年間(jian)（1875-1908年），醴陵引入牛(niu)角(jiao)椒，玻璃椒是(shi)在牛(niu)角(jiao)椒品種上，經(jing)過(guo)選(xuan)育形成的(de)，已有一百多年歷史。
二(er)十(shi)世紀(ji)七十(shi)年代(dai)，醴陵被認定為湖(hu)南省(sheng)玻(bo)璃(li)椒出口基地，產品遠銷東南亞和歐美等20多個(ge)國(guo)家和地區(qu)。
我心明亮
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