百丈潭(tan)茶(cha)為炒青類扁(bian)(bian)形綠(lv)茶(cha),干茶(cha)外形扁(bian)(bian)平挺(ting)直,身骨重實,色(se)綠(lv)有白(bai)毫;內質香高持久,滋味醇(chun)厚回甘(gan),湯(tang)色(se)綠(lv)亮,葉底勻(yun)整明(ming)亮,耐沖泡。其顯(xian)著(zhu)特征為“扁(bian)(bian)平顯(xian)毫”。
百丈潭茶(cha)農產品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志地(di)(di)域(yu)保護范圍(wei)為咸(xian)寧市通(tong)城(cheng)縣所(suo)轄馬(ma)港鎮(zhen)(zhen)(zhen)、五(wu)里鎮(zhen)(zhen)(zhen)、雋水鎮(zhen)(zhen)(zhen)、關刀鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙堆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、麥市鎮(zhen)(zhen)(zhen)、塘(tang)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、四莊鄉、大坪鄉、石(shi)南鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)港鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計11個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)165個行政(zheng)村。地(di)(di)理(li)坐標(biao)(biao)為東經113°36′~114°04′,北(bei)緯29°02′~29°24′。茶(cha)園總面積4620公頃,產量(liang)0.21萬噸。
(1)產品感觀特征 百(bai)丈潭茶為炒青類扁形綠茶,干茶外形扁平(ping)(ping)挺直(zhi),身骨重實,色綠有白毫;內質(zhi)香高持久,滋味醇厚回甘,湯(tang)色綠亮,葉底(di)勻整明亮,耐沖泡。其(qi)顯(xian)著(zhu)特征為“扁平(ping)(ping)顯(xian)毫”。
(2)產品(pin)品(pin)質檢(jian)測(ce)指標 百丈潭(tan)茶內(nei)質香高持(chi)久,滋(zi)味(wei)醇厚回甘(gan),湯色綠(lv)亮(liang),葉底(di)勻整明亮(liang),耐(nai)沖泡。春茶一(yi)芽一(yi)葉茶多酚含量≧15%,游離氨(an)基酸含量≧2%,水(shui)浸出物(wu)含量≧36%,水(shui)分≦6.5%。
(3)安全(quan)要(yao)求:土(tu)(tu)壤(rang)、大氣(qi)、灌溉(gai)水、地(di)表水、藥劑防治執行標準。GB 15618 土(tu)(tu)壤(rang)環境質(zhi)量農(nong)用地(di)土(tu)(tu)壤(rang)污(wu)染風險(xian)管(guan)控標準 GB 3095環境空(kong)氣(qi)質(zhi)量標準 GB 5084農(nong)田灌溉(gai)水質(zhi)標準 GB 3838地(di)表水環境質(zhi)量標準 NY/T1276農(nong)藥安全(quan)使用規范(fan)總則。
(1)土(tu)壤地(di)貌情況:通(tong)城縣地(di)處(chu)鄂東南邊陲(chui),幕阜山(shan)(shan)北麓,東西南三(san)面(mian)(mian)群山(shan)(shan)環抱,北面(mian)(mian)相對平坦(tan),海拔250-1528米,中高山(shan)(shan)地(di)面(mian)(mian)積占(zhan)42.84%,呈(cheng)低山(shan)(shan)丘陵(ling)地(di)形(xing),具有(you)山(shan)(shan)區盆地(di)氣(qi)候特點(dian),植物蒸騰的水分不容易擴散出去,有(you)利(li)于空氣(qi)保濕(shi),易形(xing)成露珠、云(yun)霧、霜降等自(zi)然現象,極利(li)于茶(cha)樹生(sheng)長和(he)茶(cha)葉內含(han)物質(zhi)的形(xing)成和(he)積累。土(tu)壤以紅壤和(he)黃棕壤為(wei)(wei)主,質(zhi)地(di)良好,兼有(you)沙土(tu)和(he)粘土(tu)的優點(dian),呈(cheng)酸性(xing)(xing)和(he)微(wei)酸性(xing)(xing),pH值(zhi)4.5-6.8,有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)25-35g/kg,全氮0.12-0.28%,有(you)效(xiao)磷15-58mg/kg,速(su)效(xiao)鉀45-65mg/kg。全縣森林覆蓋率達(da)57.5%,為(wei)(wei)國家重點(dian)生(sheng)態功能保護區。
(2)水(shui)(shui)文(wen)情況:有港溪135條、4大(da)河流(liu)、六座中型水(shui)(shui)庫(ku)。全縣地(di)下水(shui)(shui)資源(yuan)總量約2.015億立方米,地(di)下水(shui)(shui)甘冽清澈,均為天(tian)然(ran)淡(dan)水(shui)(shui)。
(3)氣(qi)候情況:通(tong)城地(di)處中緯(wei)度亞熱(re)帶(dai)季風氣(qi)候區,和(he)溫帶(dai)半濕(shi)潤季風氣(qi)候的過渡地(di)帶(dai),四季分明,雨量充沛,冷熱(re)適中,年(nian)(nian)均(jun)氣(qi)溫17℃,≧10℃的年(nian)(nian)活動積溫3000-5100℃,年(nian)(nian)均(jun)日照時數(shu)達1694.5小(xiao)時,縣境內年(nian)(nian)均(jun)降水量1627.3mm。
2009年被確定為咸(xian)寧市五大名優綠(lv)茶主推(tui)品(pin)牌。
2013年獲第十屆中國武漢農業博覽(lan)會金獎。
2016年被(bei)評為咸寧市知名(ming)商標。
2017年被評為(wei)咸寧市名牌(pai)產品。
2020年為國(guo)家農產(chan)(chan)品地理(li)標志登記(ji)保護產(chan)(chan)品。