遂(sui)平(ping)香(xiang)椿(chun)芽體肥嫩(nen)、質地厚(hou)重、色(se)澤艷麗、香(xiang)氣濃郁、味(wei)道(dao)鮮嫩(nen)、肉質細膩。
全縣(xian)轄(xia)區面(mian)積1080.2平(ping)方(fang)公(gong)里,耕地面(mian)積56780公(gong)頃,地形(xing)為“一(yi)山(shan)、兩崗(gang)(gang)、一(yi)平(ping)原”,西(xi)部(bu)為伏牛(niu)山(shan)余(yu)脈,中部(bu)南(nan)北兩側為兩道(dao)東(dong)西(xi)走向(xiang)的崗(gang)(gang)坡,自西(xi)向(xiang)東(dong)逐漸(jian)遞降,南(nan)北崗(gang)(gang)坡之間和以東(dong)地區為平(ping)原,中部(bu)低洼,地勢呈西(xi)高東(dong)低。縣(xian)域內土(tu)地肥沃(wo),適合多種(zhong)農作物生長。
遂(sui)平縣(xian)水(shui)(shui)資源豐富。大中(zhong)(zhong)型水(shui)(shui)庫近20座。全(quan)縣(xian)可(ke)利用水(shui)(shui)資源總(zong)量2.33億立方米,其(qi)中(zhong)(zhong)地表水(shui)(shui)0.67億立方米,地下水(shui)(shui)(淺層)1.66億立方米,水(shui)(shui)質狀(zhuang)況良好。其(qi)中(zhong)(zhong)遂(sui)平縣(xian)最大的河(he)---汝河(he),是駐馬店市生活用水(shui)(shui)源。
遂平縣位于河南省(sheng)南部,地處(chu)東經l13°37'~114°10'與北(bei)緯32°59'~33°18'之間,涉及18個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(辦(ban)(ban)(ban)(ban)事處(chu)、管委(wei)會)。分布范圍是:陽(yang)豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)15個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、車站(zhan)辦(ban)(ban)(ban)(ban)事處(chu)7個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、嵖(cha)(cha)(cha)岈(ya)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)13個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、瞿陽(yang)街道12個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)社區、玉山鎮(zhen)(zhen)(zhen)15個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)常莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)16個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、和興鎮(zhen)(zhen)(zhen)24個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、沈寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)21個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、槐樹鄉(xiang)14個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、花(hua)莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)12個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、文城(cheng)鄉(xiang)16個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、褚(chu)堂辦(ban)(ban)(ban)(ban)事處(chu)8個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、石寨鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)10個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、嵖(cha)(cha)(cha)岈(ya)山風景(jing)區3個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、鳳(feng)鳴谷(gu)風景(jing)區4個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)、蓮花(hua)湖辦(ban)(ban)(ban)(ban)事處(chu)2個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)社區、城(cheng)南新(xin)區5個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)社區、產(chan)(chan)業集聚區2個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)社區。核心生產(chan)(chan)區1080公(gong)頃,產(chan)(chan)量24300噸(dun)。分布在陽(yang)豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)760公(gong)頃16980噸(dun);車站(zhan)辦(ban)(ban)(ban)(ban)事處(chu)約120公(gong)頃2810噸(dun);嵖(cha)(cha)(cha)岈(ya)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)約200公(gong)頃4500噸(dun)。其他鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)約120公(gong)頃產(chan)(chan)量約2700噸(dun)。
外在感(gan)官特征:遂平香椿芽體(ti)肥嫩(nen)、質(zhi)地厚(hou)重、色澤艷麗、香氣濃郁、味(wei)道鮮嫩(nen)、肉質(zhi)細膩。
內在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標:經(jing)過多(duo)年對遂(sui)平香椿種植實踐及品(pin)(pin)質(zhi)化驗分析:在其保(bao)護區內種植的香椿依據(ju)檢驗方法(fa)GB5009.5檢測(ce)蛋(dan)白質(zhi)5.04-5.36g/100g;GB5009.86檢測(ce)抗(kang)壞血酸16.5-33.2mg/100g;依據(ju)GB/T5009.10檢測(ce)粗纖維1.4%-1.5%;依據(ju)GB5009.268檢測(ce)鈣598-682mg/kg。有(you)關權威資料(中國食物成份表)介紹的香椿營養成分中每100克食用香椿蛋(dan)白質(zhi)3.99克、鈣69.24毫克,遂(sui)平香椿對比普通香椿蛋(dan)白質(zhi)高30%。
安全要求(qiu):遂平香(xiang)椿在生產、采收、儲藏等過程(cheng)中,嚴(yan)格(ge)按照綠色食(shi)品(pin)技術(shu)規程(cheng)進行。