建(jian)寧縣屬亞熱帶海洋性季(ji)風氣候(hou)兼有大陸性山地氣候(hou)特點,光熱水資源豐富(fu),四(si)季(ji)分(fen)明,光照(zhao)充足(zu),雨量充沛,晝(zhou)夜溫差(cha)大,有利于建(jian)蓮生長(chang)及淀粉(fen)、蛋白(bai)質等成分(fen)的(de)積累。建(jian)寧通心白(bai)蓮具有潔(jie)白(bai)、圓整、飽滿的(de)外(wai)觀;易煮(zhu)(zhu)熟、久煮(zhu)(zhu)不散;湯(tang)色(se)清(qing)、味香(xiang)濃、清(qing)甜(tian)細(xi)膩可口。
2018年2月12日,原中華(hua)人民共和(he)國農業部正式批準對(dui)“建寧通(tong)心白蓮”實施農產(chan)品地理(li)標志登記保(bao)護。2019年11月18日,入選中國農業品牌目錄(lu)。
三明(ming)市建寧縣(xian)所(suo)轄濉溪鎮、里心(xin)鎮、溪口鎮、均口鎮、伊(yi)家鄉(xiang)、黃(huang)坊鄉(xiang)、溪源鄉(xiang)、客坊鄉(xiang)、黃(huang)埠鄉(xiang)共(gong)計9個鄉(xiang)鎮。地(di)理坐標為東經116°30′~117°03′,北緯26°32′~27°06′。
建寧通心(xin)白蓮(lian)具有(you)潔白、圓整、飽滿的外(wai)觀;易煮熟、久煮不散;湯色清(qing)(qing)、味(wei)香濃、清(qing)(qing)甜細膩(ni)可口。干蓮(lian)蛋白質≥18%,淀粉≥40%。
建寧通心白蓮用途(tu)廣泛,渾身(shen)是寶,具(ju)有補脾(pi)、養心益(yi)腎、壯(zhuang)陽、固精等(deng)(deng)攻(gong)效,主治脾(pi)虛泄瀉(xie)、多(duo)夢遺精,崩(beng)帶漏下等(deng)(deng)癥(zheng),是較好的養心安神滋(zi)補品,此外,蓮葉、蓮梗也是清暑解熱的常用中藥(yao),蓮花、蓮房、蓮芯、蓮須均可入藥(yao)。
2009年(nian),建寧通心白蓮年(nian)種植(zhi)面積穩定在3300公頃左右,年(nian)產(chan)干(gan)蓮約(yue)3500噸(dun)。
2017年,建寧(ning)通心白蓮(lian)總(zong)保護面積1718平方公(gong)(gong)里,有生產規模3333.33公(gong)(gong)頃,年產量約0.375萬噸。
2006年9月(yue),國(guo)家質檢總局批準(zhun)"建蓮"為地理標志產品保護。
2018年2月12日,原中華人民共和國農業部正式批準對“建寧(ning)通心(xin)白蓮”實(shi)施農產品地理標志登(deng)記保護。
2019年(nian)11月18日,入選中國(guo)農業品牌目錄(lu)。
建(jian)寧(ning)(ning)縣種(zhong)蓮(lian)(lian)(lian)歷史悠久,五代(dai)梁龍德初(921年(nian)),金鐃山報國寺前已有(you)白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)池(為(wei)(wei)(wei)建(jian)寧(ning)(ning)八景(jing)之一)。清(qing)代(dai),建(jian)寧(ning)(ning)白(bai)蓮(lian)(lian)(lian)已名聞遐邇。尤以產于西(xi)(xi)門(men)外(wai)池的“西(xi)(xi)門(men)蓮(lian)(lian)(lian)”為(wei)(wei)(wei)蓮(lian)(lian)(lian)之上品,自古屬朝廷貢蓮(lian)(lian)(lian)。據民(min)國《建(jian)寧(ning)(ning)縣志》載(zai):“西(xi)(xi)門(men)外(wai)池,一百口,種(zhong)蓮(lian)(lian)(lian)。池旁遍植桃李,春(chun)夏(xia)花時,游人(ren)絡繹(yi)不(bu)絕。蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)歲(sui)產約千斤,為(wei)(wei)(wei)吾國第一”。“蓮(lian)(lian)(lian),花葉(xie)偶生相連曰(yue)蓮(lian)(lian)(lian)。嫩極鮮,老則為(wei)(wei)(wei)干。蓮(lian)(lian)(lian)子(zi)入(ru)藥(yao)補脾。邑種(zhong)蓮(lian)(lian)(lian)多處(chu),以西(xi)(xi)門(men)為(wei)(wei)(wei)最(zui)上品,水南次(ci)之,水東(dong)又次(ci)之。然較他邑產者,均有(you)天淵之判。”
建寧縣志載“池廣十余畝(mu),盡種(zhong)荷,花開時紅英(ying)碧(bi)葉,水光(guang)掩映(ying),香風(feng)撲鼻,最為勝(sheng)境。”
1989年版《辭海》上冊1322頁將“建蓮”列為建寧名貴特產。中國古(gu)代名著《紅樓夢》第10回和第52回關(guan)于“建蓮”亦有記敘(xu)。
20世(shi)紀90年(nian)代起(qi),建寧縣建立蓮籽加(jia)工企業研究(jiu)開發建蓮產品。