北京市地面相(xiang)對平(ping)坦,山前(qian)氣(qi)候溫和,地表(biao)水源充足,土質(zhi)肥(fei)沃,為(wei)北京油(you)雞(ji)提供(gong)了(le)飼養環境。北京油(you)雞(ji)是肉蛋兼(jian)用型(xing)雞(ji)種,體軀中等,具備羽(yu)黃、喙黃、脛黃的“三(san)黃”特征(zheng),其(qi)肉質(zhi)優良,含胸肌肌內脂肪,雞(ji)蛋含脂肪酸(suan)等營(ying)養物質(zhi)。
北(bei)京油雞農產品地理(li)標志生產地域(yu)保護范圍(wei)包括北(bei)京市行(xing)政范圍(wei)內的:昌平區(qu)馬池口鎮(zhen);大興區(qu)榆(yu)垡鎮(zhen);房山(shan)區(qu)燕山(shan)街道、琉(liu)璃河(he)鎮(zhen)、青龍湖鎮(zhen)、城關鎮(zhen)、石樓鎮(zhen)、竇(dou)店鎮(zhen)、周口店鎮(zhen)、長(chang)溝鎮(zhen)、大石窩(wo)鎮(zhen);懷柔(rou)區(qu)渤海鎮(zhen)、九渡河(he)鎮(zhen)、懷北(bei)鎮(zhen)、橋梓鎮(zhen)、廟城鎮(zhen)、琉(liu)璃廟鎮(zhen)、湯河(he)口鎮(zhen);門(men)頭溝區(qu)清(qing)水鎮(zhen);密(mi)云區(qu)穆家峪鎮(zhen)、河(he)南(nan)寨(zhai)鎮(zhen)、高(gao)嶺鎮(zhen)、西田各莊鎮(zhen)、北(bei)莊鎮(zhen);通州區(qu)馬駒橋鎮(zhen);順義區(qu)張鎮(zhen);延慶區(qu)劉斌堡鎮(zhen)。共9個區(qu)的27個鄉鎮(zhen)。地理(li)坐標范圍(wei)為(wei):東經115°42'~117°24',北(bei)緯39°24'~41°36'。
體軀中(zhong)等,具備(bei)羽(yu)黃(huang)、喙黃(huang)、脛黃(huang)的(de)“三(san)黃(huang)”特(te)征,和(he)鳳頭(冠羽(yu))、胡須(髯(ran)羽(yu))和(he)毛腿(tui)(脛羽(yu)和(he)趾(zhi)羽(yu))的(de)“三(san)毛”特(te)征。具備(bei)五趾(zhi)特(te)征。