大(da)(da)(da)陳(chen)(chen)黃魚燒(shao)法有(you)幾十種，大(da)(da)(da)陳(chen)(chen)本地人最常用的(de)烹飪手法為清蒸和家燒(shao)，因為大(da)(da)(da)陳(chen)(chen)黃魚的(de)品(pin)質(zhi)，不需(xu)要過多的(de)調味，就能最大(da)(da)(da)程度上還原黃魚本身的(de)鮮美。除此之外，大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)小小的(de)椒(jiao)江飯店(dian)，也都有(you)自己(ji)拿(na)手的(de)做(zuo)法，紅燒(shao)，家燒(shao)，燉(dun)羹等大(da)(da)(da)陳(chen)(chen)黃魚的(de)燒(shao)法，都是各(ge)家店(dian)的(de)鎮(zhen)店(dian)招牌。
2017年，椒江區(qu)獲評“中(zhong)國(guo)東海大黃(huang)魚(yu)之都”稱號(hao)。
2017年最(zui)受(shou)消(xiao)費者喜愛的(de)中(zhong)國農產品區(qu)域公共(gong)品牌(pai)。
2018年6月，中國(guo)(guo)漁業(ye)協會(hui)授(shou)予大陳黃(huang)魚“第(di)二(er)屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際現代漁業(ye)暨漁業(ye)科技(ji)博覽會(hui)金獎”。
2018年11月，椒江成功舉(ju)辦“中國第三屆大黃(huang)魚產業(ye)文化節”。
2019年8月，農業部(bu)授予大陳黃魚“全國名特優新農產品(pin)”稱號。同(tong)年，大陳黃魚獲浙(zhe)江省農博(bo)會(hui)獲優質(zhi)產品(pin)金獎。
我(wo)心明亮
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