大陳(chen)黃(huang)魚(yu)燒(shao)(shao)法(fa)(fa)有(you)幾十種，大陳(chen)本地(di)人最常(chang)用的(de)烹飪手法(fa)(fa)為(wei)清蒸和家(jia)燒(shao)(shao)，因(yin)為(wei)大陳(chen)黃(huang)魚(yu)的(de)品質，不(bu)需要過多的(de)調味，就(jiu)能(neng)最大程度上還(huan)原黃(huang)魚(yu)本身的(de)鮮(xian)美。除此之外，大大小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)椒江飯店(dian)(dian)，也都有(you)自己拿手的(de)做法(fa)(fa)，紅(hong)燒(shao)(shao)，家(jia)燒(shao)(shao)，燉羹等大陳(chen)黃(huang)魚(yu)的(de)燒(shao)(shao)法(fa)(fa)，都是各家(jia)店(dian)(dian)的(de)鎮店(dian)(dian)招牌。
2017年，椒江(jiang)區獲評“中國(guo)東海大黃魚之(zhi)都”稱號。
2017年最受消費者喜愛的中國農產品區(qu)域公(gong)共(gong)品牌。
2018年(nian)6月，中(zhong)國(guo)漁業(ye)協會(hui)授予大陳(chen)黃魚(yu)“第二屆(jie)中(zhong)國(guo)國(guo)際現代(dai)漁業(ye)暨漁業(ye)科技博覽會(hui)金獎(jiang)”。
2018年11月，椒江成(cheng)功舉辦“中(zhong)國第三屆大黃魚產業(ye)文化(hua)節(jie)”。
2019年8月，農(nong)業部授予大陳黃魚“全(quan)國名特優新(xin)農(nong)產(chan)(chan)品”稱號。同年，大陳黃魚獲浙江省農(nong)博(bo)會獲優質產(chan)(chan)品金獎。
我心明亮
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