宿(su)松特產(chan)(chan)涼亭雪棗(zao)(zao)(zao)是一種(zhong)糕點(dian)，因形(xing)狀如(ru)棗(zao)(zao)(zao)，浩(hao)白如(ru)雪，產(chan)(chan)于宿(su)松縣涼亭河而得名，是宿(su)松縣歷史悠久的傳(chuan)統名產(chan)(chan)。涼亭雪棗(zao)(zao)(zao)以糯米、白芋漿(jiang)(jiang)為原料，先(xian)制胚，放(fang)進(jin)冷油加(jia)熱，至油沸(fei)胚身(shen)壯(zhuang)大成形(xing)，再打漿(jiang)(jiang)上糖即成。
宿松涼(liang)亭(ting)(ting)雪棗(zao)出產于(yu)宿松涼(liang)亭(ting)(ting)河，又叫“涼(liang)亭(ting)(ting)雪棗(zao)”。相(xiang)傳是唐朝(chao)初(chu)年以仙田紅糯等原料配(pei)制，形狀似棗(zao)，潔白如雪。清道光年間，少(shao)女蘭兒（后(hou)為慈(ci)禧(xi)太后(hou)）隨父(fu)注安慶，嘗宿松“雪棗(zao)”覺得爽口潤喉，有化痰止咳的(de)功效，后(hou)來做了(le)太后(hou)，就封(feng)其(qi)為貢(gong)品。
由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌(zhang)握，很難仿(fang)制。真品涼亭雪棗，胚形似棗，質白如(ru)雪，外殼薄如(ru)紙(zhi)，內心(xin)松如(ru)棉，香酥脆嫩，入(ru)口即化(hua)，能止咳(ke)化(hua)痰，是非曲直(zhi)氣和中，健脾(pi)補腎(shen)。
具有傳統御膳(shan)棗(zao)(zao)生產(chan)基地的(de)涼亭(ting)鎮(zhen)，廣大雪(xue)(xue)(xue)棗(zao)(zao)生產(chan)戶為了(le)迎接“兩節”的(de)到來(lai)，他們抓住當膠晴好天氣，掀起了(le)雪(xue)(xue)(xue)棗(zao)(zao)生產(chan)熱(re)。特別是涼亭(ting)社區御膳(shan)雪(xue)(xue)(xue)棗(zao)(zao)的(de)發源地，幾乎家家戶戶日夜操作。雪(xue)(xue)(xue)棗(zao)(zao)大戶陳春榮近20天時(shi)間已生產(chan)雪(xue)(xue)(xue)棗(zao)(zao)胚5000多斤，被老客戶黃山(shan)市及九江市購(gou)買一(yi)空。預(yu)計今年雪(xue)(xue)(xue)棗(zao)(zao)生產(chan)量和銷(xiao)售收入好于往年。
我心明(ming)亮
】編輯上傳提供，詞(ci)條(tiao)屬(shu)(shu)于開放詞(ci)條(tiao)，當前頁(ye)面所(suo)展(zhan)示的(de)詞(ci)條(tiao)介紹涉及宣傳內(nei)容屬(shu)(shu)于注冊(ce)用戶個人編輯行為，與(yu)【涼亭雪棗】的(de)所(suo)屬(shu)(shu)企(qi)業/所(suo)有(you)人/主體無關，網站不完(wan)全保證(zheng)內(nei)容信(xin)息(xi)的(de)準確性、真(zhen)實性，也不代(dai)表本站立場，各項數據信(xin)息(xi)存在(zai)更新不及時的(de)情況，僅供參考，請以官方發布為準。如果(guo)頁(ye)面內(nei)容與(yu)實際情況不符(fu)，可(ke)點擊(ji)“反饋”在(zai)線向網站提出修改，網站將核實后進行更正。
反饋(kui)
