安陽血糕是河(he)南(nan)安陽著(zhu)名的地方小吃。主要材料(liao)為蕎(qiao)麥面、佐(zuo)以其它調料(liao)蒸(zheng)制成(cheng)糕,然后(hou)切片(pian)油炸,抹上蒜(suan)汁后(hou)食用。相傳血糕創制于清乾隆年間。
安陽血糕(gao)營養豐(feng)富,酥(su)香適口,味(wei)道鮮(xian)美,經(jing)濟(ji)實惠(hui),風味(wei)獨特,深(shen)受(shou)當群眾和外地游(you)客的(de)歡迎(ying)。
1蒸好的血糕
2把血糕改刀。
3切好的血糕放入油鍋中炸至(zhi)醬紅色。
4撈出瀝凈油。
5與蒜泥一起(qi)上(shang)桌即可。此血糕鮮辣(la)酥香,風味獨特。
6與蒜泥(ni)一起上桌即(ji)可
7此(ci)血(xue)糕(gao)鮮辣酥香,風(feng)味獨特(te)。
8快嘗嘗吧。