保定福(fu)壽長圓(yuan)糕是(shi)一道美(mei)食，主要食材是(shi)面粉、雞蛋(dan)、桂花。
形狀規(gui)則，色澤金黃，質(zhi)地酥(su)脆，味(wei)美甜香(xiang)，營養(yang)豐富(fu)．老幼皆宜。
1．將雞蛋液、白(bai)糖、桂花加適量水(shui)打勻(yun)，再加上面粉攪拌成糊。
2．用食用油將烤盤擦一下(xia)，以(yi)防(fang)止糕坯粘盤。
3．將攪(jiao)勻(yun)的面(mian)糊灌入布袋內，再擠滴于烤(kao)盤上(shang)，使之成為圓形或長圓形的糕坯(pi)。一(yi)般圓形直徑為5厘米、厚(hou)約0.5厘米；面(mian)上(shang)撒上(shang)砂糖(tang)，入烤(kao)爐內烤(kao)熟(shu)即成。
我(wo)心明亮
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