海鮮山珍湯是(shi)一道湯,主要原料是(shi)蛤(ha)蜊、蝦、鯽魚。
主料(liao):蛤蜊、蝦(xia)、鯽(ji)魚
輔料(liao):金針菇(gu)、口蘑、香菇(gu)
調料:鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油
1、將蝦、蛤蜊洗凈(jing),鯽魚去(qu)五臟洗凈(jing),用(yong)鹽、料酒(jiu)腌(a)制10分鐘;
2、將(jiang)煎盤(pan)2分(fen)鐘(zhong)(zhong)預熱,放入(ru)(ru)魚、蝦4分(fen)鐘(zhong)(zhong)取(qu)出(chu)置入(ru)(ru)微波爐(lu)專用(yong)器皿中(zhong),加入(ru)(ru)金針菇、香(xiang)(xiang)菇、口蘑(mo),蛤蜊(li),倒入(ru)(ru)清水,放入(ru)(ru)微波爐(lu)中(zhong)10分(fen)鐘(zhong)(zhong)再加蓋15分(fen)鐘(zhong)(zhong)或(huo)更長時(shi)間(jian),中(zhong)途放入(ru)(ru)鹽、雞(ji)精、香(xiang)(xiang)油、胡椒粉即可(ke)。