余干烏骨雞產地余干縣(xian)地處江(jiang)西省東北(bei)部,鄱陽湖東南岸,信江(jiang)下游,地理坐標為(wei)東經(jing)116013’48”~116054’24”,北(bei)緯28021′36”~2903’24”,本(ben)地氣(qi)(qi)(qi)候(hou)屬亞熱(re)帶濕潤性季(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候(hou),主要特點是春暖、夏(xia)炎、秋爽、冬寒,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)平(ping)和(he)(he),四季(ji)明(ming)顯(xian),水量(liang)充沛,光照充足,無霜期長(chang),有利(li)于各種(zhong)養殖和(he)(he)農物的生(sheng)長(chang)。年平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)17.8℃,最冷月1月平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)5.2℃,極端(duan)最低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)-14.3℃,最熱(re)月平(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)29.7℃,極端(duan)最高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)40℃。因此為(wei)發(fa)展(zhan)雞種(zhong)養殖提供了(le)良(liang)好的條件。2002年存(cun)欄80萬只(zhi)。
全身(shen)羽毛烏(wu)黑,片狀。喙(hui)、冠、皮、肉(rou)(rou)、骨膜、趾均為烏(wu)黑色。性情(qing)活潑、敏捷,易暴發(fa)性飛躍。公(gong)雞體軀(qu)菱形,雄健俊俏,尾羽高翹(qiao),腿肌(ji)、胸肌(ji)發(fa)達。肉(rou)(rou)髯深而薄,頭頸高昂(ang),眼有神,鳴叫有力。單冠,呈暗紫紅色,冠齒6-7個。母雞單冠,頭清(qing)秀,眼有神,羽毛緊湊(cou)、豐滿。
平均(jun)(jun)體(ti)重(zhong):初生(sheng)33克(ke)(ke);30日齡(ling)122克(ke)(ke);60日齡(ling)355克(ke)(ke);90日齡(ling)公雞(ji)(ji)(ji)441克(ke)(ke),母雞(ji)(ji)(ji)393克(ke)(ke);成年(nian)公雞(ji)(ji)(ji)1584克(ke)(ke),母雞(ji)(ji)(ji)1249克(ke)(ke)。成年(nian)公雞(ji)(ji)(ji)平均(jun)(jun)半凈膛(tang)屠宰率(lv)85.13%,母雞(ji)(ji)(ji)80.06%;成年(nian)公雞(ji)(ji)(ji)平均(jun)(jun)全凈膛(tang)屠宰率(lv)71.21%,母雞(ji)(ji)(ji)65.30%。
母(mu)雞(ji)平(ping)均(jun)(jun)開產(chan)日(ri)齡156天。500日(ri)齡平(ping)均(jun)(jun)產(chan)蛋(dan)(dan)156枚,平(ping)均(jun)(jun)蛋(dan)(dan)重48克。平(ping)均(jun)(jun)蛋(dan)(dan)殼厚度0.32毫米(mi),平(ping)均(jun)(jun)蛋(dan)(dan)形指數(shu)1.34。蛋(dan)(dan)殼淺褐色。公(gong)雞(ji)性(xing)成熟期(qi)(qi)60-90天。公(gong)母(mu)雞(ji)配種比例1:12。平(ping)均(jun)(jun)種蛋(dan)(dan)受精(jing)(jing)率90%以上,平(ping)均(jun)(jun)受精(jing)(jing)蛋(dan)(dan)孵(fu)化率90%以上。母(mu)雞(ji)就巢性(xing)強,集中在5-6月(yue)份第一個(ge)產(chan)蛋(dan)(dan)高峰期(qi)(qi)后,平(ping)均(jun)(jun)持(chi)續期(qi)(qi)14天。公(gong)母(mu)雞(ji)利用年限1-2年。
余(yu)干烏骨(gu)雞因為是藥(yao)用型的(de)雞種,因此其長遠來看養(yang)殖(zhi)前景相(xiang)對于一般的(de)肉雞比(bi)較有著一定(ding)的(de)優(you)勢,但近兩(liang)年來受其它烏骨(gu)雞品種崛起,余(yu)干烏骨(gu)雞占(zhan)據市場的(de)比(bi)例有所萎縮。余(yu)干烏骨(gu)雞有著天生(sheng)的(de)蠻(man)勁,因此抗病能力強,在對市場有一定(ding)掌握動(dong)向的(de)前提(ti)下,飼養(yang)回報率還是有所占(zhan)優(you)。