自然(ran)生長情況下，果(guo)皮(pi)粗(cu)糙、較硬，深綠(lv)(lv)(lv)色(se)。長在樹(shu)頂的果(guo)皮(pi)頸(jing)部可能出(chu)現紅(hong)褐色(se)皮(pi)皺，當地稱為“草帽”。果(guo)農多在外面套紙袋，果(guo)皮(pi)會細(xi)致光滑，綠(lv)(lv)(lv)色(se)會變淺，如(ru)果(guo)紙袋套的時間較早，可能會是黃(huang)綠(lv)(lv)(lv)色(se)。
果肉色白，一般(ban)有輕(qing)微(wei)經絡(luo)感。味(wei)道脆甜，汁水(shui)豐富，樹頂尤(you)甚。樹頂的雪梨一般(ban)品相較好，多(duo)有“草(cao)帽”，多(duo)程橢圓形。
果(guo)肉潔(jie)白如玉，似(si)雪如霜，又因梨花(hua)(hua)潔(jie)白無瑕，酷似(si)雪花(hua)(hua)，故(gu)稱其為(wei)雪花(hua)(hua)梨。果(guo)肉細(xi)脆而(er)嫩，汁(zhi)多味(wei)甜，果(guo)汁(zhi)含(han)糖量11-15%，還(huan)(huan)含(han)有(you)大量的蛋白質，脂(zhi)肪，果(guo)酸，礦物(wu)質及(ji)多種維生素等營養成分，此梨除生食(shi)風味(wei)獨特(te)外，還(huan)(huan)可加工成梨罐頭，梨脯(fu)，梨汁(zhi)等各(ge)具風味(wei)的工業食(shi)品(pin)和飲料(liao)，雪花(hua)(hua)梨還(huan)(huan)有(you)較高的醫用價值，具有(you)清(qing)心潤(run)(run)肺，利便，止咳，潤(run)(run)燥清(qing)風，醒酒解毒等功(gong)效(xiao)，中(zhong)藥(yao)“梨膏”即是用雪花(hua)(hua)梨配(pei)以中(zhong)草藥(yao)熬制而(er)成的。原產地(di)9月上中(zhong)旬成熟(shu)，耐貯(zhu)運(yun)，一(yi)般可貯(zhu)至次年2-3月。
趙州雪花(hua)梨(li)暢(chang)銷全(quan)國(guo)，并出口日本，馬(ma)來西亞，新加坡等國(guo)家和香(xiang)港，澳門地區(qu)，為國(guo)家換取了大(da)量(liang)的(de)外匯(hui)，趙州雪花(hua)梨(li)被農牧漁部命名(ming)為“優質農產品(pin)”，并在1985年全(quan)國(guo)水果質量(liang)評比(bi)會上榮獲果品(pin)第一(yi)名(ming)。
明(ming)李時(shi)珍《本草綱目(mu)》記述："雪(xue)(xue)花梨(li)(li)(li)性(xing)甘寒、微酸(suan)"，具(ju)有(you)(you)"清(qing)心潤肺、利便、止(zhi)痛消(xiao)(xiao)疫、切片貼燙火傷、止(zhi)痛不爛(lan)"等(deng)功能。據現代醫學研究，雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)能生津止(zhi)渴、開胃消(xiao)(xiao)食、消(xiao)(xiao)痰(tan)祛風、醒酒、解瘡毒等(deng)。用(yong)雪(xue)(xue)花梨(li)(li)(li)加中(zhong)草藥川貝、蜂蜜或冰(bing)糖等(deng)制成的(de)雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)膏、梨(li)(li)(li)糖漿等(deng)對急慢性(xing)支(zhi)氣管炎有(you)(you)明(ming)顯的(de)療效。雪(xue)(xue)梨(li)(li)(li)是肝(gan)炎、肝(gan)硬化、高血壓、冠心病等(deng)疾病的(de)輔助(zhu)治療果品。因(yin)此，雪(xue)(xue)花梨(li)(li)(li)被(bei)譽為"中(zhong)華名果"、"天下第(di)一梨(li)(li)(li)"。
雪(xue)花梨知(zhi)識介紹：雪(xue)花梨是薔薇(wei)科植物白(bai)梨的果(guo)(guo)(guo)實(shi)。因(yin)其(qi)果(guo)(guo)(guo)肉潔(jie)白(bai)如(ru)玉，似霜如(ru)雪(xue)而(er)得名，有“大(da)如(ru)拳，甜如(ru)蜜，脆如(ru)菱(ling)”之說。其(qi)果(guo)(guo)(guo)實(shi)以(yi)個大(da)、體圓、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被(bei)譽(yu)為"中華名果(guo)(guo)(guo)"、"天下第一梨"。
雪花(hua)梨營養(yang)分析：
1. 梨中含有豐富(fu)的(de)B族維生素，能保(bao)護(hu)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓(ya)；
2. 梨所(suo)含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3. 梨有(you)較多(duo)糖類物質和(he)多(duo)種維生素(su)，易(yi)被人(ren)體吸收(shou)，增進(jin)食欲，對肝(gan)臟具有(you)保(bao)護作用；
4. 梨性(xing)涼并(bing)能清熱(re)鎮靜，常食(shi)能使(shi)血壓(ya)恢(hui)復正常，改善頭暈(yun)目(mu)眩等癥狀；
5. 食梨能防(fang)止動脈粥(zhou)樣硬(ying)化，抑制致癌(ai)物質亞硝胺的(de)形成，從而防(fang)癌(ai)抗癌(ai)；
6. 梨中的(de)果膠含量很高，有助(zhu)于消化、通利大(da)便。
雪花梨補充信(xin)息(xi)：
1. 梨(li)性寒涼，一(yi)次(ci)不要吃(chi)得(de)過多。脾胃虛弱的人不宜吃(chi)生梨(li)，可(ke)把梨(li)切塊煮水食(shi)用；
2. 吃(chi)梨時喝熱水、食油膩(ni)食品會導致腹瀉；
3. 梨可清(qing)喉降火，播音、演(yan)唱人員經常食(shi)用(yong)煮好的(de)熟梨，能(neng)增加口(kou)中的(de)津液，起到保養(yang)嗓(sang)子的(de)作用(yong)。
雪花梨適(shi)合(he)人群(qun)：一般人群(qun)均(jun)可食用
1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉(hou)發癢干疼者(zhe)，慢性支氣管炎、肺結核患(huan)者(zhe)，高血壓、心(xin)臟(zang)病、肝(gan)炎、肝(gan)硬化患(huan)者(zhe)，飲酒(jiu)后或宿醉未醒(xing)者(zhe)尤(you)其適合；
2. 慢性腸炎(yan)、胃寒病、糖尿病患者忌食(shi)生梨。
雪花梨食療(liao)作用：梨味甘微酸、性涼，入(ru)肺(fei)、胃經；
具有(you)生津(jin)，潤燥，清(qing)熱(re)，化(hua)痰，解(jie)酒(jiu)的(de)功效；
用于(yu)熱病(bing)傷陰(yin)或陰(yin)虛所(suo)致的(de)干咳、口渴、便秘等(deng)癥，也可用于(yu)內熱所(suo)致的(de)煩渴、咳喘、痰(tan)黃等(deng)癥。
雪花梨食物相(xiang)克：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。
歲月靜好(hao)
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