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基本介紹

大多(duo)數來西藏(zang)旅(lv)游(you)的人(ren)都喝不慣酥油茶，但卻喜歡喝甜(tian)茶，特別(bie)是(shi)拉薩的甜(tian)茶，在藏(zang)區非常有名。下面是(shi)甜(tian)茶11公斤(jin)量的做法。

制作方法

第一步：把純凈(jing)水(shui)(shui)(shui)倒(dao)(dao)入鍋中(zhong)(zhong)（只要少許即可），把半兩紅茶(cha)倒(dao)(dao)入紗布袋(dai)子中(zhong)(zhong)（是(shi)為了(le)(le)過濾茶(cha)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)碎渣），等水(shui)(shui)(shui)開了(le)(le)把紅茶(cha)放入水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)煮(zhu)5分鐘左右。再煮(zhu)的(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，用手(shou)提著紗布袋(dai)在水(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)攪拌，時間差不多后，把紗布袋(dai)拿出來(lai)，擠(ji)干里面(mian)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)，把殘渣倒(dao)(dao)掉。

第二步：把奶粉倒入攪拌內，加入剛(gang)剛(gang)煮好的(de)紅茶水（不要太燙(tang)了），攪拌均勻。

第三步：把(ba)純凈水倒入鍋(guo)中（全(quan)部），加入剛(gang)剛(gang)攪拌好的奶粉。剛(gang)開始(shi)會有好多(duo)泡沫，需要用勺子(zi)不斷攪拌，泡沫就會慢(man)慢(man)減少。

第四步：加入白糖，攪拌(ban)均勻(yun)。加入奶粉和白糖之(zhi)后，一(yi)定要煮開，否則會肚子痛。

第(di)五步：再把剩(sheng)下的紅茶倒(dao)入紗布袋(dai)中，在鍋中煮5分鐘左右，方法(fa)和第(di)一步一樣。

最后把做好的(de)甜茶倒入(ru)熱水(shui)瓶中保溫，隨時飲用。