從(cong)化三華(hua)李是從(cong)化著(zhu)名(ming)的水果土特產之一(yi),廣(guang)州街頭(tou)多有出售。從(cong)化三華(hua)李除鮮食外,還可加工成(cheng)話李干和(he)蜜餞,有解渴提神(shen)的功(gong)效。
從化三(san)華李(li)枝條軟垂,立春前后開花,夏至時節果(guo)熟上市。果(guo)實扁平,果(guo)中等(deng)大(da)小,單果(guo)重20—40克(ke),果(guo)身(shen)披白粉(fen),并(bing)有星星綠(lv)點,果(guo)肉(rou)紫(zi)紅色,玲瓏(long)剔透,肉(rou)質爽脆(cui),味(wei)(wei)甜多汁(zhi),微酸無澀味(wei)(wei),肉(rou)厚核小,核肉(rou)分(fen)離(li),可(ke)食部分(fen)占全果(guo)重96.1%~97.2%。總含糖量5.9%~7.8%,每(mei)100毫(hao)升果(guo)汁(zhi)中含維生素C17.5—28.7毫(hao)克(ke),風(feng)味(wei)(wei)品質極(ji)佳,為李(li)之上品。
民國(guo)(guo)34年(nian)(1945),國(guo)(guo)民黨(dang)退役軍(jun)官(guan)龐達群從(cong)翁源引種(zhong)(zhong)三(san)華李于七星崗,后來由鳳(feng)院村歐陽月(yue)明(ming)引入鳳(feng)院,種(zhong)(zhong)在水(shui)塘邊(bian),經過嫁(jia)接成活3棵(ke),在歐陽月(yue)明(ming)的精心培(pei)育下(xia),果(guo)實質優,獲得連年(nian)豐產(chan)。幾(ji)年(nian)間,鳳(feng)院村興起種(zhong)(zhong)三(san)華李熱潮。民國(guo)(guo)37年(nian)鳳(feng)院三(san)華李開始運到廣州東堤果(guo)欄出(chu)售,深受廣州市民喜愛,鳳(feng)院三(san)華李因而名(ming)聲大噪(zao)。建國(guo)(guo)后,全縣大面積種(zhong)(zhong)植,成為從(cong)化縣第二大宗水(shui)果(guo)和新的著名(ming)土特產(chan)。