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白城大銀魚
#白城市# 0 0
白城大銀魚產自白城市,魚體細長,無色透明,沒有鱗片,前部略呈圓筒形,后部側扁,吻部尖細,頭部平扁,下頜長于上頜,背鰭后具一脂鰭,眼睛從背部看眼圈呈金黃色,從側面看呈銀白色,活體腹面及兩側各有數行色素組成的小黑點。白城大銀魚營養豐富,味道鮮美,體潔透明,整體可食,適合體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血癥患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等癥者食用。
詳細(xi)介(jie)紹 PROFILE +

白城大銀魚怎么吃

1、購(gou)買回來(lai)的銀魚需要放(fang)在(zai)清水中浸泡片刻(ke),讓(rang)它們(men)吐出臟東西,然后(hou)撈起瀝干備(bei)用。

2、銀魚的頭和(he)尾(wei)部容(rong)易夾雜著泥沙和(he)雜質,所以在食用前需要去(qu)除頭和(he)尾(wei)。可以使用廚(chu)房剪刀,把頭和(he)尾(wei)部剪掉(diao)即(ji)可。

3、銀魚(yu)可(ke)以用油炸的方式烹調,先用干凈的廚(chu)房紙巾把銀魚(yu)的水分吸干,撒上(shang)適量(liang)的鹽(yan)和淀(dian)粉,再入鍋(guo)炸至金黃(huang)色即可(ke)。

4、銀(yin)魚可以與其他(ta)食材搭配煮成美(mei)味的(de)湯。先將(jiang)銀(yin)魚放入鍋中(zhong)焯水,去除浮沫后加(jia)入其他(ta)食材一起煮,直(zhi)至所有食材的(de)味道都(dou)充分滲透。

5、銀魚(yu)還可(ke)以通過蒸煮(zhu)的方式來烹調。將(jiang)其與其他(ta)食材搭配,放入蒸鍋中蒸熟即可(ke)。

白城大銀魚功效

1、銀(yin)魚性平,歸胃(wei)、肺(fei)經,善補(bu)脾胃(wei),具有益肺(fei)、利水之(zhi)功效,起到潤肺(fei)止咳的(de)作用,臨床(chuang)上(shang)可用于治(zhi)療脾胃(wei)虛弱、肺(fei)虛咳嗽(sou)、虛勞諸疾等。

2、銀魚中礦物(wu)質含量偏高(gao),特(te)別(bie)是(shi)鈣、鋅等元(yuan)素高(gao)于其他一般(ban)魚類,而(er)這些營養物(wu)質有(you)助于促進骨(gu)骼生長發育(yu),尤其是(shi)和(he)兒(er)童以及老年(nian)人。

3、銀(yin)魚中蛋白(bai)質含量高(gao)達72%左(zuo)右,而氨基酸含量也較高(gao),營養比較豐富,是(shi)不錯的滋(zi)補性(xing)食物(wu)。

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