東江(jiang)玉兔產(chan)于海南省臨高縣東江(jiang)鄉(xiang),是引進荷蘭、比利時優良肉兔品(pin)種,作為父母(mu)本,經過多年的精心培育雜交(jiao)篩選(xuan)而成(cheng),具(ju)有雙親(qin)優良經濟型性狀。這個項目(mu)榮獲(huo)海南省科技成(cheng)果轉化三等(deng)獎。
東江玉兔(tu)具(ju)有(you)營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值高(gao),抗逆性強(qiang),飼養(yang)(yang)周期短,成本(ben)低,飼養(yang)(yang)來源廣(guang),繁殖力(li)強(qiang)等特點(dian),其肉(rou)質細膩(ni),富有(you)野味,具(ju)有(you)高(gao)蛋白、高(gao)賴氨(an)酸、高(gao)磷脂、高(gao)消化率等特點(dian),營(ying)(ying)養(yang)(yang)價值居家畜(chu)肉(rou)之冠。
1998年(nian),一個養兔(tu)的(de)(de)扶貧(pin)項目落戶在(zai)(zai)東江(jiang)(jiang)(jiang)鄉,使“東江(jiang)(jiang)(jiang)”這兩(liang)個字(zi),因后來出名的(de)(de)東江(jiang)(jiang)(jiang)玉(yu)兔(tu)而廣為(wei)人(ren)知(zhi)。幾年(nian)來,東江(jiang)(jiang)(jiang)玉(yu)兔(tu)已(yi)在(zai)(zai)臨(lin)高(gao)縣(xian)境內的(de)(de)多(duo)文、和舍、皇桐、臨(lin)城等11個鎮(農場)進行大(da)面積(ji)飼養,已(yi)成為(wei)臨(lin)高(gao)縣(xian)養殖業的(de)(de)品牌產品。如今在(zai)(zai)臨(lin)高(gao)的(de)(de)許多(duo)賓館飯店,東江(jiang)(jiang)(jiang)玉(yu)兔(tu)是必(bi)備(bei)的(de)(de)招牌菜(cai)(cai),也(ye)是客人(ren)逢(feng)宴必(bi)點的(de)(de)熱門菜(cai)(cai)。