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中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)界(jie)(jie)大賽(sai)(sai)是(shi)世(shi)界(jie)(jie)最高水平的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)比賽(sai)(sai)，素(su)有“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)奧林匹(pi)克(ke)”之稱，是(shi)規模最大、覆蓋范圍最廣(guang)、最具(ju)影(ying)響力的(de)大賽(sai)(sai)。烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)界(jie)(jie)大賽(sai)(sai)由世(shi)界(jie)(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)聯(lian)合會主辦，通常四年一屆(jie)輪流在(zai)各(ge)國(guo)(guo)舉行。參加每(mei)屆(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)界(jie)(jie)大賽(sai)(sai)的(de)參賽(sai)(sai)團隊和廚師由各(ge)國(guo)(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)協(xie)會選拔，均是(shi)代表各(ge)國(guo)(guo)和地區的(de)最高烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)水平的(de)大師。此前(qian)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)世(shi)界(jie)(jie)大賽(sai)(sai)在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)、日(ri)本、馬(ma)來(lai)西亞已經舉行了六屆(jie)比賽(sai)(sai)，極大的(de)促進了中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)(ren)(ren)文化和技術的(de)交流與提升，對中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)(can)業(ye)的(de)發展產生了重要影(ying)響。

主要影響

中(zhong)國(guo)烹(peng)飪世界(jie)大(da)賽通過各國(guo)間(jian)中(zhong)國(guo)烹(peng)飪技(ji)術表(biao)演與比(bi)賽，弘揚(yang)了(le)中(zhong)華飲(yin)食文化，發揚(yang)了(le)中(zhong)餐(can)技(ji)藝，探討促進了(le)中(zhong)餐(can)業發展，開(kai)拓(tuo)了(le)中(zhong)餐(can)飲(yin)食市(shi)場，擴大(da)了(le)中(zhong)國(guo)烹(peng)飪影響，提(ti)高了(le)中(zhong)國(guo)烹(peng)飪國(guo)際競爭(zheng)力。

大賽信息

第七(qi)屆(jie)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)世界(jie)大(da)(da)賽將于2012年(nian)11月在(zai)新加(jia)(jia)坡(po)(po)隆重舉行(xing)。本屆(jie)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)世界(jie)大(da)(da)賽由(you)世界(jie)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)聯合會主辦、新加(jia)(jia)坡(po)(po)餐飲協會承辦。屆(jie)時(shi)，來(lai)自(zi)亞、歐、美三大(da)(da)洲數十個國(guo)家的(de)參賽團隊(dui)與廚(chu)師將云集新加(jia)(jia)坡(po)(po)。

歷屆大賽

1992年，第一屆中國烹飪世(shi)界大(da)賽在中國上海舉行。

1996年，第(di)二屆(jie)中(zhong)國烹飪世界大(da)賽在中(zhong)國上海舉行。

2000年(nian)，第(di)三屆中國烹飪世界大賽在日本東京舉行。

2002年(nian)，第四(si)屆中國烹飪(ren)世界大賽在馬來西亞吉隆坡舉行。

2004年，第五屆中國(guo)烹(peng)飪世界(jie)大賽在中國(guo)廣(guang)州舉行(xing)。

2008年，第六屆中國(guo)烹飪(ren)世(shi)界大賽(sai)在中國(guo)北京舉行(xing)。

2012年，第(di)七(qi)屆(jie)中國烹(peng)飪世界大賽在新加坡舉行。

2016年，第八屆中國烹(peng)飪世界大賽在荷蘭鹿特(te)丹舉行。

2023年11月29日至30日，第(di)九屆中國烹(peng)飪(ren)世界(jie)大(da)(da)賽將在加拿(na)大(da)(da)溫(wen)哥華舉行。