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黃尖菊花是什么

黃尖(jian)菊花是江蘇省(sheng)鹽城市特產(chan)，全(quan)國農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理標志保護產(chan)品(pin)(pin)。黃尖(jian)菊花胎菊：花蕾抱合呈球狀，淡黃色，色澤均勻，百粒(li)重(zhong)約(yue)106g，氣味清香；干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)金黃色，沖(chong)泡(pao)后湯(tang)色淡黃清亮，醇和回(hui)甘(gan)。朵花：花朵完整(zheng)，朵大瓣寬，大小均勻，直徑(jing)約(yue)5cm，百枚重(zhong)約(yue)230g；花瓣厚實，金蕊白(bai)瓣，香氣濃郁；干制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)淡黃色，沖(chong)泡(pao)后花瓣舒展，湯(tang)色微(wei)黃清亮，味甘(gan)微(wei)苦。

黃尖菊花的生態環境

氣候情況：黃尖鎮(zhen)瀕臨黃海(hai)，屬(shu)北(bei)亞熱帶與暖溫帶過渡季風氣(qi)候。空氣(qi)溫暖濕(shi)潤，雨水豐沛(pei)，太陽年輻射總量為116.2kcal/cm2～121.0kcal/cm2，年均(jun)光(guang)照2240小時～2390小時，無(wu)霜期209天(tian)～218天(tian)，日平均(jun)氣(qi)溫13.7℃～14.4℃。

土壤地貌：黃(huang)(huang)尖鎮處(chu)于長江下游沖積平原，屬(shu)江淮沖積母質，地域(yu)廣闊，境內的海堤公路將其分(fen)為菊花栽培區和“世界自(zi)然(ran)遺(yi)產--中國黃(huang)(huang)（渤）海候(hou)鳥棲息地鹽城(cheng)黃(huang)(huang)海濕地”兩大(da)區域(yu)。位于公路西側的栽培區土(tu)(tu)層深厚，砂(sha)壤土(tu)(tu)，鉀含量高，pH值7.0～8.0，有(you)機質含量高，得(de)天獨厚的氣候(hou)和土(tu)(tu)壤條件是菊花生長的自(zi)然(ran)優勢。

水文情況：黃尖鎮境(jing)內主要(yao)河流有新洋港、西潮河等。年降水(shui)(shui)量平均910mm～1060mm，骨(gu)干灌排體系完善(shan)，灌溉水(shui)(shui)源有保(bao)障(zhang)，水(shui)(shui)質優良，屬(shu)國家三(san)類地表水(shui)(shui)，富含多種(zhong)礦物(wu)質。

黃尖菊花的地域范圍

鹽城(cheng)亭湖區黃(huang)尖鎮(zhen)所轄新同居委會、黃(huang)尖居委會、新街居委會、新洋港居委會、新閘村、涵洞村、花川村、指南村、洋尖村、興農村共(gong)計(ji)10個行政村（居）。地理坐標為(wei)東(dong)經120°14′0″～120°38′19″，北緯33°25′58″～33°43′56″。種植面積2295公頃(qing)，年產量(liang)2.07萬噸(dun)。

黃尖菊花的特點

外在感官特征：胎菊：花(hua)蕾抱合呈球狀，淡(dan)黃(huang)色，色澤均勻(yun)，百粒重(zhong)約(yue)106g，氣味(wei)清香；干制(zhi)品金黃(huang)色，沖泡后湯色淡(dan)黃(huang)清亮(liang)，醇和回甘(gan)(gan)。朵花(hua)：花(hua)朵完整(zheng)，朵大瓣(ban)寬，大小均勻(yun)，直徑(jing)約(yue)5cm，百枚(mei)重(zhong)約(yue)230g；花(hua)瓣(ban)厚實(shi)，金蕊(rui)白瓣(ban)，香氣濃郁；干制(zhi)品淡(dan)黃(huang)色，沖泡后花(hua)瓣(ban)舒展，湯色微(wei)黃(huang)清亮(liang)，味(wei)甘(gan)(gan)微(wei)苦。

內在品質指標：黃尖菊(ju)花(hua)總(zong)黃酮≥1.3%，水分≤10.5%，總(zong)灰分≤10.0%。

質量安全要求：產品質量指標(biao)應符合食(shi)品安全國家標(biao)準GB2762、GB2763的規定(ding)。

黃尖菊花的生產方式

耕作制度：主(zhu)要采用(yong)“水稻-菊花”及(ji)休耕輪作的耕作方式。

品種選用：選用經本(ben)地(di)多年(nian)栽培、馴化和(he)自(zi)然(ran)選擇(ze)而成的黃尖菊花(hua)品種為(wei)主。目前選用的是黃尖1號。生產管理過(guo)程：

育苗管理：采用無性(xing)繁殖，以嫩莖扦插育(yu)苗為主。在上一(yi)年花季(ji)結(jie)束(shu)，選(xuan)定(ding)無病、無蟲(chong)口、健壯的種株，待(dai)其生長至12月中旬，割去地(di)上部(bu)分莖枝，覆蓋(gai)2cm～3cm厚的腐熟秸稈保(bao)(bao)溫防凍，保(bao)(bao)護(hu)種根。

整地作畦：麥(mai)收后施入有機(ji)肥(fei)作(zuo)基肥(fei)，耕翻(fan)20cm以(yi)上耙平起壟(long)，按南北向(xiang)筑(zhu)成高30cm、寬200cm的畦(qi)，高標(biao)準(zhun)配套田(tian)間溝系。

定植管理：6月上中(zhong)旬定植，選擇(ze)陰天或晴(qing)天的(de)傍晚移(yi)栽(zai)(zai)，畝移(yi)栽(zai)(zai)5000株(zhu)左(zuo)右，株(zhu)行距均(jun)為35cm×40cm，采用(yong)條(tiao)溝穴栽(zai)(zai)方式，栽(zai)(zai)深(shen)6cm～8cm，栽(zai)(zai)后(hou)覆土(tu)壓實，澆足定根(gen)水，提高移(yi)栽(zai)(zai)成活(huo)(huo)率。中(zhong)耕除(chu)草(cao)：采用(yong)人(ren)工除(chu)草(cao)，活(huo)(huo)棵后(hou)中(zhong)耕除(chu)草(cao)為主，生長發苗期(qi)除(chu)草(cao)松(song)土(tu)2～3次(ci)，中(zhong)后(hou)期(qi)除(chu)草(cao)采用(yong)人(ren)工拔除(chu)。結合中(zhong)耕除(chu)草(cao)進行培(pei)土(tu)壅根(gen)，增強根(gen)系抗(kang)倒(dao)伏能力。

肥水管理：緩苗后施(shi)(shi)活棵肥(fei)(fei)(fei)，畝(mu)施(shi)(shi)尿素8kg左右；7月中(zhong)旬(xun)施(shi)(shi)發(fa)棵肥(fei)(fei)(fei)，畝(mu)施(shi)(shi)三(san)元(yuan)(yuan)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)15kg左右；8月中(zhong)旬(xun)施(shi)(shi)花蕾肥(fei)(fei)(fei)，畝(mu)施(shi)(shi)三(san)元(yuan)(yuan)復合(he)肥(fei)(fei)(fei)15kg～20kg。3.3.6打(da)頂摘(zhai)心菊苗高15cm～20cm時(shi)打(da)頂摘(zhai)心，促(cu)進側芽生長增加(jia)分枝。定植(zhi)后打(da)頂3～4次，時(shi)間在7月上旬(xun)、8月上旬(xun)和下(xia)旬(xun)。

病蟲害防治：按照“預防(fang)(fang)為主(zhu)、綜合防(fang)(fang)治”的(de)原則，科學運用(yong)(yong)(yong)農(nong)(nong)業防(fang)(fang)治、物(wu)理防(fang)(fang)治、生(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)(fang)治等綠色防(fang)(fang)控措(cuo)施防(fang)(fang)治病蟲害(hai)。采用(yong)(yong)(yong)輪作換茬等方式防(fang)(fang)止枯萎病；采用(yong)(yong)(yong)性誘劑、誘蟲板等控制害(hai)蟲，結合使用(yong)(yong)(yong)苦參堿等生(sheng)(sheng)物(wu)農(nong)(nong)藥(yao)降低蚜蟲、薊馬害(hai)蟲基數；利用(yong)(yong)(yong)微生(sheng)(sheng)物(wu)農(nong)(nong)藥(yao)防(fang)(fang)治白銹(xiu)病、根腐病等病害(hai)；在菊花采收前一個月禁(jin)止使用(yong)(yong)(yong)化學農(nong)(nong)藥(yao)。

收獲加工：9月下旬(xun)～11月上(shang)旬(xun)采收，以胎菊為主；以采花(hua)(hua)為主的，花(hua)(hua)瓣平直，70%花(hua)(hua)心(xin)散開時采摘。攤薄(bo)晾(liang)曬2小時～3小時后(hou)殺(sha)青、烘干，分級包裝(zhuang)貯藏。