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基本介紹

鎮巴(ba)毛(mao)尖是毛(mao)尖茶(cha)的重要種類，屬于綠茶(cha)，是陜西省(sheng)漢中(zhong)市(shi)鎮巴(ba)縣(xian)的特色產品。

地域產地

鎮巴(ba)毛尖保(bao)護(hu)區位于漢中市(shi)鎮巴(ba)縣，涉及碾(nian)子(zi)、巴(ba)廟、觀音、興(xing)隆、平安、永樂(le)、大池、簡池、三(san)元、黎壩(ba)、長嶺、鹽(yan)場、赤南、巴(ba)山、漁度(du)、小洋、涇洋、楊(yang)(yang)家河等20個鎮（辦）137個行政(zheng)村(cun)。地理坐標為：東經(jing)107°25′～108°16′，北緯32°8′～32°50′。東到(dao)碾(nian)子(zi)鎮碾(nian)子(zi)村(cun),南到(dao)鹽(yan)場鎮南溝村(cun)，西(xi)到(dao)永樂(le)鎮白陽村(cun)，北到(dao)楊(yang)(yang)家河鎮三(san)灣村(cun)，總(zong)保(bao)護(hu)面(mian)積(ji)20萬畝，年產量1萬噸。

品質特點

鎮巴毛尖外形(xing)條索緊秀(xiu)、鋒苗顯露，綠潤顯毫(hao)，茶湯嫩(nen)(nen)綠明亮、香氣嫩(nen)(nen)香持久，滋味鮮醇(chun)回甘，葉底(di)嫩(nen)(nen)綠勻(yun)整。水浸(jin)出物≥40.0%，氨(an)基酸≥3%，茶多酚≥16%，Zn含量(liang)40-80mg/kg。

生長環境

鎮巴毛尖保護(hu)區(qu)地處(chu)大巴山西(xi)部，米倉(cang)山東段(duan)，是我國北緣茶(cha)區(qu)。保護(hu)區(qu)生態環(huan)境良好，森林覆蓋率67.4%，平均海(hai)拔1231米。區(qu)域內(nei)峰巒疊翠，竹木交蔭，溪澗飛流，全年優良天(tian)氣(qi)達340天(tian)以上(shang)，茶(cha)園多分布在(zai)中高(gao)山緩坡地帶。高(gao)緯度、高(gao)海(hai)拔有利于增(zeng)加茶(cha)葉內(nei)含(han)物累積，促(cu)進(jin)有效成(cheng)分比例協調。

保護區屬北亞熱帶(dai)濕潤季(ji)風(feng)氣候。年平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)1250mm以上、降(jiang)(jiang)雨(yu)天數多達141.8天，且(qie)主要(yao)分(fen)布在4—10月(yue),與茶樹生長季(ji)同(tong)步；年平(ping)均(jun)(jun)氣溫(wen)13.8℃，年平(ping)均(jun)(jun)日照(zhao)時(shi)數1349.8小時(shi)，較(jiao)同(tong)緯度(du)地區偏少1/4—1/3。空(kong)氣濕度(du)大，云霧幾率高，漫射光充足，有利于茶樹生長。且(qie)茶葉的氨(an)基酸等有效成分(fen)增加，提高了茶葉的鮮爽度(du)。

保護區土壤以黃棕(zong)壤、石渣土為主，呈微酸性，透水(shui)性好，富含硒、鋅等微量元(yuan)素(su)，利(li)于茶(cha)樹生(sheng)長(chang)，茶(cha)芽(ya)肥壯、持嫩性強。