舒城(cheng)黃姜產地是安(an)徽省六安(an)市舒城(cheng)縣,是當(dang)地的特色產品。
安徽省六(liu)安市舒城縣所(suo)轄干汊河鎮(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)、桃溪鎮(zhen)(zhen)、闕店(dian)鄉(xiang)、張母(mu)橋鎮(zhen)(zhen)、萬佛湖鎮(zhen)(zhen)、棠樹鄉(xiang)、千人橋鎮(zhen)(zhen)、杭埠(bu)鎮(zhen)(zhen)、南港鎮(zhen)(zhen)、春秋鄉(xiang)、曉天鎮(zhen)(zhen)、山七鎮(zhen)(zhen)、五顯鎮(zhen)(zhen)共計(ji)14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)79個行政村。
舒城(cheng)黃(huang)姜姜塊較小(xiao),姜指(zhi)飽滿,單(dan)層排列;表面(mian)光滑,姜皮黃(huang)白(bai),姜肉淡(dan)黃(huang);質地松脆,辣香味(wei)(wei)濃,姜味(wei)(wei)醇厚。
舒(shu)城黃(huang)姜傳統的主產(chan)區(qu),地勢由西南(nan)向東北傾(qing)斜,分(fen)布在(zai)杭埠河沿(yan)岸地區(qu);山區(qu)部分(fen)產(chan)區(qu)分(fen)布在(zai)河道沿(yan)岸地區(qu)。產(chan)區(qu)土(tu)壤(rang)質地沙壤(rang)土(tu),有(you)機(ji)質含(han)量18.7g/kg以上,pH6-6.5左(zuo)右。富含(han)有(you)機(ji)質的沖積形成(cheng)的沙壤(rang)土(tu)是舒(shu)城黃(huang)姜優(you)良品質的首(shou)要保證。
屬北亞熱帶濕(shi)潤氣候(hou)區(qu),氣候(hou)溫(wen)和,四季(ji)(ji)分明,雨(yu)(yu)水充沛,季(ji)(ji)風顯著。產區(qu)年平(ping)(ping)均日照1969小時,平(ping)(ping)均溫(wen)度15.5℃,年平(ping)(ping)均降雨(yu)(yu)量(liang)約(yue)1244毫米,平(ping)(ping)均晝(zhou)夜溫(wen)差10.3℃,平(ping)(ping)均無霜(shuang)期223天。溫(wen)暖濕(shi)潤的氣候(hou)滿足(zu)了舒城(cheng)黃姜喜溫(wen)、喜濕(shi)潤的生長特性(xing)。
舒城縣主要河流皆發源于境內西南(nan)山區(qu),向(xiang)東北蜿蜒(yan)而下(xia),注(zhu)入(ru)巢湖(hu)。有8條較大河流、35條支(zhi)流小(xiao)河,河網密度0.7平方公里;一座(zuo)萬佛湖(hu)大型水(shui)(shui)庫,為國(guo)家二類水(shui)(shui)標準。豐富優質的(de)(de)水(shui)(shui)源培(pei)育了舒城黃姜優良的(de)(de)品質。