靈山(shan)韭菜是山(shan)東(dong)省青島(dao)市(shi)即墨市(shi)的特色產(chan)品,在(zai)2021年4月被農業農村(cun)部公示(shi)為“2021年第(di)一批(pi)農產(chan)品地理標志登記產(chan)品”。
靈(ling)山韭菜產區位于(yu)(yu)青島市即(ji)墨區靈(ling)山街道(dao)的河(he)南一村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)南二村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)南三村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上(shang)河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)河(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東(dong)(dong)(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前山后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)山后(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊(bo)子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐(lan)埠(bu)灣(wan)(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小稻池村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈(ling)東(dong)(dong)(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)(dong)黃(huang)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁(ren)義莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段埠(bu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)家(jia)(jia)灣(wan)(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)(dong)山坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)山坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周(zhou)家(jia)(jia)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)三泉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉上(shang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)黃(huang)家(jia)(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)旺(wang)河(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔家(jia)(jia)庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前小于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)小于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐(lan)前嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲于(yu)(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓(han)流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫旺(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉旺(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院(yuan)東(dong)(dong)(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)(dong)(dong)姜戈(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中(zhong)姜戈(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西(xi)(xi)姜戈(ge)(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山韭菜”株高45cm~55cm,葉(xie)色翠綠,葉(xie)寬中等,葉(xie)長(chang)35cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),葉(xie)鞘圓柱(zhu)形、淺(qian)紫色,長(chang)20cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),直徑0.5cm左(zuo)(zuo)右(you)(you),韭味(wei)濃郁。
種植區位(wei)于即(ji)墨北部平(ping)(ping)原地(di)(di)區,地(di)(di)勢(shi)平(ping)(ping)坦,土層深(shen)厚,土質(zhi)肥沃(wo),土壤以潮土為主,土層深(shen)70cm-90cm,透氣性良(liang)好(hao),保(bao)水、保(bao)肥力強,土壤有機(ji)質(zhi)平(ping)(ping)均(jun)含(han)量(liang)(liang)20g/kg,堿解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg,速效鉀平(ping)(ping)均(jun)含(han)量(liang)(liang)98mg/kg,pH值5.5-7.0,土壤硒(xi)含(han)量(liang)(liang)高(gao),各種養分含(han)量(liang)(liang)都比較豐富,通氣性良(liang)好(hao),可促進營養物(wu)質(zhi)的(de)積累,為韭菜中的(de)蛋(dan)白質(zhi)、鈣(gai)、鐵等營養成分積累打下基礎。
種植區氣候溫和,降水季節性明(ming)顯,一般(ban)集中(zhong)于夏季6、7、8三個月,雨(yu)量(liang)適(shi)中(zhong),水資源(yuan)豐(feng)富,常年降水量(liang)600mm~750mm,地(di)表水和地(di)下水豐(feng)富,是蒙沙河、流浩(hao)河的發源(yuan)地(di),域內有水庫、平塘50余座,水質上(shang)乘,充足的水源(yuan)使(shi)得靈(ling)山韭菜葉色翠(cui)綠柔(rou)嫩(nen),粗(cu)纖維含量(liang)低。
種(zhong)植區域屬暖(nuan)溫(wen)帶(dai)季風大陸性(xing)氣候區,四季分明,典(dian)型的海(hai)洋性(xing)氣候特點,冬暖(nuan)夏涼(liang)、春(chun)溫(wen)秋爽、春(chun)遲(chi)冬長的氣候特點。常年平(ping)均(jun)氣溫(wen)12℃,年均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)787mm,年平(ping)均(jun)日照時(shi)間2700h左(zuo)右,年無霜期200d左(zuo)右,地溫(wen)變(bian)化趨勢與氣溫(wen)變(bian)化基本一致,且均(jun)與降(jiang)水(shui)量(liang)變(bian)化呈現一致性(xing)。適(shi)中(zhong)的光(guang)照強(qiang)度,使(shi)靈(ling)山韭菜葉(xie)色翠綠(lv),柔嫩,葉(xie)片纖(xian)維素少,維生素含量(liang)較(jiao)高,長勢強(qiang),凈光(guang)合速(su)率高。