靈山韭(jiu)菜是山東省青島(dao)市即墨市的(de)特(te)色產(chan)品,在2021年(nian)4月(yue)被(bei)農業農村部公示(shi)為“2021年(nian)第(di)一批(pi)農產(chan)品地理標(biao)志登記(ji)產(chan)品”。
靈山(shan)(shan)韭(jiu)菜產(chan)區(qu)(qu)位于(yu)青島市即墨區(qu)(qu)靈山(shan)(shan)街道的(de)河(he)(he)南一(yi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)南二村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)南三(san)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上河(he)(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、下河(he)(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中河(he)(he)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、衛東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)山(shan)(shan)后(hou)(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)(hou)山(shan)(shan)后(hou)(hou)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泊(bo)子村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐埠灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、小稻(dao)池(chi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、靈東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)黃(huang)家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、仁義莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、段埠莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金家(jia)灣(wan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)山(shan)(shan)坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西山(shan)(shan)坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、周家(jia)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西三(san)泉莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、泉上村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、松樹莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西黃(huang)家(jia)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)旺(wang)河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、崔家(jia)庵村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、前(qian)小于(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、后(hou)(hou)小于(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、嵐前(qian)嶺村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、甲于(yu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、索戈(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、韓流莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、孫旺(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、劉旺(wang)疃(tuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、院東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)姜(jiang)戈(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、中姜(jiang)戈(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西姜(jiang)戈(ge)(ge)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)42個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。
“靈山韭菜”株高45cm~55cm,葉(xie)色翠綠,葉(xie)寬中等,葉(xie)長35cm左右(you),葉(xie)鞘圓柱形、淺(qian)紫色,長20cm左右(you),直(zhi)徑0.5cm左右(you),韭味濃郁。
種(zhong)植區(qu)位于即墨北(bei)部平(ping)(ping)原地區(qu),地勢平(ping)(ping)坦,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)深厚(hou),土(tu)(tu)(tu)質(zhi)肥沃,土(tu)(tu)(tu)壤以潮土(tu)(tu)(tu)為(wei)主,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)深70cm-90cm,透氣(qi)性(xing)良好,保水(shui)、保肥力強,土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)平(ping)(ping)均含量20g/kg,堿解氮(dan)108mg/kg,有效(xiao)磷35mg/kg,速效(xiao)鉀平(ping)(ping)均含量98mg/kg,pH值5.5-7.0,土(tu)(tu)(tu)壤硒含量高,各(ge)種(zhong)養(yang)(yang)分含量都比較豐(feng)富,通氣(qi)性(xing)良好,可促進營養(yang)(yang)物質(zhi)的積(ji)累(lei),為(wei)韭菜中(zhong)的蛋白質(zhi)、鈣、鐵等(deng)營養(yang)(yang)成分積(ji)累(lei)打下基(ji)礎。
種(zhong)植(zhi)區(qu)氣候溫(wen)和,降(jiang)水(shui)(shui)季(ji)節性明顯,一般集中于夏(xia)季(ji)6、7、8三個(ge)月(yue),雨(yu)量適中,水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐(feng)富(fu),常年降(jiang)水(shui)(shui)量600mm~750mm,地(di)表水(shui)(shui)和地(di)下水(shui)(shui)豐(feng)富(fu),是(shi)蒙沙河(he)、流(liu)浩河(he)的發源(yuan)地(di),域內(nei)有水(shui)(shui)庫、平(ping)塘50余座,水(shui)(shui)質上乘(cheng),充(chong)足的水(shui)(shui)源(yuan)使得靈山韭菜(cai)葉色翠綠(lv)柔嫩,粗(cu)纖維(wei)含量低。
種(zhong)植(zhi)區域(yu)屬(shu)暖溫帶(dai)季風大(da)陸(lu)性(xing)氣(qi)候區,四(si)季分(fen)明,典型的海洋性(xing)氣(qi)候特點(dian),冬(dong)暖夏涼、春(chun)溫秋爽、春(chun)遲冬(dong)長的氣(qi)候特點(dian)。常年平均(jun)(jun)氣(qi)溫12℃,年均(jun)(jun)降水量787mm,年平均(jun)(jun)日照時間(jian)2700h左右,年無(wu)霜期200d左右,地溫變化(hua)(hua)趨勢(shi)與氣(qi)溫變化(hua)(hua)基(ji)本一致,且均(jun)(jun)與降水量變化(hua)(hua)呈現一致性(xing)。適(shi)中的光照強度,使(shi)靈(ling)山韭菜葉色翠(cui)綠,柔嫩,葉片纖(xian)維(wei)素(su)少,維(wei)生(sheng)素(su)含量較高(gao),長勢(shi)強,凈光合速率高(gao)。