該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， 豌(wan)豆(dou)(dou)是生活中(zhong)常(chang)(chang)見的(de)一種蔬菜，豌(wan)豆(dou)(dou)的(de)營養價值也非常(chang)(chang)豐(feng)富。產于青海省(sheng)黃南藏(zang)族自治州(zhou)同仁(ren)市是豌(wan)豆(dou)(dou)，是2021年第(di)一批農產品(pin)地理標志登記產品(pin)。同仁(ren)豌(wan)豆(dou)(dou)呈乳(ru)黃色，顆粒大飽滿(man)，味美、炒后(hou)味道香、脆(cui)。
同仁(ren)豌(wan)豆農產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)登記保護范圍包括：隆務鎮(zhen)(zhen)、保安鎮(zhen)(zhen)、蘭采鄉(xiang)(xiang)(xiang)、雙朋西鄉(xiang)(xiang)(xiang)、扎毛鄉(xiang)(xiang)(xiang)、黃乃亥鄉(xiang)(xiang)(xiang)、曲庫乎(hu)(hu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、年都乎(hu)(hu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、多(duo)哇鄉(xiang)(xiang)(xiang)、瓜什則鄉(xiang)(xiang)(xiang)、加吾鄉(xiang)(xiang)(xiang)2鎮(zhen)(zhen)9鄉(xiang)(xiang)(xiang)72個(ge)行政(zheng)村，地理(li)坐標(biao)為北緯35°01′～35°47′，東經101°38′～102°27′之間，種植(zhi)豌(wan)豆面積(ji)為2400畝，年產(chan)量為456噸。
同仁豌豆保護(hu)區域土壤類型以栗鈣土、灰鈣土和灌淤土為主，質地壤土，微(wei)堿性，平(ping)均有(you)機(ji)質總含量為16.5g/kg，地下(xia)水資源豐(feng)富，耕(geng)性和肥(fei)力(li)較好，通氣透(tou)水，供肥(fei)保肥(fei)能(neng)力(li)適中，耐旱(han)耐澇，抗逆性強，適種性廣，為同仁豌豆的生長提供良(liang)好的生存環境(jing)，使其根系發(fa)達，根狀莖貯藏養分，因而(er)孕育了品(pin)質優質的同仁豌豆。
同(tong)仁(ren)豌豆(dou)保護區域主要河(he)(he)流(liu)(liu)有隆務河(he)(he)、達那河(he)(he)及其(qi)支流(liu)(liu)等(deng)19條等(deng)河(he)(he)流(liu)(liu)，水資源較為(wei)豐富，是豌豆(dou)的主要灌溉用水來源。發源于黃南山地夏德(de)日山，是黃河(he)(he)在(zai)青海東部的一級支流(liu)(liu)，水質清澈優良。同(tong)時(shi)，種植(zhi)區域無化(hua)工等(deng)污染性工礦企業(ye)，無“三廢”排放和空(kong)氣污染，也沒有重金屬(shu)污染歷史，使得同(tong)仁(ren)豌豆(dou)綠色無污染，營養豐富。
同(tong)仁豌(wan)豆(dou)(dou)保護區(qu)域溫度垂直(zhi)變化明顯，地(di)區(qu)差異顯著，光照充(chong)足，日射強，平均氣溫5.5℃，年日照總時數達2634.9小(xiao)時，無霜(shuang)期約150天，氣溫較差13.7℃。生(sheng)長(chang)期的積溫可達2500℃，日照時間長(chang)、晝夜溫差大，該氣候有利于豌(wan)豆(dou)(dou)的生(sheng)長(chang)，有利于光合(he)作(zuo)用，果實營(ying)養物(wu)質(zhi)積累多，因降雨量小(xiao)，降低了(le)豌(wan)豆(dou)(dou)受有害(hai)生(sheng)物(wu)侵染的幾率，所(suo)產豌(wan)豆(dou)(dou)顆(ke)粒大飽滿，產量高，品質(zhi)好。
1、同仁豌豆植物特點
全株(zhu)綠色(se)(se)，光滑(hua)無(wu)毛(mao)，被(bei)粉霜。葉(xie)具小葉(xie)4-6片，托(tuo)葉(xie)心形(xing)，下緣具細牙(ya)齒。小葉(xie)卵圓形(xing)；花于(yu)葉(xie)腋單生或數(shu)朵(duo)排列為(wei)總(zong)狀花序；花萼鐘狀，裂片披針形(xing)；花冠顏色(se)(se)多樣，隨品種而異，但多為(wei)白色(se)(se)和紫(zi)色(se)(se)。子(zi)房(fang)無(wu)毛(mao)，花柱扁。莢果腫(zhong)脹，長橢圓形(xing)；種子(zi)圓形(xing)，青綠色(se)(se)，干后變為(wei)黃色(se)(se)。花期6-7月(yue)，果期7-9月(yue)。
新鮮(xian)豌豆呈乳(ru)黃色(se)，顆粒大飽滿，味美；炒后(hou)味道香、脆；干后(hou)變為黃色(se)。
2、同仁豌豆營養價值
同(tong)仁(ren)豌豆(dou)為高原(yuan)優質(zhi)產品，鉀(jia)≥1060mg/100g，膳食(shi)纖(xian)維≥20.5g/100g，蛋白質(zhi)≥25.4g/100g，維生素E≥5.9 mg/100g，鈣(gai)≥69.5mg/100g，磷≥408mg/100g，鐵(tie)≥0.59mg/100g。
選(xuan)擇(ze)地勢(shi)平坦、排水(shui)良好、土層深(shen)厚的地塊。
1、整地：在頭一年前(qian)茬(cha)(cha)收(shou)獲后(hou)及(ji)(ji)時秋翻，耕深(shen)15-20厘米。未進行(xing)秋翻的土(tu)地，播前(qian)要進行(xing)翻耕(深(shen)度20-25厘米)，耕后(hou)要及(ji)(ji)時耙耱碎(sui)土(tu)，清除殘茬(cha)(cha)，整平待(dai)播。
2、施肥(fei)：播種前對耕地(di)進行施底(di)肥(fei)、翻耕、耙、耱等工(gong)作。在翻耕前施商品有機肥(fei)400公斤。
同仁地區主(zhu)要品種為：大青豆。
1、選種(zhong)豌(wan)豆種(zhong)子質(zhi)量符合規定的大(da)田用種(zhong)。
2、種子(zi)(zi)處理豌豆(dou)種子(zi)(zi)采用隔年的種子(zi)(zi)，播(bo)前曬(shai)種2天(tian)-3天(tian)，根據土(tu)壤的濕度進行直播(bo)或(huo)者泡種。
3、播種時間播種期(qi)為3月下旬(xun)-4月上(shang)旬(xun)。
4、播種(zhong)方法采(cai)用撒播方式(shi)，播種(zhong)深度3-4厘米。
5、播量與播量密度播后要鎮壓、耱地。按照質量進行播種，豌豆播種量每畝為55-67千克。除草中(zhong)耕進(jin)行人工除草1-2次。
在有(you)灌(guan)溉條件的地方進行一次苗期灌(guan)水，其(qi)它地區以雨水為主。
青豌(wan)豆開花后15-18天子粒(li)育葵時采收，干豌(wan)豆于豆莢(jia)枯(ku)黃時收獲(huo)。
1、提高免疫力
豌豆中含(han)有豐富(fu)的營養元(yuan)素(su)，這(zhe)些元(yuan)素(su)都是人(ren)體所必備的，比如豐富(fu)的蛋白(bai)質，可幫助人(ren)體提高抵(di)抗能力，從而有效抵(di)抗各種疾(ji)病(bing)的侵擾。尤其是對于剛做完手(shou)術(shu)的人(ren)而言(yan)，適(shi)當(dang)吃(chi)豌豆有助于恢(hui)復身體健康。
2、美容養顏
女性(xing)朋友一(yi)定要多(duo)吃(chi)一(yi)些豌(wan)豆，因為豌(wan)豆中含(han)有豐富(fu)的(de)維生素a原，它可以(yi)在人體中轉(zhuan)化(hua)成維生素a，從而(er)調節(jie)人體的(de)新陳(chen)代謝，加快機(ji)體的(de)運作，使得皮膚更加具(ju)有光澤彈性(xing)。
3、潤腸通便
對于(yu)經常便秘的(de)(de)人(ren)而言(yan)，適合(he)吃一(yi)些豌豆，主要(yao)因為豌豆中含有膳食(shi)纖維，當這些粗纖維進(jin)入人(ren)體之后，可以促進(jin)腸道蠕動，幫助人(ren)們排除體內的(de)(de)垃(la)圾(ji)，起(qi)到潤腸通(tong)便的(de)(de)功效。
4、保護眼睛
越來(lai)越多(duo)的人因為玩手機玩電腦(nao)，視(shi)(shi)力有所(suo)下降(jiang)，為了更好的保護(hu)眼睛緩解視(shi)(shi)力，可以嘗試吃豌(wan)豆(dou)。豌(wan)豆(dou)中含有大量的胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，葉黃素(su)，可以保護(hu)視(shi)(shi)神經，促進視(shi)(shi)網膜上的視(shi)(shi)紫質再生，從(cong)而防止(zhi)近(jin)視(shi)(shi)保護(hu)視(shi)(shi)力。
5、補充礦物質
豌豆可以說是(shi)渾身是(shi)寶，無論是(shi)嫩(nen)莢還(huan)是(shi)種子(zi)，在烹飪之后(hou)都會有很不錯的口感，同時為人身體帶來(lai)營養(yang)，非常適合老年人和(he)兒童食(shi)用，幫助(zhu)人體補充豐富的鈣元素(su)，鐵元素(su)等礦物質(zhi)。
6、抗菌消炎
豌豆中含(han)有(you)一些特(te)殊的物質(zhi)，比如赤霉素，植(zhi)物凝素等，這些物質(zhi)對于抗菌消(xiao)炎有(you)很好的功效(xiao)，可(ke)促進人(ren)體新陳代謝加快，從而有(you)效(xiao)的抵抗外界細(xi)菌。
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