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石橋黃桃基本介紹

石(shi)(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)黃(huang)桃(tao)的(de)果(guo)實近圓形，縫合線淺，兩側對稱(cheng)，果(guo)形端正，平均單果(guo)重165g；色(se)澤金黃(huang)，肉(rou)質柔韌細膩(ni)，酸甜適(shi)(shi)中，有香氣；核小肉(rou)厚，近核處無紅色(se)素(su)，適(shi)(shi)宜加(jia)工，成品(pin)率(lv)高。石(shi)(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)鎮黃(huang)桃(tao)歷(li)史(shi)悠久，黃(huang)桃(tao)的(de)營(ying)養十分豐富，近年來石(shi)(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)鎮黨委政府全(quan)力打造以黃(huang)桃(tao)為龍頭的(de)現代農(nong)業(ye)，不(bu)斷發(fa)展(zhan)黃(huang)桃(tao)種植產(chan)業(ye)，推介石(shi)(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)生態農(nong)業(ye)旅游觀光，石(shi)(shi)(shi)橋(qiao)(qiao)黃(huang)桃(tao)于2021年4月被農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)公示為“2021年第(di)一批(pi)農(nong)產(chan)品(pin)地理標志登記產(chan)品(pin)”。

石橋黃桃產地范圍

連云港贛榆區石(shi)橋(qiao)鎮所轄石(shi)橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)、石(shi)東(dong)(dong)村(cun)(cun)(cun)、大莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、范(fan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、王集村(cun)(cun)(cun)、楊洼(wa)村(cun)(cun)(cun)、竇溝村(cun)(cun)(cun)、于(yu)溝村(cun)(cun)(cun)、滕官(guan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、唐溝村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)拱齊村(cun)(cun)(cun)、西拱齊村(cun)(cun)(cun)、錢疃村(cun)(cun)(cun)、東(dong)(dong)溫(wen)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、大溫(wen)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、大龍頭村(cun)(cun)(cun)、小龍頭村(cun)(cun)(cun)、九里村(cun)(cun)(cun)、木(mu)套村(cun)(cun)(cun)、柳(liu)樹底(di)村(cun)(cun)(cun)、朱官(guan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、婁官(guan)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)村(cun)(cun)(cun)、石(shi)嶺村(cun)(cun)(cun)共計23個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)。地理(li)坐標為東(dong)(dong)經119°6′10.79″~119°15′25.48″，北緯34°58′43.5″~35°5′36.41″，面(mian)積1988.12公頃，年產量12萬噸。

石橋黃桃生長環境

氣候情況

石橋黃桃保護區域氣候屬暖溫(wen)(wen)帶海洋性季風氣候，四季分(fen)明，無霜期(qi)214天，涵蓋(gai)黃桃整個生長期(qi)。全年平均日照(zhao)2532.9小時，有(you)效強(qiang)化(hua)黃桃的光合作用，有(you)利(li)于果(guo)(guo)實成熟(shu)期(qi)著色快而(er)均勻，發芽前期(qi)溫(wen)(wen)度適宜，利(li)于花(hua)芽分(fen)化(hua)，花(hua)蕾多，坐果(guo)(guo)率高。果(guo)(guo)實膨大(da)(da)期(qi)晝夜溫(wen)(wen)差大(da)(da)，光照(zhao)強(qiang)且光照(zhao)時間長，光合產(chan)物積累(lei)多，有(you)利(li)于果(guo)(guo)實迅速膨大(da)(da)。

土壤情況

石(shi)橋(qiao)黃桃保護區域山區、平原、沿海各占三分(fen)之一，以土(tu)層深厚，透氣(qi)性好，保水、保肥力強的沙壤(rang)土(tu)為(wei)主，土(tu)壤(rang)酸堿值(zhi)6.5～7.0，有(you)機(ji)質含2.2%，含有(you)鈣、鎂(mei)、磷、鉀等多(duo)種無機(ji)物，豐富的有(you)機(ji)質，有(you)利于桃樹(shu)根系發育，吸收大量養分(fen)，細胞排列緊密，脆度增大，提升可(ke)溶性固形(xing)物、維生素C的含量。

水文情況

石橋黃桃保護區境(jing)內有占(zhan)地(di)三千畝的人工湖和九個(ge)水庫，水資(zi)(zi)源豐(feng)富。年降雨(yu)(yu)量(liang)976.4mm，雨(yu)(yu)量(liang)適中，水資(zi)(zi)源豐(feng)富，地(di)表(biao)水豐(feng)富且無污(wu)染，且當(dang)地(di)水利設施興修完善(shan)，旱能澆、澇能排，既可(ke)以滿足桃樹(shu)用(yong)水需求(qiu)，又避(bi)免發生澇漬。

石橋黃桃品質特征

1、外在感官特征

石(shi)橋黃桃果實圓形，縫合線淺，兩側(ce)對稱，果形端正，平均單果重165g；色(se)澤金黃，肉(rou)質柔韌細膩，酸甜(tian)適(shi)中，有香氣；核小肉(rou)厚，近(jin)核處無紅色(se)素，適(shi)宜(yi)加工，成品率高(gao)。

2、內在品質指標

石橋(qiao)黃(huang)桃(tao)可(ke)(ke)溶性固形物(wu)含量(liang)≥11.2%，可(ke)(ke)滴定酸含量(liang)≤0.57%，維生素C含量(liang)≥5.04mg/100g。

3、安全及其他質量技術要求

產品(pin)安全及其他質量技術要求(qiu)必須符合國家相關規定(ding)。

石橋黃桃營養價值

1、黃桃中含有非(fei)常豐富的膳食纖(xian)維(wei)，能夠清理腸(chang)道(dao)，排出毒(du)素，調(diao)節腸(chang)道(dao)環境，給(gei)腸(chang)道(dao)益生(sheng)菌提(ti)供(gong)食物，緩解腸(chang)道(dao)疾病如：便(bian)秘、腸(chang)炎等。現在生(sheng)活條件(jian)提(ti)高了，大魚大肉的食用(yong)過多，身體缺乏膳食纖(xian)維(wei)，容易給(gei)腸(chang)道(dao)增加負擔，造(zao)成各種(zhong)腸(chang)道(dao)疾病。多食用(yong)黃桃可以補充身體所缺乏的膳食纖(xian)維(wei)，有效防(fang)止各種(zhong)腸(chang)道(dao)疾病。

2、黃桃中(zhong)含有(you)豐(feng)富得的(de)維生素(su)，維持機(ji)體的(de)正常新陳代(dai)謝，幫助(zhu)人體吸收各種(zhong)微(wei)量元素(su)，還能(neng)起到預(yu)防(fang)感冒的(de)功效。還具有(you)抗(kang)氧(yang)化的(de)作用，延緩身體衰(shuai)老，健身養生的(de)作用。還可(ke)以改善(shan)血(xue)液循(xun)環(huan)，預(yu)防(fang)心血(xue)管疾病。

3、黃桃中(zhong)的(de)微量元素(su)鈣、鐵、鋅、硒等含量豐富，其(qi)中(zhong)鋅和硒的(de)含量要高于其(qi)他的(de)水(shui)果。常食用黃桃可(ke)以(yi)有效的(de)補充身體所缺的(de)微量元素(su)，預防(fang)因為缺乏(fa)各種微量元素(su)產生的(de)病癥(zheng)。

4、黃桃具有抗癌的功效，還(huan)可以增加身體抵抗力，減(jian)緩(huan)衰老(lao)等功效。

石橋黃桃栽培技術

產地選擇

產地應選擇地勢較高(gao)，地下水(shui)位低，排水(shui)良好(hao)的砂壤土或黃壤土，交通便利的地塊，產地環境(jing)符(fu)合無公(gong)害食品環境(jing)要求。

品種選擇

品種(zhong)選擇(ze)黃金(jin)冠(guan)，抗(kang)逆性(xing)、抗(kang)病(bing)性(xing)強的植株(zhu)。

種植過程和管理

1、定植

在春梢(shao)萌芽(ya)前定(ding)植，每(mei)畝(mu)栽60株(zhu)(zhu)左右，株(zhu)(zhu)行距(ju)3m×4m，修剪(jian)苗(miao)木，剪(jian)除病(bing)蟲枝(zhi)、傷根等，再(zai)放入定(ding)植穴，讓根系自然舒展每(mei)株(zhu)(zhu)撒入5g的抗(kang)旱保水(shui)(shui)劑，回填細土，淋足定(ding)根水(shui)(shui)，保持水(shui)(shui)分不致(zhi)很(hen)快(kuai)蒸發(fa)，提(ti)高樹(shu)苗(miao)成活率。

2、合理整形修剪

一般選用2主(zhu)枝(zhi)“V”型樹(shu)冠(guan)，山地采(cai)用三(san)主(zhu)枝(zhi)自然開心(xin)形樹(shu)冠(guan)。通(tong)過(guo)修剪枝(zhi)條(tiao)，增加葉面接受光照(zhao)的面積,提(ti)高光能利用率，保證植(zhi)株健康生(sheng)長(chang)。定植(zhi)當年在(zai)主(zhu)干40cm～50cm高處定干，選二叉(cha)左右等分或三(san)主(zhu)枝(zhi)輪生(sheng)生(sheng)長(chang)的壯旺新梢做永(yong)久性主(zhu)枝(zhi)，主(zhu)枝(zhi)開張(zhang)角度為50°～60°，新梢在(zai)40cm～50cm左右長(chang)時進(jin)行摘(zhai)心(xin)促發副梢，副梢在(zai)35cm～40cm時再次摘(zhai)心(xin)，保留下垂(chui)枝(zhi)條(tiao)，疏(shu)除旺長(chang)直立枝(zhi)條(tiao)，保證來年結果。

3、平衡施肥

幼年樹：定植1～2年的幼年樹，要多(duo)次追肥(fei)(fei)攻梢擴大樹冠，采用(yong)(yong)勤(qin)施薄施的原則(ze)，前期以速效氮肥(fei)(fei)為主，配以液(ye)體有機肥(fei)(fei)或(huo)沼氣液(ye)，適量加(jia)入過磷酸鈣浸出(chu)液(ye)。在放梢前一周開始追肥(fei)(fei)，每(mei)10～15天(tian)追施1次，連續2～3次。8月份以后以控梢為主，多(duo)用(yong)(yong)磷鉀(jia)肥(fei)(fei)，促使枝梢老熟及花芽分(fen)化形成；10月份以后挖深(shen)坑施基肥(fei)(fei)，株施腐熟豬、牛(niu)欄(lan)糞20kg～50kg加(jia)鈣鎂磷肥(fei)(fei)1kg。

成年(nian)樹：一般(ban)分(fen)4次施(shi)肥(fei)：萌芽肥(fei)，一般(ban)在(zai)2月中(zhong)旬萌芽前施(shi)用，株(zhu)施(shi)生物有機肥(fei)2kg，加45的復合肥(fei)0.5kg，挖環(huan)狀溝施(shi)入。壯果肥(fei)在(zai)硬核前施(shi)，此(ci)時(shi)果實迅速(su)膨大(da)，新梢及根系開始生長，需要大(da)量養分(fen)，以速(su)效的磷、鉀肥(fei)為主，株(zhu)施(shi)腐熟的麩(fu)水50kg～100kg，加高鉀的復合肥(fei)或硫酸(suan)鉀0.25kg～0.5kg進行淋施(shi)。如樹勢較旺(wang)的可少施(shi)。

采(cai)果肥(fei)：應在(zai)采(cai)果前2周施以復(fu)合肥(fei)（15:15:15）為主，株施復(fu)合肥(fei)0.5kg～1kg、尿素0.25kg～0.5kg和持力(li)硼(peng)50g，以恢復(fu)樹勢。

基肥(fei)(fei)(fei)：于9月份進(jin)行，這一時期土溫較高，有利(li)于肥(fei)(fei)(fei)料的腐爛分解，此時根系(xi)再生(sheng)能力(li)強，斷根恢復快。同時肥(fei)(fei)(fei)料轉化快，有利(li)于樹體吸收，可增加樹體的貯(zhu)藏養分。方(fang)法在(zai)樹冠(guan)兩側(ce)挖深坑，長1.5m～2m，寬35cm，深50cm，株施生(sheng)物有機肥(fei)(fei)(fei)3kg～5kg，農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)40kg～80kg，隨著樹冠(guan)掛果量(liang)增多(duo)而(er)增加用肥(fei)(fei)(fei)量(liang)。

4、花果管理

盛(sheng)花(hua)期噴(pen)施0.3%硼砂(sha)，花(hua)后3～4周及時進行疏(shu)果(guo)(guo)，疏(shu)除(chu)小果(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)、密擠果(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)、果(guo)(guo)面無(wu)光澤果(guo)(guo)及背上果(guo)(guo)。長果(guo)(guo)枝留4～6個果(guo)(guo)，中果(guo)(guo)枝留2～3個果(guo)(guo)，短果(guo)(guo)枝不(bu)留果(guo)(guo)。疏(shu)花(hua)疏(shu)果(guo)(guo)可減少養分無(wu)效(xiao)消耗，增加有效(xiao)養分的積累。

5、病蟲害防治

主要病(bing)蟲(chong)害：以炭疽病(bing)、桃(tao)蚜(ya)、桃(tao)小(xiao)食心蟲(chong)、桃(tao)蛀螟等為(wei)主。

防治(zhi)原則：積極貫徹“預防為主，綜合防治(zhi)”的(de)植保方針。以農業和物理(li)防治(zhi)為基礎(chu)，提倡生(sheng)物防治(zhi)，按照病(bing)蟲(chong)害的(de)發生(sheng)規律，科學(xue)使用(yong)化學(xue)防治(zhi)技術，有效控制病(bing)蟲(chong)害。

農業防(fang)治：合理(li)修剪(jian)，保(bao)(bao)持樹(shu)冠通風透光(guang)良好(hao)；合理(li)負載，保(bao)(bao)持樹(shu)體(ti)健壯。采取(qu)剪(jian)除(chu)(chu)病蟲(chong)枝、人(ren)工捕捉、清除(chu)(chu)枯枝落葉、翻樹(shu)盤、地面秸稈覆蓋(gai)、地面覆膜、科學施肥等措施抑制或減(jian)少病蟲(chong)害(hai)發生。

物理防(fang)治根據病蟲(chong)害生(sheng)物學特性，采取糖醋(cu)液(ye)、黑光燈、樹干纏草把、粘(zhan)著劑(ji)和防(fang)蟲(chong)網等(deng)方法誘殺害蟲(chong)。

生物防治保護(hu)瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；利用有(you)益微生物或其(qi)代(dai)謝物，如利用昆蟲性外激素誘(you)殺。

收獲及產后處理

1、采收

果(guo)實橫徑已停(ting)止(zhi)膨大，果(guo)面豐滿，尚(shang)未泛黃(huang)(huang)(huang)者為(wei)(wei)六成熟，開始泛黃(huang)(huang)(huang)者為(wei)(wei)七(qi)成熟，大部分泛黃(huang)(huang)(huang)者為(wei)(wei)八成熟，全部泛黃(huang)(huang)(huang)并(bing)開始轉(zhuan)軟者為(wei)(wei)九(jiu)成熟，進市銷售的桃子(zi)以(yi)八成熟為(wei)(wei)最宜，九(jiu)成熟的桃子(zi)以(yi)當(dang)地(di)銷售為(wei)(wei)宜，七(qi)成熟的桃子(zi)作加工(gong)制(zhi)罐用最宜。

2、貯藏方法

桃子(zi)皮薄肉軟(ruan)，不(bu)易(yi)貯運(yun)(yun)，良好(hao)的包(bao)(bao)裝，除提高商品外(wai)觀質量外(wai)，利于桃子(zi)的貯運(yun)(yun)，一般可用(yong)硬(ying)紙板(ban)箱，進行定量包(bao)(bao)裝，果實外(wai)面(mian)凈(jing)紙包(bao)(bao)好(hao)后分(fen)層放(fang)置，最多放(fang)三層，每(mei)層用(yong)紙板(ban)隔開，層間最好(hao)井(jing)字格支(zhi)撐，防止擠壓。

3、包裝

包(bao)裝時(shi)應注意去除(chu)有機械損傷的及有病蟲害的果子。同時(shi)，應按大小進行分級(ji)(ji)，然后按照級(ji)(ji)別進行裝箱。在(zai)箱體上，標明產地、品牌種(zhong)、級(ji)(ji)別、聯系電話等等。包(bao)裝完畢后，即(ji)可上市銷(xiao)售(shou)。

石橋黃桃由來傳說

石橋鎮(zhen)位于江蘇省(sheng)連云(yun)港市贛(gan)榆(yu)區北部，地處(chu)海州灣畔，蘇魯交界處(chu)，西枕沂蒙，東(dong)臨黃海，自然條件優越，自古享(xiang)有“享(xiang)山川(chuan)之饒，受漁鹽之利”的美譽(yu)。石橋鎮(zhen)境內西北部有一座(zuo)山，名叫盧山，海拔195米，盧山因為秦代方士盧生(sheng)隱居(ju)此山而得名，后來(lai)人們一直(zhi)習慣寫作蘆(lu)山。蘆(lu)山植被豐富，景色秀麗，怪石密(mi)布，曲溪(xi)流泉，水(shui)聲(sheng)潺(chan)潺(chan)。山上山下盛產黃金桃，所產黃金桃已有兩千多年歷史了。

傳說當年大(da)鬧天宮的齊天大(da)圣孫悟(wu)(wu)空，聽說王母娘(niang)娘(niang)在瑤池仙(xian)(xian)(xian)宮設蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)大(da)會(hui)，宴請各(ge)路神仙(xian)(xian)(xian)，偏偏名單里沒有(you)他(ta)。便咬牙切(qie)齒，一(yi)個筋斗翻到瑤池的蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)(yuan)，只見(jian)(jian)蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)(yuan)中的蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)，三千(qian)(qian)年一(yi)開(kai)花(hua)，三千(qian)(qian)年一(yi)結(jie)果，三千(qian)(qian)年一(yi)成(cheng)熟(shu)。那成(cheng)熟(shu)的蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)，鮮艷(yan)欲滴，粉中帶紅，香甜撲鼻，又(you)(you)大(da)又(you)(you)圓。悟(wu)(wu)空見(jian)(jian)了(le)這(zhe)樣(yang)的仙(xian)(xian)(xian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)，撕(si)下幾(ji)個就啃，一(yi)連吃(chi)了(le)十多個。他(ta)想，徒兒徒孫在花(hua)果山雖有(you)野(ye)山桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)吃(chi)，但是哪里見(jian)(jian)過這(zhe)樣(yang)的仙(xian)(xian)(xian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)？何不也(ye)叫他(ta)們開(kai)開(kai)眼界，嘗(chang)嘗(chang)鮮果的滋(zi)味(wei)。于是便急急忙(mang)忙(mang)摘了(le)十多個桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)子，剛要走，幾(ji)個來(lai)摘桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)的仙(xian)(xian)(xian)姑，慌忙(mang)亂叫，“哪里來(lai)的野(ye)猴(hou)子，膽大(da)包天，怎么竄到蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)(yuan)里來(lai)了(le)？”“王母娘(niang)娘(niang)請的是各(ge)路神仙(xian)(xian)(xian)，你也(ye)配吃(chi)長生不老的仙(xian)(xian)(xian)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)？”悟(wu)(wu)空勃然大(da)怒，揮舞金箍棒，將滿園(yuan)(yuan)的桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)樹打得東倒西歪(wai)、七(qi)零(ling)八落，蟠(pan)(pan)桃(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)紛紛從樹上墜落，也(ye)跌(die)得傷痕累累。

出完(wan)氣后，悟空慌忙(mang)將偷摘的(de)仙桃帶往連云港花果(guo)山(shan)。剛到連云港境內，猴子(zi)性急，未按下云頭就要往外拿仙桃炫耀。只見那幾(ji)顆桃子(zi)咕碌碌從(cong)布兜里滾出來，全部(bu)落到蘆山(shan)腳下，從(cong)此(ci)，蘆山(shan)山(shan)上山(shan)下桃樹成林。

隨著時間的推移，到(dao)了(le)秦(qin)(qin)代，秦(qin)(qin)始皇為了(le)追求長生(sheng)不老(lao)藥，命令方士徐(xu)福(fu)(fu)尋找不老(lao)仙丹，徐(xu)福(fu)(fu)便找到(dao)好朋友盧(lu)生(sheng)研究。盧(lu)生(sheng)同徐(xu)福(fu)(fu)一(yi)樣，也(ye)是(shi)道家出身，他隱居蘆山(shan)多年，除了(le)采(cai)草藥就是(shi)煉金丹，懸壺(hu)濟(ji)世，為一(yi)方百姓解除疾病。于是(shi)兩(liang)人研究決定(ding)，兵分兩(liang)路(lu)，一(yi)路(lu)由(you)徐(xu)福(fu)(fu)率(lv)童(tong)男童(tong)女東(dong)渡，以應付始皇贏政的差事，而盧(lu)生(sheng)繼續隱居蘆山(shan)研制長生(sheng)不老(lao)藥。

后來徐福因渡(du)海不歸，秦(qin)始皇派兵捉拿(na)余黨(dang)，盧生受到牽連，聽到風聲的(de)(de)盧生將所煉金(jin)(jin)丹(dan)悉數埋藏在蘆山(shan)洞里(li)。多少個朝代過去了(le)，那金(jin)(jin)丹(dan)受了(le)天(tian)(tian)地之精華，逐(zhu)漸(jian)同山(shan)融為一體。山(shan)下的(de)(de)河流兩岸，十里(li)桃(tao)(tao)花鋪錦繡，萬畝一片黃(huang)(huang)桃(tao)(tao)園。原先的(de)(de)粉(fen)紅色蟠桃(tao)(tao)受到金(jin)(jin)丹(dan)的(de)(de)熏陶逐(zhu)漸(jian)成為金(jin)(jin)黃(huang)(huang)色，春天(tian)(tian)爛漫，遍野芬芳(fang)；夏(xia)天(tian)(tian)果實(shi)，滿園飄香。成熟的(de)(de)黃(huang)(huang)金(jin)(jin)桃(tao)(tao)，既有天(tian)(tian)上蟠桃(tao)(tao)的(de)(de)豐滿圓(yuan)潤(run)，果實(shi)碩大，又有地下丹(dan)砂的(de)(de)光彩燦爛，通體金(jin)(jin)黃(huang)(huang)。聞之清(qing)香撲(pu)鼻，咬之清(qing)脆悅(yue)耳，食之甘(gan)甜(tian)如(ru)飴。可賞心，可悅(yue)目，可延年(nian)，可益壽。真是天(tian)(tian)上蟠桃(tao)(tao)人間種(zhong)，人間又添黃(huang)(huang)金(jin)(jin)香。