武(wu)平芙(fu)蓉李擁(yong)有超過(guo)700年(nian)的(de)栽培歷史,因其(qi)果大核小,酸甜適中(zhong),清脆爽口遠近聞名。武(wu)平芙(fu)蓉李不(bu)僅可以鮮食,還可加工成加應子、果干、果汁、果醬、果酒等。開春時節,綻放(fang)枝頭的(de)芙(fu)蓉李花宛若瑞雪,美不(bu)勝收,“武(wu)平東(dong)留春雪花海(hai)”更是入選了2019中(zhong)國(guo)森(sen)林旅游美景推(tui)廣(guang)地(di)全國(guo)“最美花海(hai)”。
武(wu)平(ping)芙(fu)蓉(rong)李主(zhu)要產地(di)位于福建(jian)省(sheng)(sheng)龍巖市(shi)武(wu)平(ping)縣東留鎮(zhen)、萬安(an)鎮(zhen)、中山鎮(zhen)、民主(zhu)鄉、永平(ping)鎮(zhen)等(deng)地(di)。武(wu)平(ping)縣屬亞熱帶海洋性季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)(hou),生態條(tiao)件優越,四季(ji)(ji)分(fen)明(ming),雨量充沛,森林覆蓋率達(da)79.7%,是福建(jian)省(sheng)(sheng)首(shou)個“中國天然氧(yang)吧”,“來武(wu)平(ping)我氧(yang)你”響譽省(sheng)(sheng)內外。武(wu)平(ping)春季(ji)(ji)回溫快(kuai),物(wu)候(hou)(hou)期早;秋季(ji)(ji)降溫快(kuai),晝夜溫差(cha)大,利于芙(fu)蓉(rong)李果實(shi)養分(fen)的(de)(de)積(ji)累;冬季(ji)(ji)低于7.2℃的(de)(de)累計時間長(chang),有(you)利于芙(fu)蓉(rong)李花芽(ya)分(fen)化。這些氣(qi)候(hou)(hou)條(tiao)件為武(wu)平(ping)芙(fu)蓉(rong)李的(de)(de)高(gao)品質提供了有(you)力的(de)(de)保(bao)障。
在武平(ping)獨特的生產環境下(xia),武平(ping)芙蓉(rong)李具有果(guo)(guo)大,果(guo)(guo)形扁(bian)圓、果(guo)(guo)皮(pi)紫紅鮮亮、布滿果(guo)(guo)粉、果(guo)(guo)肉深紅、肉厚核(he)小(xiao)、汁多味(wei)甜(tian)、嫩脆爽口等特征。2021年獲農(nong)業農(nong)村(cun)部農(nong)產品地(di)理標(biao)志(zhi)登記保護。
武平芙(fu)(fu)蓉李(li)(li)可(ke)(ke)食率高,達97.42%;可(ke)(ke)溶(rong)性固(gu)形物11.6%;可(ke)(ke)滴定酸(suan)1.15g/100ml,遠低于(yu)類比(bi)參照(zhao)值≤1.4g/100ml。經(jing)福建省(sheng)產品質(zhi)量檢驗研究院檢測(ce),武平東留芙(fu)(fu)蓉李(li)(li)富(fu)(fu)含(han)糖類、鈣、磷、胡蘿卜素、抗壞(huai)血酸(suan)等營(ying)(ying)養(yang)物質(zhi),相(xiang)對其他地區種植的芙(fu)(fu)蓉李(li)(li),電(dian)解質(zhi)(為運動者維護體(ti)內元素平衡)、葉酸(suan)(預(yu)防胎兒神(shen)經(jing)管畸形)等物質(zhi)含(han)量更高,口感更好,營(ying)(ying)養(yang)更豐富(fu)(fu)。