芒果视频下载

坪上綠茶屬于什么茶

坪上(shang)綠(lv)(lv)茶(cha)是(shi)揭陽玉(yu)湖(hu)坪上(shang)村所生產(chan)(chan)的一(yi)種綠(lv)(lv)茶(cha)。玉(yu)湖(hu)鎮(zhen)地處揭東縣北部山(shan)區，境(jing)內小北山(shan)主峰(feng)(feng)海拔(ba)1000多(duo)米，峰(feng)(feng)巒連綿起伏(fu)，背北朝(chao)南(nan)，氣候溫和，陽光充足，常年雨水充沛，四季云霧繚繞，山(shan)地土質疏松，環境(jing)綠(lv)(lv)色環保，茶(cha)葉生長(chang)環境(jing)得天獨厚。該(gai)鎮(zhen)“坪上(shang)綠(lv)(lv)茶(cha)”的主產(chan)(chan)區坪上(shang)村種植茶(cha)葉歷(li)史(shi)悠久，所產(chan)(chan)綠(lv)(lv)茶(cha)是(shi)揭陽市著名(ming)特產(chan)(chan)之一(yi)，產(chan)(chan)量多(duo)，且質量好(hao)，是(shi)飲料中(zhong)的佳品，歷(li)來深得行家的稱道(dao)。

坪上炒茶是什么品種

坪(ping)(ping)上(shang)炒茶的品種有坪(ping)(ping)上(shang)綠(lv)(lv)、米翠(cui)綠(lv)(lv)、鳥啄綠(lv)(lv)、本山、黃旦(dan)、梅占、福水、大紅、云南綠(lv)(lv)、佛手、黃枝香、單(dan)叢、八仙、水仙等。

在(zai)眾多(duo)的(de)品種(zhong)中(zhong)，“鳥啄綠(lv)”最為出(chu)名，其原始茶種(zhong)是120多(duo)年前(qian)，村(cun)民林(lin)阿想(xiang)從石縫(feng)中(zhong)撬出(chu)來(lai)的(de)。當初林(lin)阿想(xiang)上山砍柴，因(yin)一時找不到水喝，偶然(ran)發現一大(da)石壁的(de)縫(feng)隙有一茶叢，他(ta)即攀藤援(yuan)蔓(man)，采來(lai)茶葉解渴，茶葉一入口(kou)咀嚼(jiao)，頓(dun)覺味道甘香，又(you)能止(zhi)渴，因(yin)此他(ta)設法(fa)把茶叢撬出(chu)后栽植(zhi)在(zai)村(cun)后山坡(po)上，嘗過這株茶葉者(zhe)無不交口(kou)稱(cheng)贊。經過歷代茶農的(de)精心培植(zhi)繁育，面(mian)積逐漸擴(kuo)大(da)。因(yin)移栽的(de)茶叢原是飛鳥含啄綠(lv)茶籽掉落(luo)石縫(feng)里而自然(ran)生長(chang)起來(lai)的(de)，故有“鳥啄綠(lv)”之稱(cheng)。

坪上綠茶的作用與功效

有(you)(you)別(bie)于普(pu)通的(de)(de)(de)炒青綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)，坪(ping)上綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)性(xing)溫(wen)(wen)(wen)厚，即使多喝也(ye)不傷胃。這有(you)(you)賴(lai)于坪(ping)上綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)獨特(te)的(de)(de)(de)制作技藝，特(te)別(bie)是在炒制時(shi)，用足中重火，使綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)性(xing)由苦寒變得溫(wen)(wen)(wen)厚。因(yin)而，新炒茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)有(you)(you)性(xing)溫(wen)(wen)(wen)偏(pian)熱，味(wei)甘，養胃提神的(de)(de)(de)特(te)點。而經年(nian)儲(chu)藏的(de)(de)(de)“老炒茶(cha)(cha)(cha)”，頗似(si)優等普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)，醇厚柔滑，且具(ju)(ju)有(you)(you)消(xiao)痰化淤的(de)(de)(de)功效，為(wei)嗜好煙酒(jiu)的(de)(de)(de)中老年(nian)人所喜愛。

“坪(ping)上綠茶”，細(xi)細(xi)品味，能(neng)生津止渴，消乏解疲，稱心愜意，減肥，有益健(jian)康。經過(guo)珍藏的(de)老茶更是(shi)功(gong)效無(wu)比，同時還能(neng)增強體質，預防各種疾病(bing)，有延年益壽之(zhi)功(gong)效。

坪上綠茶好喝嗎

坪(ping)上綠茶(cha)還是(shi)很好喝的(de)。中(zhong)重(zhong)火炒制的(de)坪(ping)上綠茶(cha)，茶(cha)葉(xie)緊(jin)實(shi)，呈豆芽(ya)狀，色澤深(shen)褐(he)，氣味清香，沁人心脾(pi)；茶(cha)湯紅潤(run)，宛如(ru)琥珀般，令人賞心悅(yue)目(mu)，心曠神怡。細(xi)細(xi)品味，甘淳如(ru)怡，回味無窮，多(duo)次沖泡，茶(cha)韻猶存。

坪上綠茶怎么泡

泡茶方法

茶(cha)(cha)具(ju)用沸騰的(de)(de)開(kai)水沖(chong)洗后，放入適量的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，再以沸水沖(chong)泡，茶(cha)(cha)葉(xie)可依個人喜好，連續(xu)沖(chong)泡數次，使用陶土制的(de)(de)茶(cha)(cha)具(ju)泡茶(cha)(cha)更佳。

制作蜜茶

“坪上(shang)綠(lv)茶”還可用于制(zhi)作蜜(mi)茶，將蜂(feng)蜜(mi)在鍋里煮沸(fei)后(hou)冷卻(que)，再與老茶一(yi)起攪拌均勻后(hou)，存放(fang)半個月即可飲用，用于待客，甘(gan)甜、清(qing)爽，沁(qin)人(ren)心脾，清(qing)涼(liang)解毒。

坪上綠茶加工工藝

坪上(shang)綠茶的制(zhi)作主要有下面幾道工序：

1.摘(zhai)茶：要(yao)求于早上霧氣尚未散盡前摘(zhai)取(qu)，摘(zhai)茶葉以嗚咀甲形（即(ji)二葉一芽），一年間(jian)采(cai)摘(zhai)的茶又以清明期間(jian)采(cai)摘(zhai)最好。

2.殺(sha)青：將(jiang)摘取茶(cha)葉放進鍋里(li)搓揉至濕潤為(wei)度，再(zai)(zai)用(yong)茶(cha)擦雙(shuang)手(shou)慢(man)(man)慢(man)(man)揉捻，每3分鐘(zhong)必須散開打松1次(ci)，然后再(zai)(zai)揉，約一搓茶(cha)不(bu)低于30分鐘(zhong)。

3.炒茶青：將“殺(sha)青”好的(de)茶葉(xie)放(fang)進鍋里(li)，用火炒至干茶為止(zhi)，然后(hou)放(fang)置冷卻約24小時。

4.篩選(xuan)(xuan)：將炒(chao)干的(de)毛茶分為三(san)類(lei)篩選(xuan)(xuan)，即茶心、茶末、老葉。

5.升(sheng)茶(cha)（即(ji)復炒）：將篩選好的茶(cha)心放進(jin)鍋里(li)用文火炒，至(zhi)少不低于8個小(xiao)時。

坪上綠茶貯存方法

“坪(ping)上綠(lv)茶”較干燥，容(rong)易吸濕及異味，應密封放于干燥和沒有雜味的地方，用(yong)錫罐、陶罐裝茶最佳(jia)。

坪上綠茶榮譽認證

揭東縣玉湖鎮(zhen)強(qiang)勢推進農業(ye)“一(yi)鎮(zhen)一(yi)品(pin)”工程建設，積極推動(dong)特色產(chan)(chan)品(pin)——“坪(ping)上(shang)綠茶(cha)”的(de)(de)生產(chan)(chan)與加工朝(chao)基(ji)地化(hua)、產(chan)(chan)業(ye)化(hua)、標準化(hua)、無公(gong)害(hai)化(hua)發展，做大做強(qiang)茶(cha)葉主導產(chan)(chan)業(ye)，力促(cu)全(quan)鎮(zhen)經濟實現(xian)跨越式科學(xue)發展。目前，該鎮(zhen)現(xian)有綠茶(cha)種植面積2萬多畝，年產(chan)(chan)茶(cha)葉1000多噸；上(shang)規模的(de)(de)茶(cha)葉加工廠50多家，年產(chan)(chan)值2億(yi)元。“坪(ping)上(shang)綠茶(cha)”制作技藝(yi)也入(ru)選廣東省第四批省級(ji)非(fei)物(wu)質文(wen)化(hua)遺產(chan)(chan)名錄。

玉湖“坪上(shang)綠(lv)茶(cha)”享譽(yu)國(guo)內外，已獲得國(guo)家無(wu)公(gong)害(hai)農產品(pin)認(ren)證，目前已通過QS認(ren)證的茶(cha)葉企業(ye)有6家，注(zhu)冊商標(biao)有 “坪上(shang)蘊肚山”、“蘊肚大寶山”、“茗(ming)亨源”等品(pin)牌。