五(wu)(wu)房綠茶(cha)又稱為“鳥啄(zhuo)茶(cha)”,是(shi)(shi)廣(guang)東(dong)揭(jie)東(dong)縣新亨鎮五(wu)(wu)房村、坪(ping)上村一帶山(shan)區所產(chan)綠茶(cha)(炒(chao)茶(cha))。傳說是(shi)(shi)清未當地村民上山(shan)割(ge)草時偶然發現,因(yin)其茶(cha)湯淡(dan)黃如花生油,味道醇甘喉(hou)底(di)厚,深(shen)受(shou)人們的喜(xi)愛,后經(jing)加工培育,大量種植。
俗(su)話(hua)說(shuo)得好(hao):髙山(shan)出好(hao)茶(cha)。廣東揭東縣(xian)新(xin)亨鎮五房(fang)村地處潮(chao)揭豐三縣(xian)交界,此地有崇山(shan)峻(jun)嶺,林木蔥(cong)蔥(cong),云霧繚繞,雨水充沛,空氣(qi)清新(xin),鳥語(yu)花(hua)香,迷(mi)人心肺(fei),環鄉幾十里絕無(wu)污染源。如(ru)今五房(fang)村的種植(zhi)和加工都(dou)已經達到有機(ji)茶(cha)的水平。五房(fang)茶(cha)濃厚、悠香入肺(fei)、甘醇潤喉(hou)、飲過齒頜留香,回味無(wu)窮,提(ti)神醒腦。
綠茶(cha)(cha)在我國(guo)被譽為“國(guo)飲”。而(er)五房綠茶(cha)(cha)卻是綠茶(cha)(cha)中的(de)翹(qiao)楚,它不(bu)但味道(dao)好,而(er)且具(ju)有(you)提神清心、清熱解暑、消(xiao)食化(hua)痰、去(qu)膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止(zhi)渴、降火(huo)明目、止(zhi)痢(li)除濕、溶脂幫助消(xiao)化(hua)等作用。久(jiu)藏(zang)的(de)有(you)年份(fen)的(de)五房綠茶(cha)(cha)更具(ju)有(you)消(xiao)痰化(hua)瘀(yu)之功。常喝之還(huan)對輻射病、心腦(nao)血管病、癌(ai)癥等疾病,有(you)一(yi)定(ding)的(de)藥(yao)理功效。
五房(fang)(fang)綠(lv)茶(cha)與其(qi)他茶(cha)葉的區(qu)別在(zai)(zai)于它(ta)生(sheng)長在(zai)(zai)無污染且適(shi)合茶(cha)葉生(sheng)長的揭陽市五房(fang)(fang)村,其(qi)種植、加工(gong)都達到(dao)有機茶(cha)的水(shui)平,其(qi)產品(pin)嫩綠(lv),香氣更(geng)(geng)持久,味道(dao)更(geng)(geng)醇厚(hou)爽口,回(hui)味甘甜(tian),更(geng)(geng)耐沖泡,飲過后齒頜留香,更(geng)(geng)提神醒腦,讓人回(hui)味無窮。
揭東縣坪(ping)上村是(shi)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)專業村,現已形成1.2萬畝綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)基地(di)(di),年畝產(chan)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)30公斤,市場價格每公斤60元(yuan),畝創值1800元(yuan),總產(chan)值2160萬元(yuan)。僅茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)一項(xiang),全村年人均收入3712元(yuan)。揭陽(yang)市區、揭東縣城及部(bu)分(fen)鎮區,設有(you)坪(ping)上綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)銷(xiao)售點25家,年銷(xiao)售茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)110噸,占當地(di)(di)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)銷(xiao)售量(liang)的80%。
2011年,在廣州舉(ju)行的(de)(de)廣東(dong)省第九屆(jie)名(ming)優(you)茶(cha)質量競賽中,由揭東(dong)縣新亨鎮五(wu)房村北山茶(cha)園選送的(de)(de)“翠(cui)菁(jing)(jing)牌”翠(cui)菁(jing)(jing)綠(lv)茶(cha)和“云洗牌”云洗綠(lv)茶(cha),分別榮獲金獎(jiang)和銀獎(jiang)。這將進(jin)一步打響了“五(wu)房綠(lv)茶(cha)”的(de)(de)品牌,有力地促(cu)進(jin)揭陽名(ming)優(you)茶(cha)的(de)(de)發展(zhan)。
五房村小北(bei)山優(you)良的生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環境(jing)、優(you)越(yue)的地理(li)位(wei)置和特定的氣候條件,為(wei)北(bei)山茶(cha)園生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)高(gao)品(pin)(pin)質(zhi)天然綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)提供(gong)了強有(you)力的保障(zhang)。因此,茶(cha)園從(cong)一開始(shi)就定位(wei)于(yu)種(zhong)(zhong)植(zhi)高(gao)檔茶(cha)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),并(bing)堅(jian)持(chi)走(zou)原生(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)種(zhong)(zhong)植(zhi)、培植(zhi)、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)有(you)機茶(cha)的道路。為(wei)此,該(gai)茶(cha)園經常(chang)聘請茶(cha)葉專家(jia)(jia)伍(wu)錫岳、陳少平等(deng)蒞(li)臨指導(dao),虛(xu)心(xin)(xin)聽取專家(jia)(jia)的意見(jian)和建議。同時積極引進(jin)優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),嚴格按照有(you)關規定進(jin)行(xing)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)管(guan)理(li),確(que)保產(chan)品(pin)(pin)“安全、衛生(sheng)(sheng)(sheng)、健康、優(you)質(zhi)”,符合國家(jia)(jia)標(biao)準(zhun)。該(gai)茶(cha)園已順(shun)利通(tong)過杭(hang)州中(zhong)農質(zhi)量認證(zheng)中(zhong)心(xin)(xin)(原中(zhong)國農業(ye)科學院茶(cha)葉研(yan)(yan)究(jiu)所有(you)機茶(cha)研(yan)(yan)究(jiu)與發展(zhan)中(zhong)心(xin)(xin))的有(you)機茶(cha)認證(zheng)。