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興化炒螺螄的基本介紹

興(xing)化(hua)(hua)炒螺螄是(shi)江蘇泰州(zhou)市興(xing)化(hua)(hua)市的一個特(te)色美食，精選選自(zi)原生態的螺螄，清洗后用蔥(cong)姜(jiang)白水煮，味美極(ji)嫩，令人難忘。

興化炒螺螄菜品特色

味美(mei)極嫩，原(yuan)汁原(yuan)味。

炒螺螄的食用價值

炒螺螄中含有(you)(you)蛋白質，脂肪，鈣，銅，鐵等營養物質成分(fen)，有(you)(you)利(li)于人體健(jian)康的需要，能(neng)增強人體的體質，提高(gao)機體免疫力和(he)抗病能(neng)力。

經常適量的(de)(de)(de)食用(yong)炒螺螄，能幫(bang)助人體補鈣，促(cu)進(jin)骨骼的(de)(de)(de)發育，預防(fang)骨質疏(shu)松的(de)(de)(de)發生。炒螺螄能為(wei)人體補充蛋(dan)白質，維持(chi)鉀鈉的(de)(de)(de)平(ping)衡，消除水腫，還能調(diao)節人體的(de)(de)(de)血(xue)壓，緩解貧(pin)血(xue)，有利(li)于青少年的(de)(de)(de)生長發育等等。

興化炒螺螄的制作方法

燒一鍋油，之后放入姜(jiang)提味，螺螄倒入鍋中與酒、辣(la)椒、鹽、糖一起煸炒。

需(xu)反復翻炒一段時間，然后(hou)放水(shui)煮熟。

把炒好的(de)放入盤中(zhong)，就完成了。