三峰黃(huang)金桂(gui)茶(cha)屬半發(fa)酵烏龍茶(cha)類，是用早芽種(zhong)八仙“大葉黃(huang)旦”茶(cha)樹品(pin)種(zhong)鮮葉為原料制作而成，主產(chan)于廣東省興(xing)寧市名茶(cha)示范場(chang)。因其成茶(cha)花香顯現(xian)，味濃耐泡，上市早，滿足了消費者“嘗新”的心(xin)理(li)需求，而獲得良好的經濟(ji)效(xiao)益及社會效(xiao)益，故(gu)譽之為“黃(huang)金貴（桂(gui)）茶(cha)”。
三(san)峰黃(huang)(huang)金(jin)桂茶，內含物(wu)豐(feng)富，據分析水(shui)浸出物(wu)40.58%，茶多酚31.58%，氨(an)基酸2782.91mg/100g，醚浸出物(wu)2.09%，兒茶素總量129.31mg/g。因此，適量飲用(yong)三(san)峰黃(huang)(huang)金(jin)桂茶對人體健康是(shi)比較(jiao)有(you)利(li)的。
三峰黃金桂茶的制作工藝分鮮葉、曬青(qing)(qing)(qing)、涼青(qing)(qing)(qing)、做青(qing)(qing)(qing)、殺青(qing)(qing)(qing)、機(ji)揉、機(ji)烘(hong)、手工足干(gan)。
三峰(feng)黃(huang)(huang)金桂茶成(cheng)茶品質外(wai)形(xing)緊(jin)結勻凈，色(se)澤青褐(he)光(guang)潤，香(xiang)氣幽雅，花香(xiang)顯現，湯色(se)金黃(huang)(huang)亮(liang)麗(li)，滋味濃醇尚爽(shuang)口(kou)，葉底黃(huang)(huang)綠明亮(liang)，紅(hong)邊顯。
生(sheng)活有(you)品
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