青浦(pu)練(lian)(lian)塘地(di)處(chu)淀泖低地(di)，境(jing)內湖蕩群集，河流縱橫，水(shui)泊遍地(di)，水(shui)質優(you)良，土壤肥沃，自然(ran)條件得天獨厚。練(lian)(lian)塘茭(jiao)白(bai)具(ju)(ju)有(you)“鮮(xian)、甜、嫩”的(de)特點，吃口糯(nuo)，味(wei)道清甜，可以當水(shui)果來吃，且具(ju)(ju)有(you)豐富(fu)的(de)營養，纖(xian)維素含量(liang)較高，有(you)利清理腸(chang)胃之功效，因而練(lian)(lian)塘的(de)茭(jiao)白(bai)被列為滬(hu)郊一寶，具(ju)(ju)有(you)“水(shui)中(zhong)人參”的(de)美譽，享有(you)“華東茭(jiao)白(bai)第一鎮”之稱。
練(lian)塘茭(jiao)白(bai)(bai)種植有(you)(you)近(jin)千年(nian)的歷史，《青浦(pu)縣(xian)志(zhi)》中也有(you)(you)相關記載，清末民初就有(you)(you)“練(lian)塘茭(jiao)白(bai)(bai)”的講法(fa)了，而(er)自上世紀50年(nian)代練(lian)塘地區(qu)開(kai)始大規模(mo)種植茭(jiao)白(bai)(bai)后(hou)，“練(lian)塘茭(jiao)白(bai)(bai)”的名聲(sheng)越來越響。
氣(qi)候適宜——練塘地區屬亞熱帶季風性氣(qi)候，氣(qi)候溫和，日照充足，四季分明，無霜期247天，雨日約(yue)120天，年均降(jiang)水量(liang)在1000毫米以上。
水(shui)質優越——練塘(tang)茭(jiao)白(bai)(bai)保(bao)(bao)護范(fan)圍均處于黃浦(pu)江上游水(shui)源保(bao)(bao)護地(di)范(fan)圍內，干凈優良的水(shui)質確保(bao)(bao)了練塘(tang)茭(jiao)白(bai)(bai)優良的品質。
土壤肥沃(wo)——練(lian)塘屬長江三(san)角(jiao)洲沖積而成的(de)湖沼(zhao)平原，土質(zhi)肥沃(wo)，特別是(shi)土壤中(zhong)極為(wei)豐富的(de)有機質(zhi)和鐵鋅等微量元素，使練(lian)塘茭(jiao)白(bai)除了其他茭(jiao)白(bai)所具(ju)有的(de)營(ying)養價(jia)值外(wai)，還富含氨(an)基酸(suan)、脂(zhi)肪、糖份，因(yin)此(ci)味道鮮(xian)美(mei)，營(ying)養價(jia)值高(gao)，被褒為(wei)“水中(zhong)人(ren)參”、蔬菜中(zhong)的(de)佳品(pin)。
目前年(nian)復(fu)種面積穩定在3萬畝，年(nian)生(sheng)產茭(jiao)白8萬噸。產品(pin)銷往整個華(hua)東(dong)市場(chang)(chang)，并正向東(dong)北(bei)等地延伸(shen)。三年(nian)來，經過安(an)全(quan)衛生(sheng)優質農(nong)(nong)產品(pin)認證的(de)“練塘茭(jiao)白”還先后打進(jin)了“聯華(hua)”、“農(nong)(nong)工商”、“城市”等大(da)型超市和(he)賣場(chang)(chang)。
“練塘茭白”有力地(di)豐富(fu)了城(cheng)鄉(xiang)居民的“菜籃(lan)子(zi)”，更為當地(di)農民增加了可貴的收入(ru)，2005年(nian)練塘茭白畝產(chan)值平均達到了7000多元，創歷史新高。
至2007年全鎮共有17500畝茭白(bai)(bai)生產(chan)地納(na)入(ru)國(guo)家級茭白(bai)(bai)標準(zhun)化生產(chan)示(shi)范區。目(mu)前(qian)，茭白(bai)(bai)產(chan)業(ye)已成為(wei)練塘鎮農業(ye)生產(chan)的主導產(chan)業(ye)，種植茭白(bai)(bai)成為(wei)當地農民的主要(yao)經濟來源之一(yi)。近年來茭白(bai)(bai)生產(chan)按(an)照農業(ye)標準(zhun)化示(shi)范區建(jian)設的要(yao)求，產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)又(you)上了一(yi)個新的臺階。
2008年(nian)10月24日，由國家(jia)質量監督檢驗(yan)檢疫總局(ju)科技司組織，在上海召開“練塘茭白(bai)”地(di)(di)理(li)標志產(chan)品保護專(zhuan)家(jia)審(shen)查會(hui)。與會(hui)專(zhuan)家(jia)一致(zhi)通(tong)過評審(shen)，練塘茭白(bai)地(di)(di)理(li)標志產(chan)品保護范圍界定為：練塘鎮(zhen)全鎮(zhen)區域、朱家(jia)角鎮(zhen)10個村(cun)(cun)和金澤鎮(zhen)5個村(cun)(cun)現轄行政(zheng)區域。
