海陽白黃(huang)瓜又稱白玉黃(huang)瓜,在海陽栽培有(you)上百年(nian)的歷史(shi),海陽白黃(huang)瓜品(pin)質(zhi)好,深(shen)受消費者青(qing)睞(lai),具有(you)較高的推(tui)廣價值。
1、瓜直,圓拄形,無瓜把,可食率高;
2、腔小(xiao)肉厚(hou),肉質緊密(mi),耐(nai)貯運,適合(he)外運基地(di)生產(chan);
3、肉質清香脆嫩,無苦澀味,適宜生吃;
4、腔(qiang)含籽量少,貯運(yun)過程中不出(chu)現大肚、尖頭現象(xiang),瓜形美觀,貨架期(qi)長;
5、白黃瓜在烹飪過程中耐煮性好(hao),口感細(xi)膩(ni),外形好(hao)。
主要品(pin)種有:“鮮明(ming)一號”、“鮮明(ming)三號”,“鮮明(ming)王中王”等。
海陽白(bai)玉黃(huang)瓜兼有(you)(you)水果的特征(zheng),白(bai)皮晶瑩(ying)亮白(bai),具有(you)(you)明(ming)顯的清熱,生(sheng)津(jin)止渴功效,含有(you)(you)豐富的維生(sheng)素B2,維生(sheng)素C,維生(sheng)素E,胡(hu)蘿卜素等多種營養成(cheng)份,同時還有(you)(you)葫(hu)蘆素,柔軟的細(xi)纖等成(cheng)份,是難得的排毒養顏,促進新(xin)陳代謝的理想食品。
白黃(huang)瓜(gua)栽(zai)培(pei)(pei)上(shang)與(yu)青(qing)皮(pi)黃(huang)瓜(gua)的異同白皮(pi)黃(huang)瓜(gua)與(yu)青(qing)黃(huang)瓜(gua)的栽(zai)培(pei)(pei)技(ji)術(shu)大致相(xiang)同,針對(dui)白黃(huang)瓜(gua)的特性,栽(zai)培(pei)(pei)上(shang)注意如下幾點(dian):
1、播(bo)種期選擇:白黃(huang)瓜(gua)極早(zao)熟,耐(nai)寒性強(qiang),在(zai)華南華中地區播(bo)種期一般在(zai)12月25日-翌年1月15日左右(you)(you)。4月20日左右(you)(you)就可上(shang)市(shi),比(bi)青黃(huang)瓜(gua)提早(zao)上(shang)市(shi),價格比(bi)較(jiao)高,給種植(zhi)戶帶來比(bi)較(jiao)好(hao)的經(jing)濟效(xiao)益。
2、播種前的(de)準(zhun)備:種子消毒、抗寒鍛煉、大棚消毒、苗床土(tu)準(zhun)備、等方法與一般早(zao)熟黃瓜栽培相似
3、栽培密度(du):白黃(huang)瓜(gua)以(yi)主蔓結瓜(gua),幾乎沒有側枝(zhi),所以(yi)定植時比青黃(huang)瓜(gua)適當增加密度(du),在長(chang)沙地區一(yi)般(ban)采(cai)用雙株(zhu)(zhu)(zhu)雙行(xing)種植,參考(kao)株(zhu)(zhu)(zhu)行(xing)距(ju)40cm×70cm,4000左右株(zhu)(zhu)(zhu)/畝,也(ye)可采(cai)用單株(zhu)(zhu)(zhu)雙行(xing),參考(kao)株(zhu)(zhu)(zhu)行(xing)距(ju)35cm×60cm。一(yi)般(ban)畝用種量(liang)150g左右。
4、定(ding)植(zhi)后(hou)管(guan)理:白黃瓜幼苗(miao)時期(qi)是個關鍵性(xing)的(de)(de)時期(qi),苗(miao)比較瘦弱(ruo),要多施、勤施肥,一旦過了這個時期(qi),后(hou)期(qi)的(de)(de)管(guan)理就比較容易了。定(ding)植(zhi)以后(hou)生長(chang)前期(qi),搶晴天用2-3成濃度(du)的(de)(de)糞水(shui)追施3-4次“促苗(miao)肥”,使苗(miao)迅速長(chang)起。
5、生長后期加強(qiang)葉(xie)面施(shi)肥(fei),保障(zhang)幼瓜生長,延緩功能(neng)葉(xie)衰(shuai)老。方法:用0.3%—0.4%磷酸二氫(qing)鉀噴(pen)施(shi)葉(xie)面。
6、加強病蟲防(fang)(fang)治:主要是加強對霜霉(mei)病的防(fang)(fang)治。一般用(yong)甲霜靈、雷多(duo)米爾、杜邦克露(lu)等進(jin)行2-3次(ci)即可。
7.大棚黃瓜落(luo)蔓(man)(man)要(yao)領 黃瓜落(luo)蔓(man)(man)能使葉(xie)片均勻分(fen)布,保(bao)(bao)持合理(li)采光位置,維持葉(xie)片系數,提高光合效率,從而可以(yi)使生長(chang)勢加強,結瓜期延長(chang)。不過,落(luo)蔓(man)(man)要(yao)掌握正確的方(fang)法,才能保(bao)(bao)障(zhang)溫室大棚黃瓜優質高產。
其要領是:
1、在植(zhi)(zhi)株(zhu)生(sheng)長點接(jie)近棚頂(ding),植(zhi)(zhi)株(zhu)底部無葉莖(jing)(jing)蔓離地面30厘米以(yi)上的時(shi)候及(ji)時(shi)落(luo)蔓,落(luo)蔓宜選擇晴暖午(wu)(wu)后進行,這(zhe)樣(yang)不易(yi)損(sun)傷(shang)(shang)莖(jing)(jing)蔓。切記不要在含水(shui)(shui)量高的早晨、上午(wu)(wu)或(huo)澆(jiao)水(shui)(shui)后落(luo)蔓,以(yi)免損(sun)傷(shang)(shang)莖(jing)(jing)蔓,影響(xiang)植(zhi)(zhi)株(zhu)正常生(sheng)長。
2、落(luo)蔓(man)前(qian)7天不(bu)要(yao)澆水,這樣(yang)有(you)利(li)于降低莖(jing)蔓(man)組織的含水量,增強柔(rou)韌性,還可以(yi)減(jian)少病(bing)源。
3、先去(qu)掉(diao)病、老葉(xie),帶至棚外(wai)燒毀,避免落蔓(man)后靠近地面的(de)(de)果實、葉(xie)片因潮濕的(de)(de)環境發病。
4、將纏(chan)繞(rao)(rao)在莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)上的(de)(de)吊繩松下,順勢把莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)落于地面,切忌硬拉硬拽,莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)要有(you)秩(zhi)序(xu)地向(xiang)(xiang)(xiang)同一方向(xiang)(xiang)(xiang)逐步盤繞(rao)(rao)于栽培壟(long)的(de)(de)兩側(ce)。盤繞(rao)(rao)莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)時,要順莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)的(de)(de)彎向(xiang)(xiang)(xiang)把莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)打(da)彎,不要硬打(da)彎或(huo)反(fan)方向(xiang)(xiang)(xiang)打(da)彎,避免(mian)扭(niu)裂或(huo)反(fan)方向(xiang)(xiang)(xiang)折(zhe)斷莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)。開始(shi)落蔓(man)(man)(man)的(de)(de)時候(hou),莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)較細,間(jian)隔(ge)時間(jian)短,繞(rao)(rao)圈(quan)小,莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)長粗后,落蔓(man)(man)(man)時間(jian)間(jian)隔(ge)稍長,繞(rao)(rao)圈(quan)大,可(ke)一次性落莖(jing)(jing)(jing)蔓(man)(man)(man)長的(de)(de)1/3~1/4。
5、保持有葉莖蔓(man)距壟(long)面13厘米左右,每(mei)株保持功(gong)能葉在13片以上。
“白玉黃瓜” 有上百年種植史
海(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜(gua)(gua)在海(hai)陽(yang)種(zhong)(zhong)植已(yi)有(you)上(shang)百年的歷史,因(yin)其(qi)顏色(se)(se)黃里透白(bai)而得(de)名,具有(you)皮薄、肉嫩、味鮮、耐儲存等特(te)點,在國內外市場上(shang)也享有(you)較(jiao)高聲譽(yu)。 近年來,煙臺(tai)鮮明種(zhong)(zhong)業有(you)限公(gong)司(煙臺(tai)市“海(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜(gua)(gua)工程技術研究中(zhong)心”)進行了品(pin)種(zhong)(zhong),提(ti)純復(fu)狀(zhuang)。改良(liang)后,海(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜(gua)(gua)長約(yue)18公(gong)分,約(yue)3公(gong)分粗,色(se)(se)澤(ze)晶瑩剔透、白(bai)中(zhong)泛綠(lv)、綠(lv)中(zhong)透白(bai)、宛若潤玉(yu)(yu)(yu),故(gu)又有(you)“白(bai)玉(yu)(yu)(yu)黃瓜(gua)(gua)”之(zhi)美(mei)譽(yu)。其(qi)中(zhong),石家泊村(cun)的白(bai)玉(yu)(yu)(yu)黃瓜(gua)(gua)因(yin)其(qi)外形美(mei)、品(pin)質好、口(kou)味佳,富(fu)含多種(zhong)(zhong)營(ying)養成份,被榮幸地選(xuan)送中(zhong)南(nan)海(hai),成為(wei)(wei)國宴佳肴,黨(dang)和國家有(you)關領導(dao)品(pin)嘗后,都贊不絕口(kou),稱其(qi)為(wei)(wei)“瓜(gua)(gua)中(zhong)精品(pin)”。
“海陽(yang)(yang)白(bai)黃瓜”已經(jing)成功注冊為地理標(biao)志證明(ming)商標(biao),“海陽(yang)(yang)白(bai)黃瓜”字(zi)樣將不得隨意使(shi)(shi)用(yong)(yong),生(sheng)產經(jing)營者在使(shi)(shi)用(yong)(yong)該(gai)商標(biao)時(shi),須符(fu)合該(gai)證明(ming)商標(biao)的使(shi)(shi)用(yong)(yong)條件(jian),并向海陽(yang)(yang)市蔬菜(cai)協會(hui)申請批準后方可使(shi)(shi)用(yong)(yong)。
2011年4月,由國家標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)委員會專家組成的考核(he)組來(lai)到海(hai)陽,對(dui)海(hai)陽市白黃瓜國家標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)示(shi)范(fan)區建(jian)設情況進行了考核(he),并順(shun)利(li)通(tong)過(guo)驗收,成為繼大菱鲆魚之后我市第二個農業標(biao)準(zhun)(zhun)化(hua)(hua)示(shi)范(fan)區。
多年來,海(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜(gua)始終沿襲傳統的(de)個(ge)體種(zhong)植模式(shi),一直(zhi)沒有(you)實(shi)現標準化、產業化發展,導致白(bai)黃瓜(gua)總體產量不(bu)高(gao),質(zhi)量參差不(bu)齊(qi),嚴重制約(yue)了海(hai)陽(yang)白(bai)黃瓜(gua)的(de)市場占有(you)率和農民收益。
為(wei)了提(ti)高(gao)(gao)示范(fan)區(qu)的(de)(de)科技(ji)水平,海陽(yang)市質(zhi)監局與農(nong)業技(ji)術部門聯手合作,一方面加強對農(nong)民的(de)(de)培訓,提(ti)高(gao)(gao)示范(fan)區(qu)農(nong)民的(de)(de)標(biao)準化意(yi)識(shi)和(he)技(ji)術水平;另一方面,在查閱資料、咨詢農(nong)戶和(he)反(fan)復實驗的(de)(de)基(ji)礎上(shang),制定出臺了《海陽(yang)白(bai)黃瓜生(sheng)產技(ji)術規范(fan)》。該規范(fan)的(de)(de)頒布結束(shu)了海陽(yang)白(bai)黃瓜有技(ji)術無規范(fan)、有參照無標(biao)準的(de)(de)歷史。