香寨的做法
1、將土(tu)豆煮成八成熟，濾干，去(qu)皮，切(qie)成小塊(kuai)，待用(yong)。
2、洗凈去(qu)皮之蔥段，放入油(you)鍋內(nei)稍煎(jian)后(hou)，取出放入石(shi)槽中搗爛(lan)，盛(sheng)入小(xiao)碟內(nei)，待用。用涼(liang)水把咖喱粉拌(ban)成糊(hu)狀(zhuang)，倒(dao)入油(you)鍋內(nei)，做(zuo)成油(you)咖喱，待用。
3、把羊肉剁(duo)成(cheng)塊，用適(shi)量酥油(you)烹炒(chao)后(hou)，放入(ru)鍋內加水(shui)悶(men)煮，后(hou)加入(ru)土豆、油(you)咖喱、鹽巴、生姜、茴香、丁(ding)香、胡椒、藏蔻(kou)等調料(liao)，攪拌煮熟后(hou)即成(cheng)。吃時可撒上蔥(cong)泥(ni)。
話(hua)說品牌
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