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藏(zang)(zang)面(mian)的(de)面(mian)條(tiao)，要(yao)提前壓制好，而(er)且(qie)煮熟晾干待用(yong)。等要(yao)吃的(de)時(shi)候，下(xia)到牦牛(niu)肉湯鍋(guo)中，再(zai)次燙(tang)熱出鍋(guo)即可。將(jiang)煮好的(de)藏(zang)(zang)面(mian)撈到碗里，盛上(shang)滿(man)滿(man)一(yi)碗極美味的(de)牛(niu)肉湯，撒上(shang)些許牛(niu)肉丁，旁邊再(zai)擺上(shang)一(yi)小碟酸蘿卜，桌上(shang)有藏(zang)(zang)式辣醬可以自己(ji)按照口(kou)味調(diao)配，就(jiu)是一(yi)碗極香美的(de)藏(zang)(zang)面(mian)了。藏(zang)(zang)式辣醬跟內(nei)地(di)的(de)辣醬也不(bu)一(yi)樣，是用(yong)水調(diao)的(de)，里面(mian)加上(shang)藏(zang)(zang)族的(de)香料和鹽巴(ba)，口(kou)感上(shang)很(hen)(hen)有特(te)色(se)，藏(zang)(zang)式的(de)辣醬，剛一(yi)入口(kou)時(shi)，并(bing)不(bu)覺得有什么辣的(de)，只是覺得很(hen)(hen)鮮美，在嘴里轉幾圈以后，辣味就(jiu)一(yi)點點出來了。

藏(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)精髓，在(zai)于它的(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)。吃藏(zang)(zang)面(mian)最大(da)的(de)(de)(de)(de)享受是(shi)喝湯(tang)(tang)，清清淡淡的(de)(de)(de)(de)肉(rou)(rou)湯(tang)(tang)，加(jia)上(shang)少(shao)量的(de)(de)(de)(de)鹽和蔥花(hua)，就成(cheng)了(le)一(yi)碗難(nan)得的(de)(de)(de)(de)美味。喝進嘴里(li)，又熱又香，令人回味無窮。藏(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)極其好喝，往(wang)往(wang)吃藏(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)人都是(shi)沖著藏(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)去的(de)(de)(de)(de)。不加(jia)任(ren)何(he)(he)添加(jia)劑(ji)，就是(shi)單(dan)純(chun)的(de)(de)(de)(de)用牦(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)、牦(mao)牛(niu)肉(rou)(rou)熬制的(de)(de)(de)(de)骨湯(tang)(tang)，里(li)面(mian)沒(mei)有任(ren)何(he)(he)鮮味劑(ji)，但味道極其鮮美。同時吃藏(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)時候，配一(yi)碟西藏(zang)(zang)人常(chang)吃的(de)(de)(de)(de)小(xiao)菜---酸蘿卜(bu)，也是(shi)大(da)多數常(chang)吃藏(zang)(zang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)人的(de)(de)(de)(de)習慣。