芒果视频下载

擦(ca)糍粉(fen)是樂昌九峰民間(jian)富(fu)有特(te)(te)色(se)的傳統美食(shi)之一，它不(bu)但(dan)韌(ren)性特(te)(te)好，爽滑可口，還容(rong)易存放，在(zai)九峰鎮的集(ji)市上隨處可見。

據說(shuo)原來(lai)(lai)的粉是用手(shou)工擦出(chu)來(lai)(lai)的，而米粉做(zuo)的東西叫做(zuo)糍(ci)粑，因此(ci)當地的人們給它取名叫“擦糍(ci)粉”。

九峰人最(zui)喜歡吃(chi)的(de)(de)是(shi)湯(tang)(tang)粉，細膩爽滑的(de)(de)米粉，配以(yi)濃香的(de)(de)肉湯(tang)(tang)骨頭湯(tang)(tang)，一日三餐都可以(yi)作(zuo)為主(zhu)食。

過(guo)去農(nong)家人都會(hui)(hui)在(zai)重要節日上才會(hui)(hui)手工制(zhi)(zhi)作“擦糍粉(fen)”，是(shi)在(zai)喜宴(yan)(yan)、家宴(yan)(yan)、春節期間招待親朋好友家家必(bi)備的精美“點心”，主要由米和水(shui)制(zhi)(zhi)作而成，傳(chuan)統技藝(yi)是(shi)用竹(木(mu))擦板制(zhi)(zhi)做(zuo)，以手工擠壓成形(xing)，熱水(shui)煮熟。