九峰(feng)奈(nai)李(li)(li)(li)(li)干是采用當地(di)新鮮黃金(jin)(jin)(jin)奈(nai)李(li)(li)(li)(li)做成，黃金(jin)(jin)(jin)奈(nai)李(li)(li)(li)(li)是在普(pu)通(tong)奈(nai)李(li)(li)(li)(li)的(de)基(ji)礎上改(gai)良后(hou)通(tong)過套袋，使奈(nai)李(li)(li)(li)(li)成金(jin)(jin)(jin)黃色而得名黃金(jin)(jin)(jin)奈(nai)李(li)(li)(li)(li)，成熟(shu)以后(hou)的(de)黃金(jin)(jin)(jin)奈(nai)李(li)(li)(li)(li)，色澤金(jin)(jin)(jin)黃，口感甜脆多汁(zhi)。
先將黃(huang)(huang)金(jin)奈李洗干凈，然(ran)后切成(cheng)小瓣，放到大竹盤(pan)中，切口的面(mian)朝(chao)上，便于(yu)水分的蒸發(fa)這樣可以加快黃(huang)(huang)金(jin)奈李風干的速度。
曬(shai)制黃金李子干(gan)(gan)也需(xu)要(yao)天(tian)氣好(hao)，通常一個禮拜(bai)左右里干(gan)(gan)就可以曬(shai)好(hao)。曬(shai)好(hao)的還需(xu)要(yao)放(fang)到陰涼處風(feng)干(gan)(gan)一段時間。
通常要(yao)5到6斤黃金李(li)子才(cai)能曬出一斤的(de)李(li)子干，所(suo)以黃金奈李(li)干的(de)價格不是很便宜(yi)。
當然，隨著科技的(de)發展，現在奈李干的(de)制(zhi)作(zuo)更(geng)是方便快捷(jie)，也因(yin)此讓更(geng)多人有機會品(pin)嘗到樂昌的(de)特色農產品(pin)。
話(hua)說品牌
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