海門文(wen)蛤(ha)又(you)稱蛤(ha)蜊，是(shi)(shi)當(dang)地的特產(chan)之一。其(qi)白殼(ke)紫唇，或(huo)殼(ke)上有花(hua)紋故稱文(wen)蛤(ha)或(huo)花(hua)蛤(ha)。又(you)被稱為天下第一鮮。當(dang)地人(ren)常(chang)用來(lai)炒著吃或(huo)做成生煎(jian)文(wen)蛤(ha)包(bao)。其(qi)特點是(shi)(shi)：皮酥、汁濃、肉香。
海門(men)(men)境內文(wen)蛤(ha)(ha)有文(wen)蛤(ha)(ha)和(he)(he)麗蛤(ha)(ha)兩種。海門(men)(men)自墾(ken)殖開始，沿海漁民就采(cai)捕食(shi)用(yong)。1984年在(zai)東興鄉(xiang)組織圍養。1985年人工養殖文(wen)蛤(ha)(ha)200畝，并采(cai)取(qu)每(mei)年6月禁(jin)捕幼蛤(ha)(ha)和(he)(he)產卵期(qi)禁(jin)止人工采(cai)卵等措施，保護和(he)(he)扶植文(wen)蛤(ha)(ha)生(sheng)產。
海(hai)(hai)門(men)區(qu)，江(jiang)蘇省南(nan)通市(shi)市(shi)轄區(qu)，位于江(jiang)蘇省東南(nan)部，東瀕(bin)黃海(hai)(hai)，南(nan)倚長(chang)江(jiang)，與上海(hai)(hai)隔江(jiang)相望，素有“江(jiang)海(hai)(hai)門(men)戶”之稱，被譽為“北上海(hai)(hai)”。海(hai)(hai)門(men)是中國(guo)聞名的“科技(ji)之鄉”、“紡織(zhi)之鄉”、“建筑(zhu)之鄉”、“教育之鄉”、“長(chang)壽之鄉”，“國(guo)家(jia)衛生城市(shi)”、“國(guo)家(jia)環保(bao)模(mo)范(fan)城市(shi)”、“國(guo)家(jia)級(ji)生態示范(fan)區(qu)”。
話(hua)說品(pin)牌
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