芒果视频下载

基本介紹

鳳翔虢王紅(hong)薯是鳳翔縣虢王鎮的特色農產品(pin)，以(yi)秦(qin)薯五號、秦(qin)薯八號為(wei)主，成熟期在8月下(xia)旬(xun)到9月下(xia)旬(xun)。

地域產地

虢(guo)王紅薯主(zhu)要(yao)產地(di)在(zai)鳳(feng)翔縣虢(guo)王鎮域內虢(guo)王村(cun)(cun)、九(jiu)家莊村(cun)(cun)、四冢洼村(cun)(cun)等10個行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)125個村(cun)(cun)民小組。

品質特點

虢王紅薯具有軟、糯、香、甜、無筋絲的特點，營(ying)養物質遠高于其它農產(chan)品，經檢(jian)測(ce)，硒含(han)量達到7.0ug/100g，是參(can)(can)照值(zhi)的11倍，鐵含(han)量是參(can)(can)照值(zhi)的4倍，鈣(gai)含(han)量是參(can)(can)照值(zhi)的3倍，蛋白含(han)量是參(can)(can)照值(zhi)的2倍。

生長環境

鳳翔縣虢王鎮位于縣城(cheng)東南，耕地面積48000畝，有著近(jin)200米(mi)厚的(de)優質(zhi)黃(huang)土(tu)(tu)層(ceng)，土(tu)(tu)層(ceng)深厚、土(tu)(tu)壤疏松、土(tu)(tu)質(zhi)為粉質(zhi)土(tu)(tu)壤，適合紅薯的(de)生長。

土(tu)壤條(tiao)件良好(hao)，pH值達(da)7.8左右；年平均氣溫(wen)(wen)15℃，淺(qian)土(tu)層地溫(wen)(wen)17-18℃左右，最低氣溫(wen)(wen)-14.3℃，年≧35℃氣溫(wen)(wen)日數(shu)5.6天(tian)，年日照時數(shu)2536.8小(xiao)時，光照充足。

年無(wu)霜(shuang)凍期209天，氣候(hou)條件(jian)優越，日夜溫差大，有利于塊根養分的積累。

產地年平均降水量(liang)625mm，地下水資源豐富，灌溉設施完備，灌排能力強，能充分滿足紅薯生長對水分的需求(qiu)。

食用方法

蒸紅薯

紅薯(shu)洗凈(jing)外皮，個(ge)大的為了(le)方(fang)便蒸(zheng)熟(shu)可對半切開，蒸(zheng)鍋(guo)放(fang)入(ru)適量(liang)水并隔水放(fang)入(ru)紅薯(shu)大火蒸(zheng)20分鐘左右，蒸(zheng)熟(shu)后的紅薯(shu)能(neng)用筷(kuai)子(zi)輕(qing)松(song)扎透，具體蒸(zheng)的時間(jian)以(yi)(yi)紅薯(shu)的大小定(ding)時間(jian)，蒸(zheng)熟(shu)的紅薯(shu)拿(na)出不燙即可食用，愛吃甜的也可以(yi)(yi)蘸糖吃。

烤紅薯

紅薯清洗干凈擦干水分，小頭包上錫(xi)紙(zhi)放在鋪了錫(xi)紙(zhi)的烤(kao)(kao)(kao)盤上，將烤(kao)(kao)(kao)盤放到預熱好的烤(kao)(kao)(kao)箱220℃烘烤(kao)(kao)(kao)1個小時，中間翻(fan)幾次用筷子插(cha)一(yi)下，能(neng)扎透就(jiu)熟(shu)了。

拔絲紅薯

紅(hong)薯洗凈去皮切成2～3cm左右的(de)方塊，加入淀粉顛簸均勻。

熱(re)鍋(guo)放油，油燒至(zhi)七成(cheng)熱(re)，加入(ru)紅薯(shu)中小火炸，炸至(zhi)兩面(mian)金黃，撈(lao)起瀝干。

鍋底留少量油(you)，加(jia)入白(bai)糖小(xiao)火(huo)熬(ao)制，注意不(bu)停(ting)翻炒，避免糊鍋，熬(ao)成醬(jiang)油(you)色(se)，出現拉絲。

加入紅(hong)薯快速翻炒均勻，使紅(hong)薯均勻的裹上(shang)糖(tang)色，紅(hong)薯裝盤(pan)，把鍋里(li)的糖(tang)漿用筷子纏繞在紅(hong)薯上(shang)。

紅薯餅

將紅(hong)薯蒸(zheng)煮后(hou)趁熱(re)把(ba)紅(hong)薯皮剝掉(diao)放(fang)入容(rong)器，加(jia)入白沙糖一勺，把(ba)紅(hong)薯搗成(cheng)泥。

放(fang)入適量的(de)面(mian)粉(fen)和(he)成(cheng)一個面(mian)團(tuan)，取一小塊(kuai)放(fang)在(zai)手(shou)里團(tuan)成(cheng)一個圓再(zai)輕輕的(de)壓扁，如果(guo)黏手(shou)的(de)話可以抹一點(dian)點(dian)油(you)，鍋里放(fang)少量的(de)油(you)把拍好的(de)紅薯(shu)餅放(fang)在(zai)鍋里小火煎(jian)一兩(liang)分鐘后翻面(mian)，煎(jian)至兩(liang)面(mian)金(jin)黃就可以出鍋。

紅薯片

紅(hong)薯帶皮(pi)(pi)蒸熟，熟了(le)以后去皮(pi)(pi)攪(jiao)拌，把橘(ju)子皮(pi)(pi)切到(dao)最細小(xiao)和芝麻一起加入紅(hong)薯泥攪(jiao)拌均勻。

準備(bei)干凈(jing)的紗布鋪在板子上(shang)，將混(hun)合好的紅薯(shu)泥捋平在紗布上(shang)，越薄越好。

將鋪好(hao)的紅薯泥完全曬干，然后脫(tuo)紗布，切成三分之二手掌大(da)即可。

吃(chi)多(duo)少就油(you)炸(zha)多(duo)少，炸(zha)的時候(hou)注(zhu)意(yi)火候(hou)不(bu)要太大。

冰蒸紅薯

鳳翔縣味司農農業科技(ji)有限公司將紅(hong)(hong)(hong)薯蒸熟后(hou)在-40℃的急凍庫中冷凍30分(fen)鐘左右，然后(hou)將紅(hong)(hong)(hong)薯按不同規格(ge)的分(fen)裝，分(fen)裝后(hou)存入-18℃-23℃的冷庫中，食(shi)用(yong)時(shi)既可當紅(hong)(hong)(hong)薯冰激凌直接食(shi)用(yong)，又可將其加熱(re)后(hou)作為(wei)蒸紅(hong)(hong)(hong)薯食(shi)用(yong)。