新官紫(zi)桃(tao)是江蘇(su)南通如皋市的特(te)色水果(guo),新官紫(zi)桃(tao)屬硬肉(rou)鮮食桃(tao),肉(rou)質香(xiang)甜香(xiang)脆(cui),味(wei)美可(ke)口;微軟(ruan)狀態食用,果(guo)香(xiang)濃(nong)郁、軟(ruan)糯多汁、鮮甜爽(shuang)口。
新官紫(zi)桃產區地處亞熱帶,受太陽輻射(she)和季風環(huan)流的影(ying)響,氣候溫和,四季分(fen)明,雨(yu)量充(chong)沛,年均降水總量1126.2mm,滿足(zu)“新官紫(zi)桃”生長用水需求(qiu)。
全年(nian)無霜期約216天,4~9月份為(wei)“新(xin)官(guan)紫(zi)桃(tao)”生長期,此地(di)年(nian)氣溫(wen)25℃~28℃,適宜的溫(wen)度,促使“新(xin)官(guan)紫(zi)桃(tao)”植株健壯、根(gen)深葉茂,營養吸收(shou)能力強,坐(zuo)果率高,果形均勻。
年太陽輻(fu)射總量(liang)為476090J/㎝2,年日照(zhao)時數(shu)1962.7小時,充(chong)(chong)足的(de)(de)光(guang)照(zhao),促進(jin)了“新(xin)官(guan)(guan)紫桃”光(guang)合作用,有(you)(you)(you)利于葉片順利合成葉綠(lv)素,有(you)(you)(you)效(xiao)提(ti)高“新(xin)官(guan)(guan)紫桃”的(de)(de)產量(liang)和質量(liang),大小均勻,上色(se)充(chong)(chong)足。其獨(du)特的(de)(de)氣候條(tiao)件造就了新(xin)官(guan)(guan)紫桃獨(du)有(you)(you)(you)的(de)(de)品質,使得新(xin)官(guan)(guan)紫桃生長迅速、果實飽滿、品質獨(du)特。
產區位(wei)于長江下游(you),通揚(yang)運(yun)(yun)河、如(ru)海運(yun)(yun)河、如(ru)泰運(yun)(yun)河等主(zhu)要河流(liu)縱橫全境,天然水系和優質(zhi)(zhi)的(de)地下水資源豐富,水質(zhi)(zhi)潔(jie)凈,礦質(zhi)(zhi)元素豐富,為新官紫桃生產及特色品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)形成(cheng)提供了有利條件。
產(chan)區緊鄰長江,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)以(yi)沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)為主,海拔7m~8m,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值在6.5~8.5之間,能排能灌,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機(ji)質平均值為22g/kg,土(tu)(tu)層深厚(hou)(≥100cm),交(jiao)換性(xing)鈣4570mg/kg,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)中速(su)效鉀含量平均值為80mg/kg,產(chan)地土(tu)(tu)壤(rang)(rang)疏松(song)肥(fei)沃,透(tou)氣性(xing)良好(hao),避免(mian)雨季積(ji)水,造(zao)成根(gen)系腐爛(lan),有(you)效降(jiang)低漬害(hai)的發(fa)生。
由于優質(zhi)的(de)(de)土壤條件,有(you)益營養元素易被(bei)紫桃(tao)根系吸收(shou),促進果內淀(dian)粉(fen)、糖和有(you)益元素的(de)(de)合成,從而有(you)效(xiao)增加可溶性固(gu)形(xing)物的(de)(de)含量,使新官紫桃(tao)肉質(zhi)糯香細膩、風味(wei)酸甜適中。
采前落果減(jian)少,不易裂果,耐儲藏,耐運輸,貨架期長。
新(xin)官紫桃果(guo)(guo)實(shi)近圓形,單果(guo)(guo)均重90g左右(you),果(guo)(guo)面光潔(jie)無毛(mao)、紫紅色;果(guo)(guo)皮厚,果(guo)(guo)肉紫紅色、離核,酸甜(tian)適中,風味(wei)獨特。